黄米粘豆包的做法

糯米粉粘豆包喜欢吃粘豆包.之前做过纯黄米面的粘豆包,当然是非常可心了.今天家里没有了黄米面,懒得去买,就用糯米粉和玉米面来做了一次,一样的好吃,做豆包生坯的时候,豆包的颜色发白,蒸熟之后面皮金黄,也非常细腻 1.玉米面和糯米粉称量好. 2.温水把酵母融化. 3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 5.包入豆沙馅. 6.收口,团好 7.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可.

1.黄米面备好,用开水烫一半成絮状,一边倒入开水一边搅拌,晾凉: 2.在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上: 3.经过一夜的饧发,面团长高,表面有裂纹,用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹: 4.大红芸豆用压力锅煮熟,煮好后根据自己的口味加糖.碾碎,不用成完全的泥状: 5.晾凉后,豆馅团大小如乒乓球一样的圆球状: 6.将发好的面团直接揪下一块团圆,大小比备好的豆馅大一圈: 7.做成碗状,放入豆馅: 8.快速收口包严,在包的过程中,蒸锅在一边烧水: 9.蒸锅铺好,包一个放

主料 :玉米面 100克 ,糯米粉 100克 辅料 :酵母 2克 ,温水 150克 ,豆沙馅 适量 方法: 1.玉米面和糯米粉称量好 2.温水把酵母融化 3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时 4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状 5.包入豆沙馅 6..收口,团好 7.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可

黄米粘豆包做法: 食材: 主料:大黄米面2500克.玉米面500克. 辅料:红腰豆适量.酵母1勺.温水适量. 大黄米粘豆包的做法步骤: 1.黄米面倒入盆中,加上500克玉米粉一勺酵母抖匀,加上适量的温水和面,和成一个面团发酵到微微发起即可. 2.红腰豆提前泡胀约10小时,用高压锅压30分钟后,倒出用炒锅炒出多余的水份. 3.炒干后用勺子压碎成粉状. 4.用手撰成大小相等的豆馅备用. 5.团好的豆馅备用. 6.拿起一块发好的面包上豆馅,锅内放水和蒸笼布摆上包好的豆包. 7.包好的豆包摆放整齐,开大

粘豆包蘸糖吃,比较甜味.粘豆包和清淡的小米粥.去火的绿豆粥一起吃口感会很好. 粘豆包,又称黄豆包或豆包.它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动.目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角. 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范.粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河. 粘豆包的做法: 1.把酵母粉温水化开. 2.将大黄米面/江米

主料:玉米面100g.糯米粉100g.辅料酵母2g.温水150g.豆沙馅适量. 步骤糯米粉粘豆包的做法步骤: 1.玉米面和糯米粉称量好. 2.温水把酵母融化. 3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 5.包入豆沙馅. 6.收口,团好. 7.直接放入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可.

蒸粘豆包裂开的原因有可能是火太大,蒸的时间太长. 蒸粘豆包的做法: 材料:糯米粉400克.红小豆200克.绵白糖50克. 优质红小豆洗净放适量的水,放入锅中煮20分钟,煮熟后捞出晾凉备用:将红豆放入破壁机里,加入适量的白糖:接通破壁机的电源,设置到五谷,一定要盖好料理杯的盖子,在机器工作的时不要用手去摸,注意安全:放入破壁机1分钟红豆沙即可做好:糯米粉温水和面,发酵10分钟:取适量的面,擀成圆皮,包入红豆沙馅料在手中滚圆:放入锅中大火蒸20分钟即可.

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,用黄米面和小豆馅自制而成.粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物. 做法: 1.红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时: 2.煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干: 3.大黄米.大米按5:1的比例磨粉备用: 4.酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适: 5.将面团

东北粘豆包是黄米面和玉米面粉做的,粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物,河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡. 黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕.