垃圾食品的定义

垃圾食品是几乎没有任何营养价值的食物。定义为包含大量精制糖、白面粉、反式脂肪和饱和脂肪、盐、防腐剂和着色剂等添加剂的食品，以及其他缺乏蛋白质、维生素、纤维和其他营养健康成分的食物。还包含任何受到激素、添加剂、防腐剂、不自然遗传物质，以及化学和热疗法改变或破坏了自然状态的健康酶、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的食品。垃圾食品大多数是为了延长产品保质期而添加了上述有害物质，因此制造商可以从原始的大豆和玉米等食物来源获得最大利润。这些粮食被加工企业采用无数方法加工成各种形式应用于垃圾食品。食品公司每年还会花费大量资金用于开发出新品种和不同食品包装，这样做无非是希望吃的更多。