富源酸汤猪脚怎么做

主料:猪脚一只.老姜3至4块.草果1颗.八角1颗.花椒10颗.干辣椒3至4个.水芹菜1棵.大葱1棵.西红柿1个.盐适量.味精适量.鸡精适量.料酒适量. 脆皮酸汤猪脚的做法步骤: 1. 将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟: 2. 取出用小刀在猪皮上插小孔: 3. 油锅烧至8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬: 4. 将炸好的猪脚用清水泡,不能太久: 5. 将骨头剃下,用做火锅底: 6. 将肉切成薄片,装盘: 7. 火锅盆内放入油烧热,加老姜.草果.八角.花椒.干辣椒爆炒,加清

最近很多朋友咨询关于酸汤鱼如何做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 食材准备:500克草鱼.500ML水.50克土豆.100克黄豆芽.10克胡椒粉.100克番茄.葱姜蒜个10克.10ML油.10克盐. 番茄切开,土豆切片,草鱼切段,葱姜蒜切片,锅中加水烧开,放入黄豆芽,土豆焯烫. 锅中加油放入葱姜蒜炒香,放入番茄,煸炒出红油,加水,放入黄豆芽.土豆,开中火煮开,加入盐.胡椒粉调味,改小火放入鱼块,煮至熟透即可.

1.将猪脚用清水洗干净,买的时候请卖家烧了皮子,砍成小块哦,否则到家自己无法砍得动. 2.在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚. 3.焯好之后捞起来,备锅里面加入清水,放入一半的卤料,袋装的那种,品牌可以根据自己喜好将卤料搅拌一下,加入蚝油. 4.加入新花椒. 5.放入葱,把葱打一个结. 6.将猪脚放入卤水里面卤两小时就可以了,我因为赶时间,卤了一小时后换到高压锅压了20分钟,就完美出锅了,卤好的猪脚捞出来备用. 7.将一袋酸汤倒入装有清水的锅里面. 8.放入木姜子. 9.汤煮开后放入豆芽. 1

食材原料:草鱼1条.西红柿6个.柠檬1个.香菜1根.淘米水500毫升. 调料:盐5茶匙.糖2茶匙.料酒2茶匙.高度白酒1汤匙. 步骤: 1.将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3至4天,发酵好后即可做酸汤使用: 2.把西红柿切成小块,放入盐.糖.高度白酒搅拌均匀后,放入密闭容器中发酵7天,发酵好后就是酸酱: 3.草鱼去鳞,去腮,去内脏,洗净后,将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置,轻轻刮掉黑膜.然后将鱼身切成1.5㎝宽的块,鱼头一分为二,放入料酒,盐,腌10分钟: 4.发酵好的酸酱放入搅拌机

主料:猪脚1只.辅料酸汤1袋.西红柿2个.卤料半包.香菜适量.木姜子适量.葱适量.豆芽适量.豆腐适量.土豆适量.姜适量.新花椒适量.蚝油适量: 步骤: 1.将猪脚用清水洗干净,砍成小块: 2.在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚: 3.焯好之后捞起来,备用: 4.锅里面加入清水,放入一半的卤料: 5.将卤料搅拌一下,加入蚝油,加入新花椒,放入葱,把葱打一个结: 6.将猪脚放入卤水里面卤两小时,卤好的猪脚捞出来备用:

1.鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行. 2.新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块.锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分. 3.在锅中加入酸汤,加入清水,放木姜子油5ml,糖20克.放入鱼块,烧开后将浮沫撇去,加入盐.味精.胡椒粉,煮5分钟左右.锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟.即可食用. 4.制作蘸料:将仔姜切末和蒜末.香菜末.香葱末放入碗中,加入木姜仔油2ml,糊辣椒面和盐,舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中,搅拌均

贵州红酸汤火锅,做法步骤如下: 1. 将猪蹄洗净.焯水.炖烂后备用,炖猪蹄时可放几片姜.酒除腥味. 2.把锅加热放入适量的木姜籽油,待油加热后,将红酸汤调味包放进去爆炒. 3. 将红酸汤在热油中翻炒片刻,即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中,烧开,滴入木姜籽油,即可上桌. 4.可以根据个人喜好,加入自己喜欢的蔬菜.

酸汤肥牛配料包括:金针菇.番茄.黄泡椒.红泡椒.青椒.葱.姜.蒜.生抽.蚝油.料酒.盐等,具体做法如下: 1.将泡椒切碎,青椒和小米椒切圈.再烧水,烫一下番茄去皮切块,金针菇焯水. 2.起锅烧油,放入姜.蒜.泡椒爆香. 3.爆香后加入切块的番茄,加清水大火烧开.然后加入适量的盐.生抽.蚝油.料酒. 4.加入焯水过的金针菇,肥牛煮开. 5.煮开后,撒上青椒.白芝麻.葱花,热油浇下去即可食用. 肥牛美味而且营养丰富,不仅含有丰富的蛋白质.铁.锌.钙,而且还有每天需要的维生素B群,包括叶酸.维生素B和

1.准备材料. 2.将青辣椒在火上烧至变色. 3.开中大火,砂锅里面加入半袋酸汤,加入适量清水,放入莲花白. 4.在煮开的酸汤中放入米粉,转成中小火. 5.将肉末搓成一个个小丸子. 6.放入到煮开的酸汤中. 7.加入猪肝,烧开到猪肝变色. 8.制作辣椒蘸水,将之前烧好的青辣椒.小葱.香菜.大蒜切碎. 9.将辣椒蘸水作料装入小碗中,加入几滴木姜油,放入辣椒面,盐巴,一小勺酸汤拌匀.