中午买的鱼用盐腌上晚上还能吃吗

需注意以下事项:

1、重视其卫生条件,腌制时,鱼要新鲜食盐要干净、浓度要足够,食品内食盐浓度尚未达到足够浓度前,要在低温下存放并防止污染;

2、重视时间,腌制时间要控制在24小时之内,防止其变性。

3、腌制的食物会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质,应少食腌制食品。

时间: 2024-09-02 15:21:24

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新鲜鱼腌一晚上第二天吃行吗

新鲜鱼腌一晚上第二天吃行,腌过的不容易腐败,但是不能多吃,鱼肉还是吃新鲜的比较好.腌鱼是一款苗家美食,是用田鱼.鲤鱼.禾花鱼等为主要腌制原料,是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食. 鱼清洗干净之后控干水分然后在表面划上几刀方便入味,将处理好的鱼放在一个大盆中,撒上适量的姜片,淋入适量的料酒,撒上适量的食用盐,生抽,酱油,一勺五香粉和一勺辣酱,一大勺蚝油和一勺白糖提鲜,将它抓拌均匀,使每一个鱼的上面都裹上一层料汁,腌制一晚上.第二天将腌好的鲫鱼放在有阳光的地方风吹日晒的晾上3-5天,大约晒5天

中午炒的菜放到晚上还能吃吗

中午炒的菜放到晚上还能吃的,但要在五小时到六小时内吃掉. 剩饭菜别过6小时.剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5至6个小时内吃掉它.如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力. 而荤菜2小时会很容易滋生细菌.这些细菌来源于空气中,会在2个小时内附着在一些高蛋白.高脂肪的剩菜上繁殖,蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大都会产生有害物质,如硫化氢.胺.酚等,这些物质对人体有害.因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛

盐过了三年还能吃吗

盐过了三年还能吃,只是碘会缓慢挥发,盐会结块,但是不影响食用.无论是单纯的盐巴还是加碘盐,放多长的时间都不影响食用,加碘盐有保质期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,过了18个月的保质期其中的碘成分很低,不能起到补碘的作用.

鱼胆破了洗一下还能吃吗

鱼胆破了洗一下还能吃,只不过沾染胆汁的鱼肉味道有点苦,可以在鱼胆破了后用苏打粉涂抹在鱼的身上以及鱼肚子里,因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成胆汁酸钠,可溶于水,涂抹后等20-30分钟后再用水冲洗干净即可.但需注意,鱼胆是不能食用的,鱼胆所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞.煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏,所以吃鱼时一定要将鱼胆丢掉,以免食用后出现中毒不良反应.

用盐腌过的海参怎么吃

用盐腌过的海参的食用方法: 1.先用新食品袋分装,每袋6到7个,放入冰箱冷冻室保存: 2.食用前取一袋: 3.将水烧开,将海参放入,小火煮30到0分钟,让海参变软: 4.取出海参,将海参里面的筋挑开: 5.将煮软的海参放入冰箱冷藏室保存: 6.用干净的水壶装开水,将海参放入,泡12小时: 7.将开水泡过的海参用凉开水泡10小时,即可食用.

鱼放冰箱冷藏一周还能吃吗

鱼放冰箱冷藏一周是可以吃的,但是如果超过3个月以上建议你最好还是别吃. 冰箱里面虽然温度低,但是时间久了也会有很多细菌生长,况且还是肉类物质. 冰箱内工作状态下大概温度和存放方法: 冷冻室内温度约零下18度下,新鲜的或已冻结的肉类.鱼类.家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月:冷藏室温度约为5摄氏度,冷藏生熟食品,存放期限约一星期:冰温保鲜室,温度约0摄氏度,可存放鲜肉.鱼.贝类.乳制品等食品:变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻.一般将其置于

哪一种神奇的鱼能在陆地上生活还能爬树

1.跳跳鱼能在陆地生活还会爬树,跳跳鱼也叫弹涂鱼,是弹涂鱼科.弹涂鱼属的一种鱼类.目前已知的弹涂鱼种类有25种之多,基本都是依靠鳃进行呼吸,利用前肢爬行前进,动作非常灵活. 2.弹涂鱼为暖温性近岸小型鱼类,喜栖息于河口.港湾.红树林区之威淡水域及沿岸的浅水区及在底质为淤泥.泥砂的滩涂处活动,亦进入淡水.穴居性.常依靠发达的胸肌柄匍匐或跳跃于滩涂上,退潮时在滩涂上觅食.主食浮游动物.昆虫及其他无脊推动物.

用咸盐腌过的竹笋怎么吃

腌笋炒肉的做法: 1.竹笋切丝备用,里脊肉切丝,加入生粉料酒搅拌均匀. 2.锅烧热放冷油,油热放肉丝爆炒,加入少许盐,盛出锅备用. 3.锅中重新放油,放入笋,葱姜蒜丝一起翻炒,放入生抽或者酱油少许. 4.加入肉丝翻炒出锅即可.

鱼食过期5年了还能吃吗

鱼食过期了最好别吃,过期食品,表面上看起来好像没有变质,其实里面已经变质滋生出来大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适,拉肚子甚至中毒,危害健康.一般的袋装鱼食保质期为最多6个月,普通的红虫子为2天.