面包怎样做才松软细腻

用料: 高筋面粉适量.水适量.酵母适量.细砂糖适量.黄油适量.盐适量. 步骤: 1.将高筋面粉和水混合均匀,用小火加热,然后搅拌到成糊状,倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失,凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时: 2.拿出与主面团混合揉面到表面光滑后,再加入黄油和盐继续揉,揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵,约60分钟: 3.第一次发酵好后,拿出面粉团手工揉面10到15分钟排气,揉到面团细腻没气孔即可: 4.排气后将粉团分成6等份滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形,造形后进行第二次发酵,约30分钟

要使做出的面包松软好吃,需要使用高筋面粉,并且烤箱的温度不能过高. 下面介绍一下面包的制作方法. 1.材料:高筋面粉,牛奶,糖,奶粉,鸡蛋,黄油,酵母,果酱. 2.先把鸡蛋,牛奶,奶粉,糖放在一起搅拌均匀. 3.然后加入面粉和酵母搅拌成团,等面团成形后加入黄油搅拌融合. 4.黄油和面团融合以后,拉扯时不易扯断就可以盖上保鲜膜发酵1个小时至面团两倍大小. 5.等面团发酵好后分成小份,擀至平薄,在面皮一端划几刀. 6.然后在面皮里裹上果酱卷起来. 7.接着把面包放上烤盘. 8.用150度到160度火

1.把加热过的牛奶和黄油与干粉酵.白砂糖.盐和鸡蛋搅拌均匀,依次加入面粉和成面团. 2.面团于微波炉加热30秒,揉至光滑静置后,排气切做成小面团,微波炉解冻模式加热30秒. 3.最后取出静置10-20分钟,涂蛋液,撒黑芝麻,放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可.

1.好材料,也就是面粉.发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好).温水.蒸锅等: 2.开发酵粉,找一个面盆,放入一大杯温水,然后把酵母粉加入进去.大概按一斤面粉5g酵母的量,你也可以多放一点,但是不要太多.然后轻轻搅拌,使酵母粉快速溶解. 3.酵母加入过后,加入面粉,边加面粉边搅拌,用手揣面,直面粉可以揉成团,注意,要保持面团的含水量,不要太干太干了不容易发酵.也就是手摸上去不能太硬,用手轻按一个宕,面团可以慢慢恢复即可. 4.团揉好后放在面盆里发酵,最好把面盆放在温度稍高一点的地方,比如把面盆放

1.准备食材:高筋面粉.南瓜.鸡蛋液.奶粉.牛奶.盐.细砂糖.酵母. 2.南瓜去皮切片,上锅蒸熟后晾凉. 3.除黄油外所有食材倒入厨师机,揉成光滑面团后加入黄油揉至融合. 4.发酵至两倍大,排气后分成剂子滚圆. 5.擀成长条形,卷成牛角状,整齐码放在烤盘中. 6.盖上保鲜膜发酵至两倍大,180度烤20分钟即可.

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食材:4人份高筋面粉400克.绿豆馅200克.白糖30克.鸡蛋1个.精盐1克.黄油30克.酵母4克.水200克. 1.高筋面粉加入白糖.盐.鸡蛋.水.酵母,放入面包机揉面.揉好后加入黄油再次揉面,放置醒发至两倍大. 2.将面团分成80克的小团,擀成面皮,包上绿豆馅,搓成长条,用小刀划出花纹. 3.面团表面刷上一层鸡蛋液,上烤箱175度烤25分钟即可.

1.第一个要点用开水和面.在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式. 2.第二个要点面粉要分次加入.在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉,有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这

面包做的松软的方法: 配料:牛奶.酵母.高筋面粉.鸡蛋.糖.盐.黄油. 1.牛奶稍微温一下,不要太烫,用手指放进去和体温差不多,加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟,将高筋面粉混合过筛,把鸡蛋.糖.盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉: 2.面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入有溶化酵母的牛奶,和面结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能: 3.和面功能结束,取出面团,把面团揪成小块,放入面包机 4.面包机重新设置为:甜味面包.重量750g .烧色浅等,等待面包烤好出炉.