豆类有哪些品种

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,可以一起吃.黑豆和黄豆同属豆类,只是品种上有差异,营养成分大同小异.黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质.钾.镁.钙等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质.区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素.黑豆比黄豆的蛋白质.钾.维生素含量略高,清火.利水.抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好.黑豆具有高蛋白.低热量的特性,其蛋白质含量高达百分之三十六至百分之四十,富含18种氨基酸,黑豆还含有19种油脂,不饱和酸含量达百分之八十,除能满足

豆类品种有红豆.绿豆.黄豆.黑豆.豌豆等. 1.红豆:李时珍称红豆为心之谷.红豆,豆科相思子属植物,广泛分布于热带地区.红豆喜光,根深材韧,抗风力强,根系发达,具根瘤,能固定大气中的游离氮. 2.绿豆:含丰富的维生素 A.维生素 B.维生素 C.绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆.菉豆.植豆等,在中国已有两千余年的栽培史.原产地在印度.缅甸地区.现在东亚各国普遍种植,非洲.欧洲.美国也有少量种植,中国.缅甸等国是绿豆主要的出口国.种子和茎被广泛食用. 3.黄豆:含有丰富的蛋白质.脂肪,还有卵磷

豆类是我国的特产,在膳食中有很重要的作用.豆类包括黄豆.蚕豆.豌豆.绿豆.黑豆等多个品种,而以黄豆营养价值最高.豆类富含蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似,是优质蛋白质,而且还富含植物油脂,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,同时也含有较丰富的B族维生素,其营养成分易于消化.吸收．除此之外,豆类还含有钙.磷.铁等无机盐,营养十分丰富.

粗粮主食有谷物类,杂豆类,块茎类等品种.粗粮的营养成分:含有蛋白质,不同的粗粮所含蛋白质情况不同,燕麦富含蛋白质:豆类也富含蛋白质,且是优质蛋白,其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少.含有脂肪,粗粮中脂肪含量都不高,玉米.紫薯等的含量很低.含有碳水化合物,粗粮中碳水化合物含量不是很高,荞麦.燕麦的碳水化合物比其余粗粮多.粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.

宫廷糕点的品种有桃酥.蛋黄酥.枣泥蛋糕.核桃枣泥蛋糕.轻蛋糕.曲奇.绿豆酥.云腿月饼.鲜花饼等,糕点是一种以谷类.豆类.薯类.油脂.糖.蛋等的一种或几种为主要原料. 宫廷糕点需要添加或不添加其他原料,经调制.成型.熟制等工序制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加奶油.蛋白.可可.果酱等的食品.

优豇一号:该品种是目前豆类中高产.抗病和商品性都佳的豇豆品种.该品种分枝少,叶片小,主蔓结荚为主,抗病毒病,最适春播.初花节位低,平均3节左右即可普遍结荚.花豆豆角:多花菜豆属于豆科菜豆属中的栽培种,一年生或多年生草本植物.因其花多而得名.绿龙豆角:该品种属中早熟品种,春播60天左右夏播40天左右就可上市,且高产抗病,生长势强,株高3米左右,叶片小,分枝少,结荚整齐,荚长1米左右,亩产10000斤左右,而且耐热,耐涝,适应性广泛.毛豆角:毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,产量高.豌豆豆角

菜的品种有叶菜类.根茎类.瓜类与茄果类.鲜豆类.菌类等. 1.叶菜类:包括白菜.菠菜.油菜.卷心菜.苋菜.韭菜.蒿菜.香菜.芥菜.芥兰.茴香等. 2.根茎类:包括萝卜.马铃薯.藕.甘薯.山药.芋头.茭白.苤蓝.慈姑.洋葱.生姜.大蒜.蒜薹.韭菜花.大葱.韭黄等. 3.瓜类与茄果类:包括冬瓜.南瓜.西葫芦.丝瓜.黄瓜.茄子.西红柿.苦瓜.辣椒.玉米.小瓜等. 4.鲜豆类:包括毛豆.豌豆.蚕豆.扁豆.豇工.四季豆等. 5.菌类:香菇.平菇.金针菇.木耳.银耳.杏鲍菇.口蘑等.

豆芽是由黄豆或绿豆作为种子种植从地里长出来的一种能吃的豆类植物.豆芽也称芽苗菜,是各种谷类.豆类.树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜".常见的芽苗菜有香椿芽苗菜.荞麦芽苗菜.苜蓿芽苗菜.花椒芽苗菜.绿色黑豆芽苗菜.相思豆芽苗菜.葵花籽芽苗菜.萝卜芽苗菜.龙须豆芽苗菜.花生芽苗菜.蚕豆芽苗菜等30多个品种.品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜.食用的主要部分为下胚轴.

从本世纪中叶到本世纪末,如不采取减缓环境负面变化的措施,全球蔬菜和豆类的平均产量将分别降低35%和9%.,我相信这个研究是有道理的,但这预设也有一定的不合理性,面对一个渐变的环境变化,人类不会坐以待毙,无非要应对的就是环境变热,二氧化碳浓度升高,缺水这三个问题.人类一直在育种,通过选育.杂交.转基因等手段,可以培育出更适应新环境的作物品种.另外:应对温度的变化,种植带可以北移,比如热带水果现在可以种到温带去,寒温带可以变成新良田.应对二氧化碳浓度的变化,对蔬菜有很强的增产效果,虽然浓度升高可能会