酸菜猪肉馅饺子可以加木耳吗

因为木耳本身没有什么味道,剁碎加在饺子馅里不会破坏酸菜的香气,更因为木耳清脆的口感和较为丰富的营养,弥补了酸菜馅儿饺子营养不全面的小缺点。

木耳的营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。每100克干品黑木耳中含蛋白质9、4克,碳水化合物65、5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。木耳营养丰富,被誉为菌中之冠。

时间: 2024-11-05 06:23:01

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怎么包酸菜猪肉馅的饺子啊

酸菜猪肉馅饺子的具体做法: 1.材料:面粉500克.鸡蛋1个.猪肉末500克.酸菜300克.鸡蛋3只.葱姜.盐.料酒.酱油.糖.胡椒粉.植物油: 2.将面粉.鸡蛋.盐放入盆里,分次加入水,用筷子搅和成雪花状: 3.揉成光滑的面团,和好面后,盖上保鲜膜醒面一个小时: 4.鸡蛋炒好切碎,东北酸菜浸泡半小时洗净切碎,稍稍捏干,葱姜切末: 5.将姜末.盐.料酒.酱油.糖.胡椒粉放入肉末中,顺一个方向搅拌: 6.中间分次加入适量鸡汤或其它高汤,用力搅拌到肉上劲: 7.放入鸡蛋末.酸菜末.葱花.植物油拌匀:

芹菜猪肉馅饺子怎么做

芹菜猪肉馅饺子的做法是,碎猪肉由猪肉用打碎机打好的,可以方便直接用.准备一根大葱,并用刀切碎,并切好芹菜芽.准备酱油及香油,搅拌,这样馅就好了,直接包饺子就可以用了. 芹菜,别名芹.早芹.香芹.蒲芹.药芹菜.野芫荽,为伞形科芹属中一.二年生草本植物.原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培.我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史.起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜).本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化.山东潍县和桓台

香菇猪肉馅饺子的做法

1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐.生抽.料酒.鸡粉.芝麻油.胡椒粉.打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右. 2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花,然后将香菇.姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀. 3.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟. 4.再将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼

猪肉馅饺子是高热量的吗

猪肉馅饺子,即指以猪肉馅饺子为主要馅料制成的饺子,是一种食物,饺子源于古代的角子,由张仲景首先发明.饺子是我国的传统特色食品之一,深受人民喜爱. 猪肉馅饺子的热量:250 大卡(100克).猪肉饺子是碳水化合物.蛋白质.纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品,热量接近米饭的2倍,减肥期间可作为主食适量食用.

莲菜猪肉馅饺子的做法

莲菜猪肉馅饺子的做法如下: 1.将香菇用温水泡上. 2.将猪肉和生姜片放入料理机打碎. 3.把打好的肉泥放入到碗中加入盐.胡椒粉.味极鲜.老抽.蚝油搅拌. 4.把香菇和白菜放入到肉馅中搅拌,饺子馅就完成了. 5.只需要将饺子包好煮熟就可以吃了.

猪肉馅饺子放什么菜好吃

饺子是中国的传统食物之一,深受不少人的喜爱.猪肉馅饺子是最常见的饺子肉馅之一,为了迎合个人的口味,可以加入各种蔬菜来调制,风味各异. 猪肉大葱饺子馅 东北人最爱,大葱洗净切粒,准备葱姜末各一小勺,放入容器,猪肉剁馅,顺同一个方向搅拌上劲,拌匀. 猪肉白菜饺子馅 白菜切碎加入盐去水,放肉馅和葱花,使劲搅匀. 猪肉韭菜饺子馅 猪肉剁馅,加入韭菜沫,调入适量盐.蚝油等调味料使劲拌匀. 猪肉芹菜饺子馅 芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,沥干水分后切成细末,猪肉剁馅,加入香油等调味料,搅拌上劲.然后将葱末等放

胡萝卜木耳猪肉馅饺子馅的做法

1.将小麦粉和成面团饧15分钟.胡萝卜洗干净,擦碎. 2.猪肉馅加油.盐.酱油.味精.葱姜顺一个方向搅拌上劲儿. 3.黑木耳提前泡发好,切碎放入搅好的肉馅中,胡萝卜也放入肉馅中,加芝麻油.盐.味精搅拌均匀作水饺馅. 4.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮.水饺皮中间添加馅料.前后片捏严,包好水饺. 5.煮锅加水烧开,水饺入锅煮.煮十五分钟即可食用.

怎样做莴笋猪肉馅饺子

莴笋猪肉饺子的做法: 1.准备食材:莴笋2根,猪肉3两,面粉,葱,姜,酱油,盐,胡椒粉: 2.莴笋削皮擦丝: 3.莴笋丝中加入少量盐腌制: 4.将腌制出的莴笋汁倒入碗中备用,用手将莴笋中多余的水分挤出: 5.和面,将莴笋汁倒入面粉中,和成光滑的面团: 6.猪肉剁碎,加入适量盐.酱油.料酒.胡椒粉搅拌均匀: 7.加少量葱末.姜末于猪肉馅中,搅拌均匀: 8.锅烧热加底油,热锅,凉油,调至微火,倒入肉馅翻炒: 9.炒至八分熟关火: 10.莴笋中加适量盐,酱油,胡椒粉搅拌均匀: 11.加猪肉馅,搅拌均匀

猪肉馅饺子放什么调料好吃些

1.取剁细的猪肉(或猪绞肉馅),先加少量水和酱油搅拌,注意水不要加多了,以肉:水=5:1左右为好,如果饺子中要加海鲜,也可以用海鲜的汤代替水,如:虾汤.蚬子汤等. 2.然后加入葱花.姜末.花椒粉和海鲜进行搅拌.(因为煮熟的饺子要蘸蒜酱吃,所以不必加酸蓉)不加海鲜也行.注意猪肉要顺着一个方向使劲搅拌. 3.准备好菜陷,如果用韭菜,就切成就菜末:如果用白菜,需要把剁好的白菜先用精盐腌一下,然后挤去多余的水分.(所有下水的蔬菜都要经过这个过程,包括:白菜.头菜等) 4.将菜馅放入肉馅中,加入调和油(用