怎样做牛蛙才会嫩

冻干猪肉若想做嫩,有以下几种方法: 1.淀粉法:冻干猪肉解冻后,将肉片切好,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟后再下锅炒即可: 2.盐水法:冻干猪肉可用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩: 3.加蛋清法:冻干猪肉解冻后切成肉丝或肉片,取出鸡蛋敲出小口并让鸡蛋清流出来,滴在乘肉的碗里,搅拌均匀后放置十分钟左右再下锅炒即可: 4.食油法:冻干猪肉解冻后切成肉丝或肉片,加入一勺食用油拌匀,放置五分钟左右下锅炒即可.

原料:五花肉.黄酒.山楂干.酱油.冰糖. 做法: 将五花肉洗净后,切成两块麻将牌大小的正方形,肉的大小要切的适中.切完后,放置于砂锅内,加入半杯料酒,并用冷水浸没,一般浸15分钟即可:大火煮30分钟.将浸完的五花肉略微冲洗一下后,便要用大火煮.水要一次放好,并且要加开水.一般而言,以水浸没肉,并高起两寸以上为宜.之后开始点火,开到最大的同时放入山楂干或者半勺醋.水烧开后继续煮上五六分钟,随着肉块的翻滚,水面上会浮起一层黑红色的杂质,用汤勺小心地去掉,同时去除砂锅边上粘着的杂质:小火炖60分钟.用

1.准备食材:里脊肉.豌豆尖.姜.红薯淀粉.白胡椒粉.盐. 2.将姜去皮切片,再在锅中加入适量的水和姜片用大火烧开. 3.将里脊肉切片,再加入适量的盐.白胡椒粉抓匀腌制. 4.倒入适量的红薯淀粉,再加入适量的开水. 5.用筷子搅拌均匀. 6.将裹了红薯糊的肉一片片的放进锅中. 7.开始用小火,等滑肉定型后开中火煮2-3分钟. 8.将豌豆尖洗净倒进锅中烫1-2分钟. 10.加入盐搅匀,即可出锅.

方法具体如下: 材料:鸡腿肉.生粉.生抽.鸡蛋.砂糖.盐.胡椒粉.白醋.花椒.辣椒碎. 方法步骤: 将鸡腿肉切块,在大碗中加入生抽.砂糖.盐,胡椒粉拌匀:在小碗中加入鸡蛋,生粉拌匀,将鸡腿肉沾上面糊:锅中加入油,用高火烧热,加入鸡腿肉炸至金黄色,捞起:将鸡腿油加入油锅中,用中火再炸3分钟,捞起:锅中加油,加入花椒,辣椒碎炒香:加入鸡腿肉炒匀,加入白醋.盐.胡椒粉搅拌均匀即可.

随着人们生活质量的提升,许多西餐进入了日常大众的饮食生活之中,而煎牛排应该是不少人喜欢吃的一道可口西餐料理.如何在家里自己做一份又嫩又软煎牛肉呢? 如何做煎牛肉又嫩又软 1.把牛排解冻后,不用清洗,用厨房纸把水分吸干: 2.用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,牛排两面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,腌制15分钟左右: 3.把锅烧热,放入一块黄油,也可以使用橄榄油: 4.把牛排放入黄油锅中,调大火,煎至牛排出血水: 5.再调中火煎,30秒翻一次面,煎至袭击喜欢的熟度即可: 6.调黑胡

1.用韩国辣椒面:朝鲜辣白菜颜色比较红,是因为选用的是韩国辣椒面,这种辣椒面不辣,很红,上色强,另外,需要这种辣椒面和苹果梨蒜调制成辣椒糊糊,均匀从内到外涂抹在盐杀过水后的大白菜上,这样做出来的辣白菜更好吃. 2.辣椒去籽,加点番茄酱:想要辣白菜更红,最好在打之前,摘辣椒的时候把里边的籽去掉,还有一个就是把辣椒面打细点,腌的辣白菜更红,味道更辣,当然也可以加一点番茄酱. 3.选用细腻的辣椒粉:这个要看辣椒粉的细度.辣椒面越细,做出来的辣白菜越红,你也可以多放点辣椒酱(红色的)或是放点酒糟(红酒糟

牛肉怎么去炒煮才比较嫩?想吃比较嫩的牛肉应该怎么办呢,这里我把我所知道的一点经验分享给大家: 把牛肉切好洗干净后,加鸡蛋,油,葱姜,酱油,料酒,盐,腌制15分钟以后,再加玉米淀粉,放在锅里面炒起来就比较嫩了: 把牛肉切片洗干净以后,放入西红柿,或者放入山楂,或者放入木瓜,泡半小时以上以后,然后再开始煮牛肉,这样的牛肉就比较鲜嫩了: 切牛肉也要注意方法,顺着纹理切条,横着纹理切片,这样切的牛肉煮起来就比较嫩了: 可以将生姜汁拌入牛肉中,差不多500g牛肉一勺生姜汁,放一小时以后再煮,可以让牛肉鲜嫩

我该怎么做命运才会是<最近我有些累了>这首歌.歌曲<最近我有些累了>,由马健涛作词作曲,歌手马健涛演唱的歌曲,羡然文化发行.歌中有:我该怎怎怎么做,命运才会放过我.马健涛,1981年10月28日出生于河南,中国内地男歌手.独立音乐人,代表作<杀阡陌><不可能的可能><我的爱只为你存在>.马健涛是天籁回音男主唱,擅长钢琴.吉他.贝斯等乐器的演奏,音乐风格多样化,包括流行.Dance.摇滚.交响.电子等.

将老鸭做的肉质嫩.味道好的方法如下: 材料:老鸭1800克.酸萝卜900克.老姜一块.花椒四五粒. 制作流程: 1.将老鸭取出内脏后洗净,切块,酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用: 2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可,不用加油: 3.水烧开后倒入炒好的鸭块.萝卜,加入备好的老姜.花椒: 4.将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制,煮到鸭肉酥烂即可.