高纤维食物

1.杂粮:高纤维食品中杂粮是占了很大比例的,芥麦,糜子,燕麦,绿豆,豇豆,高粱,黑米等小宗作物以及这些作物的加工食品都可以叫杂粮食品,都是高纤维食品,多吃这细微高纤维食物可以帮助身体中的有害物质和废物排出,易产生饱腹感,减少热量的囤积. 2.麦麸:麦麸及麦皮,是小麦加工面粉的副产品,纤维素含量高达31%,因为麦麸中的高纤维成分,可以加速人体废物的排出,降低血清胆固醇,预防动脉粥样硬化的形成. 3.干制菌类:菌类属于高纤维食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%.干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高,

高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,而膳食纤维是我们身体所需的营养元素之一.经常吃膳食纤维对人体健康是非常有益的.高纤维食物有全谷物.豆类.水果.蔬菜.坚果等. 1.豆类我们知道豆类的纤维含量十分丰富,尤其是青豆.扁豆.干豌豆等,它们可以说是高纤维食物中的佼佼者.另外,豆类食品还含有丰富的蛋白质.B族维生素.钙等营养物质,脂肪含量非常低,对人体健康是十分有益的. 2.蔬菜蔬菜也是纤维素含量高的食物,其中蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%.其余含纤维素较多

高纤维的蔬菜.水果有很多.青菜里面有芹菜.菠菜.油菜.白菜.菜花等,都属于高纤维青菜.水果里面也有很多高纤维的水果,比如苹果.西红柿.菠萝.草莓.梨,这些都具有很高纤维比例成分. 高纤维的食物,对人体的肠道可以起到濡润作用,并且可以提供身体营养,许多维生素和生命物质,尤其是肠道中的尼克酸.泛酸.核黄素等,都是人体必须的纤维素.经常吃粗纤维.高纤维的蔬菜和水果,也能够促进肠道蠕动,将脂类物质排出,能够起到减肥的效果.

谷物:小麦粒.大麦.玉米.荞麦面.薏米面.高粱米.黑米.马铃薯.白薯等薯类豆类蔬菜类:笋类的含量最高,蕨菜.菜花.菠菜.南瓜.白菜.油菜菌类(干):纤维素含量最高,发菜.香菇.银耳.木耳,紫菜.水果:含量最多的是红果干,其次有桑椹干.樱桃.酸枣.黑枣.大枣.小枣.石榴.苹果.鸭梨.食物中以豆类.花生.肉类.乳类.蛋类.鱼虾类含蛋白质较高,包括:牲畜的奶,如牛奶.羊奶.马奶等:畜肉,如牛.羊.猪.狗肉等:禽肉,如鸡.鸭.鹅.鹌鹑.驼鸟等:蛋类,如鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋等及鱼.虾.蟹等:还有大豆类,包括

好处: 1.治疗习惯性便秘.较大量的膳食纤维混在食物中,可以使食物的容量增加,形成较大的粪团,这使肠道蠕动时,易于将食物残渣推送. 2.膳食纤维还可对机体内胆固醇代谢发生影响.可抑制胆固醇的吸收,由于纤维素可与胆固醇结合,故可降低脂类的吸收水平,包括对胆固醇的吸收.因而可预防动脉粥样硬化. 坏处:纤维素对矿物质有离子交换和吸附作用,食纤维素过多,会影响钙.镁.铁.锌等多种微量元素吸收和利用,造成这些微量元素的反乏,不利于身体健康.

玉米是粗纤维食品,玉米中的纤维含量比精米和精面要高出4~10倍.每100克玉米中含,粗纤维1.2克.玉米籽粒中含有70~75%的淀粉,玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%.脂肪4.3%.糖类73.2%.钙0.022% .铁0.0016%,还含有胡萝卜素.维生素B1.B2和尼克酸以及谷固醇.卵磷脂.维生素E.赖氨酸等.

红薯和紫薯都是高纤维食物. 高纤维食品杂粮主要指荞麦.糜子.燕麦.绿豆.豇豆.小豆.豌豆.蚕豆.芸豆.扁豆.高粱.黑米等小宗作物.以这一类作物加工的食品叫杂粮食品.也有人把这类食品叫粗粮食品.杂粮富含各种营养成分,既是传统的口粮,又是理想的营养保健食品,随着城乡人民生活水平的提高,杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐.在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多.

低脂肪高纤维的食物有芹菜,木薯.青豆.绿豆等蔬菜和香菇.平菇.金针菇等菌类.经常吃这些低脂肪高纤维的食物,能够帮助我们清除肠道和血液当中的有害物质,有利肠道的健康,可以预防肠道癌症的产生.

芋头是一种高纤维.低热量的保健食品,软酥糯滑,如玉似脂,滋味胜过马铃薯. 食用方法也很多,蒸.煨.烧.烤.炒.烩.炸.煎.煮.焖.炖等都可以.由于芋头含淀粉较多,一次摄入50-100克为宜.芋头切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉. 功效: 健脾补虚:散积理:散结解毒:清热镇咳.主脾胃虚弱:纳少乏力:消渴:瘰疬:腹中癖块:肿毒:赘疣:鸡眼:疥癣:烫火伤. 禁忌人群: 对于有痰.敏性体质者.小儿食滞.胃纳欠佳.以及糖尿病患者应少食:食滞胃痛.肠胃湿热者忌食. 适宜人群: 一般人群均可食用,特别适合身体虚