菠萝蜜干怎么做会酥脆

麻花做的酥脆的方法如下: 准备材料:中筋面粉200克,糖60克,鸡蛋一个,调和油2大匙,泡打粉一小匙,水25克. 1.先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀. 2.再放入油和水,搅拌至糖溶化. 3.放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成麦穗状. 4.揉成均匀的面团,连盆扣在面板上,饧发15分钟. 5.把饧好的面团揉匀后,分割成均匀的小剂子,搓成条状. 6.打个结,做成小麻花生坯. 7.做好的生坯再饧一分钟. 8.锅内放油烧至4成热. 9.等到筷子放进去有小气泡后放进麻花生坯,小火炸至金黄色即可.

糖环用糯米粉和粘米粉混合起来做,并且在做的时候多放白糖,因为糯米粉含有大量的淀粉,油炸时候比面粉更容易酥脆,而加入大量的白糖,则是避免糖环吸水变软.糖环是广西.广东一带有名的传统特色小吃,曾是过年必然有的小吃,以前人们在春节前都要准备大量应节食品.糖环的做法多种多样,有用普通面粉做的,也有用糯米粉做的,都是可以的.但是糖环做好后容易粘牙不酥脆,要酥脆还是适合用糯米粉和粘米粉混合起来做,做好后最好密封放入冰箱保存.

火烧的做法如下: 1.和面时加些许酵母,发酵10分钟: 2.做油酥,用猪油和面,猪油的起酥效果最好: 3.面团发好后,把面团分为大小均匀的剂子,把油酥包入剂子内: 4.把剂子擀成大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子: 5.再把小剂子擀成圆饼,发酵10分钟: 6.放入烤盘,上下火180摄氏度,烤20分钟,酥脆可口的火烧做好.

锅贴酥脆,面皮软韧,馅味香美,是一道深受人们喜爱的食物.如果做不好吃起来会很硬. 面粉200g,用适量的温水和成面团,用凉水和面吃起来比较硬.面团尽量柔软一些,像烙饼的面就可以. 猪瘦肉磨成肉馅,放入大葱,生姜末,花椒面,食用盐,也可放入自己喜欢的调味品.搅拌均匀. 面团揉搓成长条状,然后切成小块.再用擀面杖擀成椭圆形的面片. 把肉馅放到面片上,先从中间捏一下,再往两边分别捏一下,两边开着,就可以了. 电饼档,放入适量的食用油,或者平底锅也可以.待油热后,把做好的锅贴放进去煎. 碗里放少许面粉,

烧饼酥脆的做法: 1.面粉按照500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团,盖上盖发酵: 2.做油酥要用猪油,用猪油做的烧饼会很香,猪油放入碗中,加入少许面粉,花椒粉,盐搅拌均匀,做成油酥,鸡蛋一个磕入碗中打散备用: 3.当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中的气泡,擀成大片,将油酥均匀的涂在擀好的面片上: 4.从面片的一边卷起,卷成一个圆筒,切成适量大小的段: 5.将面段两端用双手捏紧,向相反的反方向转动,压成圆饼,用擀面杖擀成饼胚,涂上蛋液,撒上芝麻: 6.烤盘铺上料理纸,放入

做酥脆好吃的油酥火烧,办法步骤不复杂哦.在家的朋友们可以试着自己做. 按比例和好面,发一会.面要发的软. 在醒面的同时可以去准备炸酥,用面粉.油.盐,还可以放五香粉,酱油等,看个人口味. 把油烧热. 然后把热油倒入准备好的面粉材料里,倒进去特别的好看哦,开花了,搅拌均匀. 放点酱油. 把发的面揉好,然后擀面片,尽量薄一点. 然后抹上炸酥再撒点面粉. 然后卷起来,卷时可以边卷边抻,卷薄一点. 卷好后分剂子,收口,收口不收层,也就是收口的时候不要把层也捏一起去了,两边的口收一下,然后收到下面.收口朝

1.正宗锅盔是发面做的.做锅盔最重要的是把面和好后慢慢地盘.揉,把面团揉得充分,做出的饼咀嚼起来口感才好.锅盔看起来硬硬的,吃起来也是韧性十足,大多数人都以为它是用"死面"做的,其实不然. 2.在和面时要用发酵后的面搭配着面粉在一起才行,否则面饼吃起来会像石头块一样了.锅盔,原来行军打仗的士兵为方便快速,和面后用头盔烙出的饼,现在用平底锅,和面时放入调料,盐,椒叶烙出来又酥又脆. 3.做法.将面粉放在案板上,中间扒个窝,加入酵面.清水揉匀,用湿布盖好,待发酵后,加入小苏打粉揉匀,搓成长

原料: 1.主料:花生仁,白糖. 2.辅料:花生油,麦芽糖. 制法: 1.将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣. 2.将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖.麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀. 3.取一长方形的盒子,内壁抹上一层油,然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内,用勺子将花生糖压紧.压平,使花生仁和糖均匀溶合在一起,稍凉后,将盒子倒扣在干净的案板上. 4.待花生糖开始变硬(但还没

做法如下: 1.把干馒头硬皮去掉,把馒头芯捻成末. 2.把葱姜切碎,放入碗里,加入开水. 3.肉馅里加入食盐,香油,花椒粉,生抽,顺着一个方向搅拌. 4.把鸡蛋打入肉馅里.顺一个方向搅拌. 5.加入鸡蛋搅拌之后,加葱姜水,把葱姜滤出,分几次加入,顺一个方向搅拌均匀. 6.肉馅里加一勺淀粉,顺一个方向搅拌均匀. 7.最后把馒头末放入,顺一个方向搅拌均匀后,放上15分钟左右. 8.锅里放入食用油,加热后改小火,把调好的肉搓成肉丸,也可以用手挤,勺子一挖,放入油锅里炸制. 9.丸子炸至浅金黄色后捞出.