上海美食介绍

上海美食的特色主要就是指口味清淡之余,又带有浓郁的西餐口感.另外需要特别注意的是,上海菜这种美食特色不同于广东菜的单纯清淡,那是因为上海这座城市在近代以来和外国美食文化交融更多.

贵阳部分美食介绍: 1.肠旺面:肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食.在贵州众多的小吃中,以色.香.味"三绝"而著称,具有血嫩.面脆.辣香.汤鲜的风味和口感,以及红而不辣.油而不腻.脆而不生的特点. 2.砂锅粉:是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择.常见的有:火腿砂锅粉.排骨砂锅粉.蹄花砂锅粉.肥肠砂锅粉.脑花砂锅粉.炖鸡砂锅粉等品种. 3.开水面:生活小吃,简单方便,老少皆宜. 面条爽脆,辣香可口,汤汁清澈,为贵阳传统面食. 4.爆炒小龙虾:爆炒小龙虾是一道简单的家

1.蟹壳黄. 用发酵面加油制成皮加馅的酥饼.饼色与形状酷似煮熟的蟹壳.成品呈褐黄色,入口酥.松.香.早期上海的所有茶楼.开水专营店的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心蟹壳黄和生煎馒头.蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱. 2.枣泥酥饼. 用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食.其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受旅游者欢迎. 3.生煎馒头. 上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子.用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟.其底部

南翔小笼,南翔小笼小巧玲珑南翔小笼原名"南翔大肉馒头"."南翔大馒头"."古猗园小笼",也称为"南翔小笼包"."南翔小笼馒头",是上海市嘉定区南翔镇的传统名产.生煎金黄诱人生煎又称生煎包子.生煎馒头,是地地道道的上海传统风味小吃,广受国人喜爱,材料有面粉.芝麻.葱花.猪肉.肉皮冻等.排骨年糕甜辣软糯排骨年糕是上海地区一种经济实惠.独具风味的传统小吃,已有50多年历史.鲜肉月饼是上海传统特色小吃中的一员,十分

上海有很多条美食街,其中较好的十条美食街如下; 1.上海滩美食街,地址在南京西路258号: 2.老城隍庙美食广场,地址在豫园路98号23层: 3.云南路老字号美食街,地址在延安东路343号近浙江南路: 4.日月光美食广场 外,地址在上海市黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场: 5.哈尼美食广场,地址在上海徐汇区天钥桥路214号哈尼214广场2楼: 6.黄河路美食街,地址在上海市黄浦区黄河路11号: 7.红星美凯龙上海浦东商场美食街,地址在沪南公路2178号: 8.普陀山美食广场,地址在杨浦区长阳

生煎馒头.南翔小笼包.排骨年糕.白斩鸡.浇头面.三鲜小混沌.鸡粥等. 1.生煎馒头:上海最著名的小吃之一,馅心鲜美,汤汁浓郁.上海以丰裕生煎.飞龙生煎和小杨生煎这三家店人气最旺. 2.南翔小笼包:上海每家小吃店都有,以皮薄.馅多.味鲜著名,做得最地道的还是位于豫园的南翔馒头店. 3.排骨年糕:是将煎制的排骨配以炸熟的年糕,并淋上汤汁的一种小吃.鲜得来的排骨年糕历史最为悠久,而北方新的排骨年糕则 口感最好. 4.白斩鸡:是江浙一带的传统美食.上海的振鼎鸡是改良白斩鸡的代表,味道独特,最值得推荐.此

清明节美食有青团.艾粄.馓子.暖菇包.子推馍等. 1.青团:江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗.青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液,把汁液与糯米粉揉捏成团做成的.中间包上红豆沙制成的馅料,放在蒸笼中蒸熟,出锅之后在表面涂抹上一层菜油即可食用. 2.艾粄:有一句俗语叫做"清明前后吃艾粄,一年四季不生病",艾粄是客家人在清明节必备的传统食物.艾粄是用艾草煮水之后,把煮过的艾草沥干剁成草泥,越细腻越好,然后用艾草泥,糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏成团,然后再在中

三文鱼.章鱼小丸子.铜锣烧.长崎蛋糕.石狩锅平面.荞麦面等. 1.一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼,日本餐桌上的三文鱼肉质粉嫩鲜美. 2.章鱼小丸子是日本家喻户晓的国粹小吃,其皮酥肉嫩.味美价廉,深受吃货喜爱. 3.铜锣烧是日本的传统糕点,特别深受小孩子的喜欢. 4.长崎蛋糕是一种味道香醇的蜂蜜蛋糕,长崎蛋糕在长期发展下形成了独特滋味. 5.石狩锅是具有北海道独特风味的鲑鱼料理,它以清香的肉汤为底料,放入鲑鱼后用沙锅炖煮而成. 6.平面是名古屋的一道美食,它之所以深受爱吃面食人们的喜爱其原因在

1.大同刀削面:山西大同的刀削面是"中国十大面条"之一,也是山西美食最具代表性的名片之一.将面粉和成团,一把弧形的刀,把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里,出锅的面条不像其它面条一样又细又长,而是中间厚两边薄,像柳叶一样. 2.莜面栲栳栳:莜面栲栳栳是来自忻州地区的一种面食小吃,是用莜面精心制作而成的,因其形状象"笆斗",民间叫"栳栳",是用竹条编织成的一种上下一样粗细的圆形框,形状像斗,是农家用来打水的一种工具,因为栲栳栳的形状和"笆斗