腐乳没做好臭了能吃吗

家庭自制的腐乳一般都是经过豆腐发霉发酵后做成的,都会有点淡淡的臭味,发酵的时间越长,臭味越浓,该现象属于正常现象,不是变质腐烂,可少量食用。

腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。此外,腐乳还含有钙、磷等矿物质。

但值得注意的是臭腐乳发酵后,容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用。另外,腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。

时间: 2024-07-30 17:12:50

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生蚝开口了不臭还能吃,说明生蚝还没有变味,所以是可以吃的,如果已经变味了,是不可以吃的. 牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌.为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳.在亚热带.热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.

木耳没泡开焯水能吃吗

木耳没泡开焯水能吃,我们吃的木耳一般都经过了加工,焯水可以取出一些杂质. 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙.磷.铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖.葡萄糖.木糖等醣类,及卵磷脂.麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效.

凉粉发粘是没做好吗

凉粉发粘是没做好,因为淀粉过多而且不没有凝固好,才会导致做出来的凉粉发粘. 凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草.大米.红薯和豌豆,以酱油.醋.辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品.凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉.宋·孟元老<东京梦华录>称北宋时汴梁已有"细索凉粉".

苦瓜炒臭肉可以吃吗

苦瓜炒臭肉可以吃,不要多吃就好 臭肉是一种四川的特产,因为它的味道闻起来很臭,所以叫做臭肉,可是臭肉是一种可以吃的食物,并不需要太过于担心,人们制作臭肉,是将肉熏制晾晒而成,臭肉虽然闻起来比较的臭,但是吃起来味道却非常的好,深受大家的喜爱,虽然臭肉的味道比较的好,但是因为是熏制而成,保存的时间太长了,所以如果经常吃臭肉的话,对我们的身体并没有好处,反而还会有一定的危害.

轻微发青没发芽的土豆能吃吗

轻微发青没发芽的土豆不能吃,人吃了以后会产生一定食物中毒反应,对于人体健康有害处. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

捂的臭豆子能吃吗

捂的臭豆子能吃,只要没有出现变质的情况就可以吃的,如果出现了变质的情况就不能吃. 豆子的种类包括大豆.蚕豆.豌豆.绿豆.菜豆.小豆等.大豆根据颜色不同分为:黄豆.黑豆.青豆等.菜豆又可分为:扁豆.芸豆.刀豆.四季豆.豇豆等,小豆的颜色有红.黄.淡绿.灰.白.茶等.

白菜没烂的地方能吃吗

白菜没烂的地方能吃,这部分是可以食用,而且是健康的食材,对于人体没有伤害. 白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛.原产于中国北方,是十字花科芸薹属用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即"圆白菜"或"洋白菜".引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本.欧美各国.白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜.北京青白.青天津麻叶大白菜.东北大矮白菜.玉田大白菜.山西阳城的大毛边等.白菜以柔嫩的叶球.莲座

动平衡没做好会怎么样

动平衡没做好,汽车轮胎就会不平衡,进而会导致以下弊端:1.轮胎磨损严重,导致轮胎寿命缩短.2.摩擦力增加,汽车油耗增加.3.车辆底盘和悬挂系统磨损加剧.4.车身感到异常的抖动.车内乘客乘坐不舒服.5.方向盘抖动. 如果严重的话,会对行车造成安全隐患. 汽车的车轮是由轮胎.轮毂组成的一个整体.但是由于某些客观因素(例如材料的原因.制作工艺的原因),轮胎必定会存在不平衡的现象. 消除轮胎不平衡的现象,这个校正的过程就叫轮胎动平衡. 简单理解动平衡就是:在轮胎重量轻的地方增加配重(一般是安装铅块),各

菜糊锅底了没糊的地方能吃吗

菜糊锅底了没糊的地方不能吃.在烹调时如不慎将菜烧焦,其中高分子蛋白质就会分裂,变成低分子氨基酸.这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人"致突变"的化学物质毒性最强的.可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较,其毒性要大许多倍,人吃了烧焦的菜,会给后代带来遗传上的危害.另外,鱼和菜里的脂肪不完全燃烧,还能产生大量的3.4-苯丙芘这是一种很强的致癌物质,所以万一火候掌握不当,把菜烧焦了,切不可食用.