黄豆是什么科什么属的

黄大豆和黄豆是一种,只是名称叫法不同而已.黄豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地.大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物. 大豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆类.大豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带.也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来.现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择.改良驯化而成的.

黄豆是毛豆长老了的样子,黄豆并不是由毛豆晒干而成的.黄豆是大豆逐渐失去水分,豆荚也变干变脆,有的甚至豆荚炸裂的时候形成的豆子,这个时候大豆由青色变为黄色. 黄豆和毛豆都属于豆科,只是收获季节不同.黄豆和毛豆都是大豆:,大豆从5月份种植(东北地区),在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个时候,是豆子含水分最多的时候,从地里采下的豆子还是绿色的.我们把这个时候的豆子就叫毛豆.后来,豆子逐渐失去水分,豆荚也变干变脆,有的甚至豆荚炸裂.里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐.做豆浆以及

有些黄豆是绿色是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质.一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的.如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不想让黄豆变绿,那就一直放在无光的地方.如果喜欢绿绿的颜色,可以适当的放在见光处,没多久,黄豆芽就会变绿.所以,黄豆芽变绿了是一种正常现象,是可以放心食用的.

黄豆是大豆,是一种其种子含有丰富蛋白质的作物.豆科植大豆呈椭圆形.球形,颜色有黄色.淡绿色.黑色等.大豆最常用来做各种豆制品.榨取豆油.酿造酱油和提取蛋白质.豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料. 黄豆含40%的蛋白质.20%的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质,每一公斤黄豆所含蛋白质相当于2.5公斤瘦肉,3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质:黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似,接近人体需要的氨基酸比值,易被机体消化吸收,可以加强机体免疫力,增强体魄.

黄豆是主食,黄豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地.大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物. 大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆.豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米.茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛.叶通常具3小叶:托叶具脉纹,被黄色柔毛:叶柄长2-20厘米.

黄豆是豆子晒干的,豌豆属豆科植物,起源亚洲西部.地中海地区和埃寒俄比亚.小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广.豌豆在我国已有两千多年栽培历史. 黄豆是中国最古老的农作物之一,中国是黄豆的故乡,在我国种植历史大约有5000多年.由中国向南部及东南亚各国传播,以后于18世纪到欧洲.黄豆为被子植物门.双子叶植物纲.豆目.豆科.蝶形花亚科.大豆属.大豆种.

黄豆是中碱性食食物. 黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压.冠心病.动脉硬化.可以美容等.黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育.黄豆可以加工成豆腐.豆浆.豉油或者腐乳.黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解毒.可用于脾虚气弱.消瘦少食.贫血.营养不良.湿痹拘挛.水肿.小便不利.寻常疣等.

黄豆是一种食物,是一种豆类,其中含有碳水化合物,不能说黄豆就是碳水化合物. 碳水化合物是由碳.氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素. 食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖.双糖.多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质. 因此,几乎大多数食物里面都有碳水化合物的存在.另外,每100克黄豆大约含蛋白质36.3克,脂肪13.4克,碳水化合物25克.

40克黄豆是200至450颗之间,黄豆一般指大豆,为双子叶植物纲.豆科.大豆属的一年生草本,高30-90厘米,茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛.大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物,最常用来做各种豆制品.榨取豆油.酿造酱油和提取蛋白质.