麦仁米和米饭怎么做

能.麦仁其实就是全麦谷物的颗粒,它拥有着麦类的谷物的全部的营养成分.麦仁还分为软麦仁和硬麦仁两种类型,但是这个名字不是表示麦仁有软有硬,只是区别麦仁所含的蛋白质含量的高低,软麦仁含量比较低,通常制作成带皮的面粉,硬麦仁则制作成营养丰富的面粉,也是市面上比较常见的面粉.

食材:绿豆100克,西米100克,麦仁100克,冰糖适量,水1升. 做法: 1.用清水淘洗干净绿豆.西米.麦仁备用: 2.将淘洗好的绿豆.西米.麦仁一起放入清水中浸泡20分钟: 3.将绿豆.西米.麦仁和水放入锅中炖煮: 4.炖煮30分钟后,加入适量冰糖即可出锅.

麦仁糟是一种用麦仁发酵的甜品. 麦仁糟的具体制作方法如下: 1.将一定量的大麦或者小麦放在水里浸泡一个小时. 2.然后沥出,并晒干水汽. 3.用石臼舂去表皮的麦仁,然后放在锅里煮熟. 4.然后沥出,将酵母压碎成粉末,并且与煮熟的麦仁均匀的搅拌在一起. 5.最后用容器装起来,然后密封,发酵一天一夜后即可.

材料:大米.小米.鲜麦仁.牛奶.调料适量. 麦仁牛奶粥的做法: 1.将大米.小米洗净加入适量清水,用大火煮开. 2.将牛奶加入煮开的锅中. 3.新鲜麦仁在清水里反复揉搓,就会将残留的皮壳去掉,然后漂洗干净. 4.倒入烧开的锅里, 等再次开锅时使用小火熬煮,等到大米.小米.麦仁都开花,汤汁粘稠即可关火.

高压锅做饭关键是时间和水的比例, 将手掌压在洗好的米上面,放入与手掌差不多平行的水即可. 首先大火,听到阀响一段时间后(大概半分钟这样),就关小火.再煮5--10分钟即可. 注明:关小火不要关的火好像快要熄灭了那样,否则煮出来的米饭不好吃. 麦仁20分钟.比大米难煮点

麦仁糟,又称"浮子"."腐子",是用做米酒的方法发酵麦仁而成.制作流程如下: 1.量取4斤麦仁,放入清水浸泡一个白天或者一个晚上(夏季不能过夜),捞出后放在干净的馏布上放入锅内蒸30分钟,晾至常温去除馏布放入盆内: 2.取一小袋酒曲(大约8克),撒入蒸熟的麦仁内并搅拌均匀,四周压实,在中间挖一个见底小坑,夏季在常温下密封发酵,冬季或低温季节放入温暖环境,比如火炕,用棉被包裹严实,等待其发酵3-4天即可完成.发酵过度会变酸,所以夏季做成后即放入冰箱阻止继续发酵: 3.

麦仁薏米紫薯粥的具体做法如下: 材料:紫薯100克.麦仁30克.薏米30克.糯米30克.辅料水适量. 步骤: 1.将麦仁.薏米.紫薯清洗干净,将紫薯切成小块: 2.将麦仁.薏米浸泡12小时: 3.把米麦仁.薏米洗净放入锅中: 4.大火煮开后将锅中的泡沫清理干净: 5.小火煮20分钟后放入紫薯: 6.再煮20分钟左右即可出锅. 注意:麦仁.薏米需事先浸泡,容易酥烂.

剩米饭可以做米酒. 剩米饭做米酒的材料有:米饭500克.安琪米酒曲2克至3克.温水250克. 剩米饭做米酒的做法如下: 1.清洗干净做米酒的容器,不能有油和生水,否则米酒在发酵过程中会沾染细菌,影响发酵: 2.用20度左右的温开水将酒曲化开: 3.蒸熟的大米饭温度降至35度,把融化开的米酒曲水倒入,搅拌均匀: 4.搅拌好的米饭放入一个稍大的容器,米酒发酵过程中会稍有膨胀,容器太小,酒水会溢出容器: 5.米饭需要用手压实,中间留一个孔: 6.将容器密封好,用保暖的物品裹上,置于30度左右的地方发酵

小米具有防治消化不良.防止泛胃.呕吐和滋阴养血的功效,可使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力.除此之外小米中含有大量的色氨酸,有调节睡眠的作用.麦仁不含胆固醇,富含纤维.含有少量矿物质,包括铁和锌,它对小儿营养不良,骨折,骨质疏松,男性疾病,骨科疾病都有治疗效果. 做法一: 用料: 小米.粳米.麦仁各50克. 麦仁用清水浸泡20分钟.粳米和小米淘洗干净.所有食材放入电压锅内胆,加适量清水.加盖选择营养饭,煮粥.滴声提示后开盖搅拌均匀即可食用. 做法二: 用料: 小米20克.麦仁25克. 麦