腌制鲤鱼的怎么做好吃

鲤鱼蛋营养丰富,蛋白质.氨基酸含量高,如下两种做法较为好吃: 一.鸡蛋焖鱼籽的做法如下: 1.原料:鲤鱼鱼籽.鸡蛋.青椒圈.葱花.料酒.盐.胡椒粉.油.生抽: 2.鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水: 3.鸡蛋两个打到碗里,放入青椒圈.葱花,加一汤匙料酒.少许细盐.胡椒粉打匀: 4.油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽: 5.鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可. 二.干锅鱼籽的做法: 1.材料:鲜鱼籽.鲜红朝天椒.姜.葱.蒜.香葱.糖.盐.黄

腊肉是家家户户都特别喜欢的一种小吃.在冬天的时候,各家都会准备一些腊肉,其中最为可口的就是腊鹅肉,首先要准备鲜嫩的鹅肉,用少许的盐和茴香腌制,最后放入锅里煮沸,用一些调料来放在陶瓷的容器里,腌制20天左右就可以食用了,味道鲜美,可以作为下酒菜,是非常受欢迎的一种配菜.鹅肉是一种高蛋白低脂肪的食材,腊鹅肉风味独特,用腊鹅肉炖汤,加些冬瓜非常好吃.腊鹅肉的功效:补肾,补气,调经,祛风.腊鹅主治:用于身体虚弱,营养不良:脾虚气弱,津液不以上承,口渴少津等. 准备好食材 腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅,焯3

香椿鱼籽 一.材料:选用新鲜鲤鱼籽.鲜香椿.鸡蛋. 二.调味:葱.姜米.盐.味精.黄酒 三.做法:鲤鱼籽用水氽熟,凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀.炒锅放入色拉油,下葱姜爆出香味,放入调好的鱼籽.盐.味精.黄酒.中火炒熟既成.带单饼卷食之. 四.特点:色泽金黄,少带绿色,咸.鲜.香,具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白.脂防和矿物质.营养丰富,喜欢吃辣也可放少辣椒.

主料: 鲤鱼,花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克. 做法: 1.将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀: 2.松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝:生姜洗净,去皮,切成片: 3.锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒: 4.依次放入辣椒面.松蘑丝.精盐.酱油.姜片.烧开,改小火焖熟,再放入葱

1.鲤鱼籽营养丰富,蛋白质,氨基酸含量高,小孩多吃有利于大脑发育: 2.鸡蛋焖鱼籽,原料,鲤鱼鱼籽,鸡蛋,青椒圈,葱花,料酒,盐,胡椒粉,油,生抽: 3.做法,首先鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水,放入鸡蛋两个,放入青椒圈,葱花,加一汤匙料酒,少许细盐,胡椒粉打匀: 4.油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽: 5.鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可.

腌制咸虾做法: 食材明细:虾250克.姜适量.蒜适量.辣椒适量.生抽适量.盐适量. 步骤: 1.基围虾250克.蒜头.生姜.湖南椒.盐.生抽.白酒或米酒材料准备好: 2.虾用自来水清洗3遍,放在盆里加适量米酒泡半个小时: 3.准备好配料包括姜切丝,蒜剁碎,青红辣椒切: 4.半个小时以后把虾捞出用篮子沥干水若有水的话容易变坏: 5.虾沥干水分以后,取一个干净没有水份的玻璃碗或保鲜盒,加上姜丝.蒜.辣椒.生抽.盐,调好味道密封放到冰箱里,一般12小时以上即可食用.

传统手工艺腌制的腊鸭,采用日晒方式进行脱水.外焦里嫩,风味独特,微咸下饭.芋头腊鸭煲将芋头和腊鸭两者汇合起来,芋头吸收腊鸭的油香,入口那一刻让你味蕾有发现. 食材图. 水烧开,放腊鸭煮一下去油. 腊鸭切件,芋头切块,蒜切小粒,姜切成片. 沙煲烧热,下腊鸭皮向下,煸出油. 倒入姜蒜爆香. 加入磨豉酱. 加入竽头拌匀,加入酒和水,焖12分钟. 最后加糖和胡椒粉,不够咸可加生抽,撕葱花,可食.

先将250至500克的鲤鱼卵(蛋)洗干净,用盘盛好备用.然后,用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里,加水进行搅拌,再加15克盐.少许胡椒粉,搅拌均匀后,放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了.把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干.然后,再进行一次蒸煮,之后,进行晾干,跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸,这样的鱼蛋饼可香酥可口啦!

制作方法: 1.准备材料:鲤鱼1条,绿豆芽300克,食盐5克,姜1块,植物油2汤匙,水适量. 2.鲤鱼清洗干净切成块状,绿豆芽泡入清水中,择洗干净,清洗姜块. 3.将植物油倒入炒锅,油温5成热时放入鱼块翻炒1至2分钟. 4.一次倒入足量的热水,放入姜块. 5.水开后,保持大火5分钟,转中火15分钟,转小火10分钟.此时熬出的汤色为乳白色的. 6.最后放入绿豆芽,煮熟即可,调入食盐,出锅即可食用.