鸡蛋泄黄了还能不能吃

根据程度,鸡蛋泄黄说明了鸡蛋已经开始变质了。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。泄黄的原因:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等,会使有的鸡蛋蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。

时间: 2024-08-04 08:57:00

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鸡蛋泄水了能不能吃

1.鸡蛋泄水了,说明鸡蛋已经有点变质了. 2.如果泄水严重且有异味,肯定不能食用了. 3.如果只是有轻微的晃动且没有异味,经煎煮等高温处理后仍可食用.

桃子变黄了还能不能吃

无变质情况就可以吃.桃子发黄并不一定是坏了,可能是桃子里面的胶状物,没有危害.若是桃子除了发黄之外,还有明显腐烂.异味等变质情况,证明桃子已经变质.建议将变黄桃子丢弃,若不小心食用后有明显的不适情况,建议立即停食,前往就近医院检查.

放久的菠菜心变黄了还能炒吃吗

菠菜心变黄代表菠菜开始进行枯萎,叶绿素开始转变为叶黄素,营养物质也开始流失,叶子也从鲜嫩多汁变得老而且难嚼,虽然没有毒性,但是因为没有营养而且口感不佳,所以不建议食用.

腊八蒜变黄了还能吃吗

腊八蒜变黄了还能吃,腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸.微辣.因多在腊月初八进行腌制,故称"腊八蒜". 泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗.在阴历腊月初八的这天来泡制蒜.其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿. 做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子.瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方.慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉.中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天

鸡蛋结冰裂开还能吃吗

鸡蛋结冰裂开还能吃,只不过口感会差一点,养分会流失一点,但不会影响人体健康.之所以鸡蛋会破那是因为把鸡蛋储存环境温度太低,水结冰后体积会变大所以鸡蛋就涨破掉了.鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.

西兰花黄了还能吃吗

1.西兰花黄了还能吃,西兰花本身是翠绿的,如果煮后变黄,很可能是煮之前西兰花就已经发黄或煮太久导致西兰花逐渐发黄,这两者情况变黄的西兰花都是可以食用的,只是外观和口感都不大好,但不会影响身体健康. 2.西兰花中含有丰富的胡萝卜素.维生素A.维生素C.蛋白质.碳水化合物.矿物质等营养成分,一般稍微煮一下即可食用,若是煮久了口味会变苦,吃起来口感不脆有些软烂,维生素流失的较多,但其他营养成分还是有的,不至于毫无食用价值.

隔夜的鸡蛋第二天还能吃吗

隔夜的鸡蛋第二天还能吃,如果鸡蛋已经熟透,而且以低温密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题.因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康.也可以在鸡蛋上面涂抹一层豆油(食用油),然后放入密闭的坛子里,也可以放在冰箱里,可以有效防止鸡蛋变质.燕麦或燕麦麸可以帮助防止鸡蛋破裂,因此这种方法是保存高质量蛋的一种方法.

黄瓜变黄了还能吃吗

黄瓜变黄了还能吃,但是不建议吃.黄瓜变黄说明黄瓜开始枯萎,叶绿素在减少,细胞壁破裂,发生脱水反应,随着时间推移,黄瓜的水分越来越少,口感越来越差.

西兰花放了几天发黄了还能吃吗

西兰花放了几天发黄了还能吃.西兰花变黄主要是因为在储存的过程中西兰花表面脱水导致叶绿素脱失.这种情况并不会影响西兰花中的营养物质,也不会影响口感.西兰花的营养价值本身比较丰富,含有大量的钙离子.铁离子.维生素c.胡萝卜素等.