牛排要怎样煎才不会糊掉

西米煮法: 1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 2.然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10到15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟. 3.在煮的过程中可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟. 4.最后加糖.椰浆及杂果等配料后搅动即可食用.

饺子要蒸熟才煎才会熟,其做法举例如下: 1.剩蒸饺准备好: 2.起锅倒入植物油,转动几下锅,让油均匀布满锅底: 3.油锅微热,开到小火,放入饺子,暂时先不用翻面: 4.过大约三四分钟翻面在煎一会儿后,这时就要勤翻面,以免饺子糊: 5.煎至饺子表面微黄.酥脆就好了.

部分牛排可以无油煎.当牛排是西冷,牛小排等富含脂肪的牛排时,煎牛排的时候,完全可以等锅热冒烟后,将油边朝下,将牛排立起来,把油边的脂肪给煎出来,这样锅里自然就有油了,而且是纯天然的牛油,自然可以不用放油.

反光伞是一种专用反光工具,且有不同的颜色.银色和白色的伞面,不改变闪光灯光线的色温:金色的伞面,可以使闪光灯光线的色温适当降低:蓝色的伞面,能够使闪光灯光线的色温适当提高.在闪光摄影中,最常采用的反光伞大多是白色或银色的.使用时将伞安置在可以变换角度的云台上. 用强光灯照射伞内, 散射出的光线很柔和, 阴影亦淡, 是理想的光源. 拍人像特写时, 不受强光的刺激, 最适合于拍摄人像和静物.角度没有找对,照片就容易糊掉.

生的板栗想要保存不坏,首先就应将板栗放在阴凉通风处,切记不能堆放.板栗也可风干保存,可大大提高办理保存期限.再或者将其放在沙子中保存,隔段时间再喷适量水.还可以放在塑料袋中保存,注意保持通风和气温的稳定. 生的板栗怎么保存才不会坏掉 将办理放在阴凉通风处,是最简单的保存方式,一般可保存一两个月没问题.风干的方法是将板栗放在水中浸泡一星期左右,然后捞起放在竹篮里风干,这样的方法能大大提高板栗的保存期限, 沙子掩埋法,加上隔段时间喷适量的水,是利用沙子隔开板栗,可以保存板栗的水分,但是注意水不能喷多

具体几种方法如下: 1.小火,放上黄油,铺上洋葱丝,将牛排放在上面,一面煎一分半钟,共3分钟即可: 2.牛排切块,用刀拍成圆薄片,随即用刀斩几下,把肉修圆,将牛排逐片放入用葱头汁.黄酒等调成的卤汁内,取出腌五分钟,涂上蛋糊: 3.煎盘预热,将牛排放在煎盘上面.煎牛排用适量植物油或者黄油: 4.将牛肉放入由蒜末.姜末.半碗老抽酱油.半杯红葡萄酒.少许蜂蜜.少许辣椒粉和黑胡椒粉调和的卤汁内,腌制2个小时左右即可: 5.牛排预先用松肉锤锤松.

香煎西冷牛排的做法: 主料:西冷牛排. 辅料:蒜末.带盐黄油.黑胡椒.食盐. 做法: 1.将西冷牛排解冻后,两面撒上黑胡椒,抹匀. 2.在每块牛排的一面均匀撒上细盐,腌制半小时. 3.将煎锅烧热后放入两片带盐的黄油,黄油融化后加入少许蒜末. 4.将腌制好的牛排两面煎至变色,且煎至血水渗出. 5.七成熟时即可装盘.

1.选择厚底的平底锅:想要牛排剪出来嫩工具的选择非常重要,用专门煎牛扒的锅当然更好,如果没有可以用,厚底的平底煎锅代替效果也很不错.厚底的锅,保温性能很好,牛扒放下去后能保持一定的温度,不会马上降温. 2.选择厚度两厘米左右的牛排:牛排本来就应该是一块厚切肉,薄切的牛排火候比较难以掌握,很容易煎过,无法达到外焦里嫩的口感.但如果牛排过厚,厚度超过了三至四厘米,也不建议初学者尝试.因为三四厘米的厚切牛排在煎过两面后,要放进烤箱里继续烹饪,对火候的要求也比较高.否则,单纯用煎锅来煎,就算牛排表面煎到

准备食材:牛里脊肉400克.吐司三片.黄油10克.黑胡椒酱汁适量. 牛排洗净,厨房用纸吸干水分,抹黑胡椒酱腌制5-10分钟. 锅中放黄油融化,放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可. 装盘,锅中会留有黑胡椒酱汁,可以放吐司片煎制.