胡萝卜炒木耳的做法

用料:胡萝卜1根、黑木耳适量、油适量、盐少许、白糖一茶匙、两根香葱。

做法步骤如下:

1、胡萝卜洗净,黑木耳提前用水泡发洗净,葱洗净;

2、胡萝卜用工具擦成丝,木耳撕成小块,切葱花;

3、锅里油烧热,放入葱花小火煸香;

4、放入胡萝卜丝,白糖翻炒均匀;

5、再倒入黑木耳炒匀,加2汤匙清水炒断生;

6、加少许盐翻炒出锅,装盘即可。

注意:

喜欢蒜香的可以加蒜粒和葱花一起炒香,切记炒葱花时要调到小火,以免烧焦了。胡萝卜切片切丝请随意。

时间: 2024-10-02 06:58:18

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胡萝卜炒木耳没有禁忌.木耳又叫云耳.桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质.脂肪.糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为素中之荤.木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁.维生素K含量.

长山药炒木耳的做法

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木耳胡萝卜炒莲藕的做法有哪些

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胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,猪肝有丰富的铁和维生素,这道菜营养丰富补肝名目. 猪肝洗净,切片,反复再洗几次浸泡10分钟,将血水洗净. 青椒洋葱切段,少许生姜,少许蒜段 胡萝卜洗净切片备用. 捞出洗净的猪肝,滤水,放入淀粉少许,料酒少许,胡椒少许腌制十分钟,生姜一片,去腥. 锅内放入菜籽油,倒入猪肝大火爆炒一分钟后盛出. 锅内放油,倒入胡萝卜翻炒后放入青椒,蒜段,洋葱,生姜一起炒几分钟. 胡萝卜炒软后倒入猪肝一起大火爆炒2,3分钟后,放入盐,生抽,糖,出锅.

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