熟虾仁怎么做好吃法

主料:虾仁100克、冬瓜350克。辅料:蒜4克、姜5克、葱3克。

虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条。

冬瓜条开水下锅,焯水一分钟。

虾仁开水入锅,焯水10秒。

锅中放油,倒入葱末,姜片,蒜片,冬瓜,虾仁,鸡粉,盐,生抽,搅拌均匀。

加入水淀粉,大火收汁。

烹饪技巧

切冬瓜的时候,在靠近皮的位置割上一刀,可以更好的入味,也可以帮助成熟。烧冬瓜的时候,不要等到冬瓜完全变透明了再关火,那样做出来的冬瓜口感不好,等到半透明的时候,加入虾仁,再烧一会就可以出锅了。

时间: 2024-11-04 03:25:12

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熟红薯怎么做好吃法

1.芝士红薯球,熟红薯120克,糯米粉40克,芝士60克,油,面包糠适量,白糖60克,熟红薯用汤勺压碎,加入糯米粉和白糖,加入20毫升食用油,成光滑面团,取一份,包入适量芝士,沾满鸡蛋液,面包糠,油5成热,放入红薯球中小火微黄浮起即可. 2.香煎红薯饼,熟红薯1个,糯米粉,白砂糖,白芝麻适量,熟红薯趁热时加入糯米粉和白砂糖,揉成面团,取小块面团搓圆压扁,撒上白芝麻,平底锅内放油烧热,放入红薯饼煎至两面金黄即可. 3.熟红薯125克,糯米粉30克,熟芝麻10克,椰蓉10克,蜂蜜

熟虾仁怎么做好吃熟虾仁的吃法

清炒虾仁: 材料:虾仁.鸡蛋.黄瓜. 调料:葱.姜.蒜.水淀粉.盐.胡椒粉.绍酒. 做法: 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线,洗净放在盘中: 2.鸡蛋打开不打散,蛋黄和蛋清分开放: 3.将盐.胡椒粉.绍酒.干淀粉和蛋清放入虾仁搅拌均匀,再放入冰箱冷冻: 4.将黄瓜洗净切开,剔去黄瓜籽: 5.葱切末,姜切末,黄瓜切成罗锅的虾仁状: 6.用盐.胡椒粉.料酒.水淀粉.葱花调制碗芡: 7.将锅烧热放油,等油4成热后,放入虾仁,在虾仁颜色变红后捞出: 8.锅内放油煸香葱姜末,炒香后放入黄瓜丁翻炒: 9.放入虾仁

熟肘子肉怎么做好吃法

1.先将肘子洗净,并用白水煮熟: 2.把豇豆干泡发,肘子肉切片,红椒切碎,蒜子切米: 3.豇豆干切段,与肘子肉放在一起: 4.放入1茶匙盐: 5.放入1汤匙生抽: 6.放入红椒碎,蒜米: 7.全部搅拌均匀后,封上保鲜膜,放入蒸锅,蒸25分钟: 8.取出,即可食用.

炸虾仁怎么做好吃香酥

1.首先,将虾仁挑去虾线. 2.将虾仁沥干水分,加入适量的料酒.盐.胡椒粉以及葱姜. 3.用手抓拌均匀,然后略微腌制一下. 4.静置15分钟,使之充分入味. 5.将面粉.淀粉以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状. 6.将腌制好的虾仁控净水分,放入糊中. 7.锅中加油,待油温升至七成热时,将虾仁投入油中. 8.待虾仁浮在油面上,炸至金黄色,即熟捞出,控油装盘. 9.配上椒盐,即可食用特点:色泽金黄:口感酥软:外焦里嫩.

豆腐和虾怎么做好吃法

豆腐虾仁的做法: 1.豆腐切成块,在表面抹上盐,腌制十分钟: 2.虾仁清理干净,再放入盐,水,和淀粉拌匀,姜切片.葱切碎备用: 3.锅中倒油加热,将豆腐放入锅中煎熟后取出: 4.锅中留底油,放入姜片爆香: 5.放入虾仁炒至变色,然后放入豆腐.酱油.料酒和适量的水: 6.加入糖.盐.鸡精,然后收汁,最后撒入葱花,炒匀即可.

猪腱子肉怎么做好吃法

腱子肉半筋半肉,肉质也很嫩,有点筋吃着特别的有嚼劲,把它用盐腌好再蒸熟,可以保持食物的原汁原味,成品非常的鲜香,不管你用来下饭,下酒,都是超赞的.猪腱子肉怎么做好下面来看看. 腱子肉处理干净,去掉多余的筋膜,把腱子肉均匀的抹上盐,姜切丝,码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时. 腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时,蒸肉时把香菜洗净撕小段,彩椒切丝,大蒜剁碎,切好葱花备用. 起油锅,把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用,把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中,加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油,蚝油和芝麻油做调味汁. 蒸好

老豆角怎么做好吃法

1.把买来的豆角清洗干净,撕去两侧的纤维,这样会使豆角的口感嫩一些. 2.把豆角切成末,由于豆角长,所以纤维也比较长,口感就比较老,切断了纤维,豆角的,口感就不那么老了. 3.切一些大蒜碎以及红椒碎.准备好肉末,肉末肥瘦相间. 4.锅内放适量的色拉油,红椒碎放入锅中煸炒出香味. 5.肉沫也放入锅中煸炒熟,锅内放适量的葱姜,把肉末红椒碎,和豆末一起炒. 6.等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油,就可以起锅,这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老.

白面搅团怎么做好吃法

1.食材:面粉500g,水适量,盐2g.准备材料所有材料洗净切好备用.锅中放油放葱花爆香,放入柿子韭苔翻炒几下. 2.加些开水,放入盐,拌饭酱,冬瓜球,继续搅拌翻炒二分钟.撒些生菜,蘸料就做好了.锅中放入开水,加2克盐:一点点的撒入面粉. 3.一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀,要不停的搅拌,搅拌到没有干面粉后焖三分钟后就可以出锅了.沾着做好的卤料非常的美味.

金针菇怎么做好吃法大全

起锅烧油放入葱花炒出香味后,放入西红柿炒烂出汤汁,再加入适量水煮开,放入金针菇快煮熟时倒入蛋液搅圈,蛋液成型.金针菇完全煮熟后,撒上适量葱花就可以制作成美味的番茄金针菇汤. 金针菇别名冬菇.朴蕈.绒毛柄金钱菌等,属真菌门.担子菌亚门.层菌纲.伞菌目.口蘑科.金钱菌属.金针菇在自然界广为分布,中国.日本.俄罗斯.欧洲.北美洲.澳大利亚等地均有种植.金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长.