我国食品的分类体系

食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类,三百多个小类。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐性文件。

16大类:

1、乳与乳制品

2、脂肪、油和乳化脂肪制品

3、冷冻饮品

4、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

5、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

6、粮食和粮食制品

7、焙烤食品

8、肉及肉制品

9、水产品及其制品

10、蛋及蛋制品

11、甜味料

12、调味品

13、特殊营养食品

14、饮料类

15、酒类

16、其他类

时间: 2024-10-27 03:42:24

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食品的分类

在科学规范食品的分类体系中,有乳与乳制品.脂肪.油和乳化脂肪制品.冷冻饮品.水果.蔬菜(包括块根类).豆类.食用菌.藻类.坚果以及籽类等.可可制品.巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果.粮食和粮食制品.焙烤食品.肉及肉制品.水产品及其制品.蛋及蛋制品.甜味料.调味品.特殊营养食品.饮料类.酒类.其他类共计16种. 这十六种食品分类,每一种都是人类生活中必不可少的,比如甜味类食品就是很多人相当喜欢的一种,像甜甜圈.蛋糕等,不管是大人还是孩子都非常喜欢.再者酒类食品中,有果酒.红酒.

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