羊乳饼的做法

放置在阴凉角落.冰箱保鲜层冷藏保存.另外,乳饼要带纱布,保持纱布潮湿. 羊乳饼做法: 1.把羊乳饼切片稍微厚一点点. 2.等炸到金黄色就可以出锅了. 3. 随个人口味放适量的白砂糖即可.

西宁红烧羊头的做法如下: 1.把羊头分成小块,在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分: 2.锅内放入羊油,羊肉用羊油炒没有羊膻味,油烧热后,放入姜块.豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头块,翻炒片刻,倒入老抽,少许盐,再翻炒: 3.锅内加水至肉齐,锅加盖焖烧,中间翻炒一两次后加糖: 4.水烧干时加味精,出锅装盘即可.

细沙羊尾的做法: 1.准备材料:红豆沙1500克.猪板油适量.鸡蛋清5个.糯米粉适量.油1500克. 2.红豆沙捏成小团,外面裹一层猪板油. 3.裹好猪板油的豆沙团上再裹一层糯米粉. 4.鸡蛋清打发,把豆沙团放进去滚一圈. 5.把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸. 6.炸成焦糖色出锅装盘即可.

红油羊肉汤的做法: 1.罐装羊肉汤一个,冲洗净外面的灰尘,小心打开. 2.南豆腐切成均匀的厚片. 3.炒锅点火入极少量油加热,入葱花爆香. 4.羊肉汤倒入锅里改大火烧开. 5.加豆腐进去开锅后,改小火,调入盐,胡椒粉. 6.加入龙口粉丝进去,让汤汁淹没. 7.待粉丝渐渐变软,调入味精,浇上辣椒油. 8.出锅装大碗,撒上葱花即可.

烤羊腰子的做法是: 1.把羊腰子切开片成两半用盐.白酒.辣椒面.孜然腌渍. 2.洋葱洗净切丝待用. 3.将挂着羊油羊腰子穿上竹签. 4.烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟. 5.取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝. 6.再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.

爆炒羊杂的做法: 1.准备好所需食材洗净备用.葱姜干红椒切丝备用. 2.洋葱和青椒切丝. 3.锅里倒入适量玉米油爆香花椒粒. 4.炒香葱姜干红椒. 5.倒入洋葱和辣椒丝翻炒一分钟. 6.加入一勺耗油翻炒均匀. 7.倒入提前煮好的羊头肚大火快炒一分钟.撒调料出锅. 羊杂,又叫羊杂碎.羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃.把羊头.蹄.心肝.肠肺以及羊血洗净.煮熟.切碎.加上葱.蒜.辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴.是

羊内脏美味有营养,吃起不上火,但如果处理不好则有很大的膻味,下面我以羊肺的做法为例教大家如何做香辣羊内脏,其他羊内脏的做法同样适用. 第一步:将买回的羊肺用剪刀剪开,然后泡清水里,加少许盐不断揉搓,将其清洗干净: 第二步:准备好各种配料并,并将料酒倒出碗里备用: 第三步:将整个羊肺与配料八角.椒桂皮.姜.大蒜头.料酒等一起下锅水煮,煮开后,捞去飘零末子,清理干净羊肺: 第四步:然后再煮开至15分钟-20分钟左右,让香味渗入羊肺: 第五步:煮好的羊肺捞出即时用冷开水淋入,使之急剧降温,以保持羊肺的

材料:大蒜.羊杂.食用油.料酒.盐.鸡精.生抽.甜面酱.辣椒.生姜. 做法: 1.生姜切细待用,大蒜切段待用,辣椒切细碎代用,羊杂除去腥后切条待用. 2.油锅中放入少许食用油.然后,放入辣椒.姜末.大蒜爆香. 3.放入羊杂翻炒.等到变色后放入少许料酒.甜面酱.酱油,继续翻炒. 4.大火翻炒一分钟到两分钟后,放入切好的大蒜.继续翻炒. 5.放入少许的食用水,注意不要多.盖上锅盖闷烧一分钟左右. 6.最后,加入适量的盐.鸡精调味.即可.

一.材料:羊肉250g.羊筋500g.油适量.盐适量.料酒少许.花椒粉少许.老抽少许.胡椒粉少许.蒜50g.姜50g.葱50g.干辣椒少许. 二.做法: 1.将羊肉剁成肉沫,小葱切碎,姜切碎,蒜切碎末备用: 2.到入油,烧到八分热: 3.倒上葱末,姜末,蒜末炒,再炒肉末,放盐,料酒,胡椒粉,花椒粉,干辣椒: 4.炒出肉末后盛出,再次烧油炒羊筋,然后倒入肉末,加一些水,炖3分钟,即可出锅.