炼油剩下的油渣可以做什么菜

材料:大白菜、猪油渣、姜、大蒜、猪油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、大白菜去除老叶洗净切成大片,姜切片,大蒜拍散备用;

2、起油锅,在锅中加入适量的猪油,待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味;

3、加入猪油渣;

4、下入控干水切好的白菜,大火快速翻炒至白菜断生;

5、加入适量的盐和胡椒粉,再沿着锅边下入料酒,继续翻炒至片刻让白菜入味后,加入少许鸡精翻炒均匀即可。

时间: 2024-11-08 04:54:11

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熬猪油剩下的油渣怎么做好吃

有些人喜欢吃猪油,喜欢自己买肥肉来熬猪油.但是熬油剩下的油渣怎么办呢?扔了是不是很可惜?下面我教大家几种方法,用油渣做出美味可口的菜肴 第一种做法:往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖).拌匀,然后在锅中蒸一会,待油渣变软.变糯,就可以吃了.甜甜的,很软,味道还不错. 第二种做法:在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器,密封一段时间.等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中,然后让进电饭锅蒸屉里,待饭煮熟了,一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了,下饭倍棒.因为油渣在油

酸菜鱼剩下的汤可以做什么菜

酸菜鱼的汤可以用来做酸菜鱼粉.酸菜米线和酸菜面.酸菜鱼汤富含胶原蛋白和谷氨酸,有助于恢复皮肤弹性.酸菜鱼粉做法如下: 1.将鱼粉置冷水中泡十二小时: 2.鱼粉浸泡完毕后,用大火煮十五分钟: 3.十五分钟后,捞出鱼粉,将鱼粉放入凉水并过滤: 4.将处理过的鱼粉放入锅中,加入酸菜鱼汤,小火煮十五分钟即可.

虾仁可以做什么菜以及做法

虾仁可以做的菜有很多种,现列举以下两种. 一.龙井虾仁. 材料:鲜活的大河虾1斤,龙井茶叶3克,葱花,绍兴老酒,盐,蛋清,淀粉,热水. 做法: 1.将河虾去皮留尾,从背部切开,去处虾线,用水洗干净. 2.在虾仁中加入盐和蛋青,用筷子搅拌至有粘性时,加入湿淀粉伴匀,然后放置一小时,使虾仁入味,浆好. 3.取茶杯一只,放进龙井茶叶,用沸水冲泡一分钟后,沥去茶汁剩下的茶叶和茶汁待用. 4.中火烧热锅中的油,待油4成热时,放入浆好的虾仁,并迅速用筷子划散待虾仁呈玉白色时,立即倒入漏斗,沥去余油. 5.炒

做豆浆剩下的豆浆能做什么

做豆浆剩下的豆浆可以做以下三种食品,分别为: 1.豆浆粥,豆渣和玉米面1比1,加入少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即完成制作: 2.豆浆蛋饼,将豆浆装入盆中,打入三个鸡蛋,并将适量盐和葱花等加入其中搅拌均匀,将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆浆鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用: 3.豆浆丸子,将瘦肉和表菜切碎,和豆浆.鸡蛋.面粉一块搅和,调入适量食盐,做成丸子,入锅煮熟即完成制作.

剩下饺子馅可以做什么

剩下饺子馅可以做白菜肉末卷. 白菜肉末卷制作方法: 一.所需食材:一颗白菜心.饺子馅.洋葱四分之一个.姜一小块.五香粉.料酒.盐.酱油各少许. 二.制作步骤: 1.姜磨蓉.洋葱切得尽量碎: 2.把饺子馅用料酒.五香粉.酱油.姜末.洋葱碎及少许盐提前腌制: 3.白菜心去头,洗净,将菜心的叶子在沸水里烫软,捞出备用: 4.将腌好的饺子馅从贴近白菜帮的部分开始涂抹,涂抹的范围是菜叶中间的一小段区域: 5.将菜叶两边较薄的区域向内翻合,从两侧包裹住肉馅: 6.将白菜从根部开始卷起,直到最后较薄的叶子的尖

白菜也可以做黄菜吗

黄菜其实就是酸菜,白菜是可以做黄菜的,将洗好的白菜切丝,用盐腌起来,等上30天就可以吃了.黄菜是醴陵人用方言这么称呼,它的原料是大青菜又称芥菜,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头.

做凉拌菜需要哪些调料

做凉拌菜需要的调料有:糖.香油.醋.盐.辣椒油.红油.酱油.蒜粒等等. 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油.酱油.蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣.麻辣.五香三大类. 凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期.每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在.糖.香油.醋.盐.辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道.吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸.辣.甜.麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生.

芝麻油渣能做芝麻酱吗

芝麻油渣不能做芝麻酱,芝麻油渣可以做畜禽的饲料.芝麻油渣它还有丰富的营养成分,属于含油量极低的脱脂残渣.根据相关测定的资料介绍,芝麻油渣的营养成分含有粗蛋白,粗蛋白中含有,赖氨酸.蛋氨酸.胱氨酸.色氨酸.亮氨酸.异亮氨酸.精氨酸.组氨酸.苏氨酸.缬氨酸.苯丙氨.

鲜贝露做什么菜使用

鲜贝露做拌菜.幸福鱼丸锅时可以使用,鲜贝露属于烹饪佐料,但并不是人们所常用的调料,其味道鲜美,但是用量与用法不好掌控,是调味品中的上乘佳作. 鲜贝露是由水解植物蛋白液.水.食用盐.食品添加剂.焦糖色.白砂糖.干贝.扇贝提取物.香辛料.黄酒.麦芽糖调配的一种成品化,家用型调料.