江米条的做法

江米条非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧

将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开

糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀

离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团

将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段

准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连

小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度

炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）

表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠

将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入熟芝麻滚一滚，沾满芝麻

待糖晾干即可

将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入熟芝麻滚一滚，沾满芝麻

待糖晾干即可

时间： 2024-08-07 21:13:53

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求油炸江米条的做法

1. 将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状.加入200克清水.用大火将水与麦芽糖烧开. 2. 取2/3糯米粉倒入盆内,倒入烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌.剩下的1/3干粉放进去,分两次加面粉,可使江米条口感酥脆.用手揉成光滑的面团. 3. 用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片.切成约5mm左右的条状.用手分别搓成圆棍. 5. 随着油温升高,江米条慢慢浮起,用筷子轻轻翻动,使其不粘连.看到表面微黄,用筷子翻面,使其受热均匀,整个过程都应保持中小火.从放入锅内,大约经历5分钟,江

如何制作江米条

江米条的做法: 1.把糯米泡15天后发酵. 2.将磨泡的黄豆做成豆汁. 3.把泡好的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来. 4.把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干即可. 江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品.用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花.松花.芝麻等豆沙制作而成的一种食品.

如何做江米条又脆又酥

制作酥脆的江米条: 材料:糯米粉250克.麦芽糖50克.白砂糖50克.食用油250克. 江米条的做法: 1.麦芽糖放入热水中融化,然后放在火上烧开. 2.取180克糯米粉放入盆中,倒入刚烧开的麦芽糖水. 3.稍凉后加入剩余的糯米粉,揉成面团,稍微醒20分钟. 4.将面团擀成比较规整的长方形或者正方形. 5.切成0.5厘米宽的面条,全部切完后,将每根面团搓圆,搓成圆圆的长条,切成5厘米长的小段. 6.锅内倒多点油,放入一些生江米条,然后打开小火. 7.轻轻晃动锅,以免江米条粘连.一直炸到微黄,可以

江米条怎么做又脆又酥

加入麦芽糖,炸的时候小火,炸到金黄色就出锅,这样可以使江米条又脆又酥.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:糯米粉200克.麦芽糖50克.水140克.白砂糖100克.食用油300克. 1.第一步麦芽糖加水,加热拌匀,煮开后关火. 2.倒入适量的糯米饭,拌匀. 3.揉成面团,放一旁备用. 4.用擀面杖擀平,用刀切条. 5.锅内放油加热,放入江米条生坯. 6.全程使用小火. 7.炸金黄盛出,裹上白砂糖. 8.完成.

江米条上面的糖是怎么弄上去的

江米条做法: 材料:水140克.糯米粉250克.糖适量.食用油.麦芽糖70克. 步骤: 1.将麦芽糖倒进水里,与水混合. 2.坐锅,将麦芽糖倒入锅内,加热至沸腾. 3.倒入三分之二糯米粉,搅拌成面糊后离火. 4.倒入剩余糯米粉,揉成面团. 5.将面团擀成皮,并切段.搓条. 6.放入油锅内炸制,炸好后捞出控油. 7.再将白糖加水在锅内熬成泡状,加入炸好的米条,翻炒裹糖即可.

江米条怎么做好吃

一.主料: 糯米粉200克.水140克.糖100克.麦芽糖70克.食用油1000克.糖粉20克. 二.辅料: 油适量.盐适量.江米条. 三.做法及步骤: 准备食材,把水和麦芽糖放入煮锅煮沸:煮沸后离火,倒入糯米粉拌均匀:然后和成面团,用擀面杖擀开,切成宽条:在切成姆指大小条搓圆,锅中放适量油,五成热下入江米条炸制:炸制微黄捞出,全部炸完后,把油烧八成热,江米条回锅,复炸江米条至松脆,捞出静置备用:另起锅把水和糖一同放入,开小火慢慢熬:熬制出有小气泡产生,大约十分钟左右:到入江米条翻炒均匀,使每根

豌豆黄怎么做果冻做法

1.首先把豌豆拣一下,以免小石子. 2.然后洗净,用冷水浸泡一晚. 3.将泡好的豌豆加水放锅里煮,水加至刚淹过豆子一厘米为宜.(煮开后会有浮沫,需要撇出来) 4.豌豆煮至开花后,捞出到搅拌机里加入白糖,搅拌成糊状,倒入容器中.豌豆黄的做法 5.放入煮好的红枣(葡萄干也不错,或者柿饼),用筷子搅拌均匀.豌豆黄的做法 6.好啦,待自然冷却到不烫手时,放入冰箱冷藏三-四个小时. 7.哇!像果冻布丁一样的豌豆黄呈现在你的眼前! 8.你还忍得住吗?快切成你喜欢的形状,再来个漂亮的摆盘,然后与亲友共享甜甜糯

闷呛鼻子芥菜丝做法

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

漂亮又简单的灯笼做法

1.首先将红包沿中间对折一下 2.将五个红包角与角相对应用订书机订好 3.灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来 4.最后将坠子穿好后 经验步骤: 1 首先将红包沿中间对折一下,然后四个角沿着中间对折后的线折一下,其余14个同样的做法. 2 将五个红包角与角相对应用订书机订好,这时便形成了灯笼的上半部分,再拿五个红包同理做成灯笼的下半部分. 3 灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来,将灯笼的上半部分角与角对应用订书机订好.不用急着将下半部分订上去,这时应将坠子的绳锁穿过上半部分的中间的洞,否则