海参怎么做才能不腥

海参可以泡发变得很软,发泡海参两种方法: 一.热泡法 1.先用热水将海参泡24小时,再从腹下开口取出内脏. 2.然后换上新水,上火煮50分钟左右. 3.用原汤泡起来,过24小时后即可. 二.冷水发泡法 1.将海参浸入清水内,约3天即泡发. 2.取出剖腹去肠杂.腹膜. 3.然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用.

去除海参腥味的方法: 用米酒加姜葱,少加一点白醋.在烧之前可以用锅烧点开水捞一下.烧的时候葱姜多.香料多放一些. 家常海参做法: 将水发海参洗净切片.猪肉剁成末.黄豆芽择洗干净.蒜苗洗净切段.香菜洗净切段.锅内加高汤.料酒.盐和海参煨烧入味待用.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐.味精炒熟,盛入盘内垫底.锅内注油烧热,放入蒜苗.辣豆瓣.高汤.酱油.猪肉末.海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油.味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可.

1.望:正规的海参品牌,体型完整.干燥.辽参肉刺挺直饱满无空洞,每一个单品,都是定型的包装.不是散装的,因为散装的,会很容易有一些含糖.胶等劣质海参包装到流通领域来,这样,对产品的品质安全性保障是不利的. 2.闻:打开海参包装,闻一下它的气味,无明显异味,正常的高品质的海参,它是有一种淡淡的海腥味,但不会有腥臭味. 3.摸:看它的质地会不会有软的部分,如果干海参发软,说明它里面水分比较高,没有达到标准,应该说比较坚硬的品质才好. 4.尝:用舌头蘸舔干海参表面,口感过咸或过甜都不太好. 以上就是关

新鲜海参可以做葱烧海参,得先去除内脏等东西. 1.将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水,再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤.把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克).青蒜切成长3.3厘米的段. 2.将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(100克).绍酒(5克).姜汁(2.5克).酱油(2.5克).白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用.

电饭煲做蛋糕有点腥在蛋糕上面加入一些酸奶.水果等一起吃,或者吃蛋糕的时候搭配果汁.牛奶.豆浆等饮品一起喝,能减轻蛋糕腥味.做蛋糕时选择新鲜的农家土鸡蛋,挤几滴柠檬汁在蛋液里面,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久,还能使蛋糕有淡淡的柠檬清香味.

发好的海参可以做葱烧海参,做法如下: 材料:海参5个,葱6根,姜1块,浓汤宝半盒,水淀粉半碗,食盐.酱油.料酒.植物油.白糖.水各适量. 步骤: 葱切成段,泡好的海参洗净,准备好水淀粉,以及适量水.料酒.盐.酱油.白糖混合均匀的料汁.锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参焯水.平底锅放植物油,油热时,放入葱段和姜片,中火煎制呈金黄色出香味,捞出葱备用.再加热炒锅中的葱油,倒入调好的汁大火烧开.把炸好的葱和焯水水过的海参一起倒入锅中,再放入半盒浓汤宝,小火烧制5分钟,淋入水淀粉,大火收汁即可出锅.

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红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮,在其中加入少量的啤酒会更加的软烂,红烧肉在进行制作前要先进行煸炒,这样煸炒出油制作出的红烧肉才能肥而不腻.五花肉一定要先进行焯水,再加入调料进行炖煮,这样才能使腥味消失. 红烧肉怎么做才能软烂而不油腻 红烧肉的制作中取用合适的分量非常重要,既不能太多,也不能太少,太多会导致太过油腻,太少又会使味道有所欠缺.要选用优质的五花肉进行制作,其中三线肉与无线肉最佳. 红烧肉在制作之前一定要先焯水,将其中的血水去除后再进行煸炒,煸炒的过程中不能放入太多的油,要