具体视莴苣的大小而定,大块的莴苣炒的时间较长,大概二十分钟.小块的莴苣炒的时间更少,大概十五分钟. 材料:莴笋.色拉油.食盐.酱油.味精.葱.花椒等. 步骤如下: 1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出; 2.葱切成末; 3. 炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味; 4.取出花椒,放入葱末炝出味; 5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐.酱油和味精,炒熟即可.
牛仔骨要煎30分钟才熟,牛仔骨要挑选脂肪像雪花纹一样分布均匀的,这样的牛仔骨在煎至的过程中油份会均匀渗入到瘦肉中,吃起来的口感才会不肥不腻.不干不柴,而又鲜嫩多汁. 将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥.黑胡椒碎.盐拌匀备用.烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟,上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟).牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益.
一般的情况下,水饺要在开水中煮5分钟左右才熟.做法步骤如下: 1.首先将水煮沸,放入少许盐. 2.将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连.用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开. 3.待锅中水再次煮开后,大约煮5分钟即可起锅.
15-20分钟即可.一般个头的螃蟹,水开后保持水沸状态,再蒸二十分钟.即可杀死里面所有的寄生虫,口感也最为鲜嫩,但若遇到个体特别大的螃蟹,需酌情增加时间.在蒸螃蟹时需冷水下锅,这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩,没有腥味.用棉线将螃蟹的脚绑起来,防止螃蟹跑掉:以及在蒸母螃蟹时,螃蟹的肚子要朝上,等螃蟹熟后,蟹黄才不会流失.
鸡胗一般炒5-10分钟左右就能熟了.鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃,也称作鸡肫.鸡郡肝.概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃,是帮助鸡进行消化的,由於鸡没有牙齿,常吞食砂砾储存在此,协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化.
1.常规情况下炖白鸡至熟状态45分钟左右即可,根据火候情况不同,决定炖煮时间也不同: 2.炖白鸡时间的长短受鸡饲养时间长短影响,饲养时间过长,炖熟时间较长: 3.炖煮工具不同影响时间长短,如普通炒菜锅,时间需求较长,高压锅时间较短.
粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,一般情况下,粽子要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右.如果怕不熟,可以关火闷上几分钟. 另外,煮粽子前糯米一定要事先泡软,泡的时候最好加入一些盐,要想知道熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感觉到软而有粘性则就是熟了,否则,翻过来继续煮.