如何做巴沙鱼好吃又简单

准备食材:巴沙鱼.生菜少许.精盐少许.枸杞少许.生姜少许.蒸鱼豉油少许. 速冻巴沙鱼自然解冻. 盘子垫上生菜防止鱼粘盘. 巴沙鱼切成两段放入盘中,表面涂抹少量精盐,摆放枸杞姜丝. 水烧开后放入盐好的半成品. 大火蒸8分钟,淋上蒸鱼豉油.

1.将粉料.料酒.鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中,用筷子将料拌匀后腌制30分钟. 2.把锅烧热后倒入食用油,油烧开后放入花椒.姜.葱.蒜.辣椒. 3.将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水,再倒入巴沙鱼柳,煮好之后关火静置即可.

1.超市里买来的巴沙鱼多是冰冻的,剪开包装,放进盘子里.可以在上面划几刀,以便更好的入味.也可以不弄,沙巴鱼没有鱼骨头,烧好后非常舒软. 2.加料酒和盐腌制15分钟.如果是给小宝宝吃,料酒要少放,盐也可以不放或者在蒸的时候象征性的在表面洒上一点. 3.在鱼肉上摆上葱姜蒜. 4.大人吃的可以全部切成末,但是如果是给孩子吃,姜要切片,葱不要切碎,整根整根的放到鱼上,蒜也是直接一瓣一瓣的放, 5.这样做主要是为了在吃的时候方便将这些辅料拨开去除,小婴儿只适合吃鱼肉,辅料他们咬不动也不喜欢吃,姜是辣的,

面粉不发酵可以做煎饼,好吃简单. 食谱:煎饼. 主料:大鸡蛋2个,牛奶1杯,面粉1杯. 辅料:糖1匙,蔬菜油,香草1茶匙. 方法步骤: 1.准备料理: 2.分离蛋清蛋黄: 3.蛋黄和糖一起打散: 4.加入面粉,牛奶,油和香草, 打至光滑的状态: 5.打蛋清,用电动搅拌器,打至山峰形式: 6.把已打过的蛋清加入已经打过的面粉混和物中: 7.等气泡消失: 8.煎锅放入蔬菜油中火烧至有香味: 9.面粉混合物分量倒入四分之一: 10.表面干燥,出现小气泡反转: 11.反转到焦黄: 12.装盘,随意添加甜

1.将莲藕擦碎(老式的方法是用搓衣板). 2.藕中加盐和姜调味. 3.肉泥加葱.姜.盐.糖.香油和一个鸡蛋拌均.注:这里用盐和酱油不要太多,要考虑到最后还要与雪里蕻一起烩. 4.还可以泡点炒米加入,增加粘性,也可不加,如不够粘可以稍加点淀粉. 5.将肉和藕全部拌均在一起. 6.做成一个个的圆子,我做了16个,吉祥数字. 7.锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的全部炸成金黄色备用. 8.将雪里蕻切碎,还有葱和姜也切碎. 9.另起一油锅,用葱姜炸锅,倒入雪里蕻翻炒加糖调味. 10.将前面炸

1.准备两个土豆,去皮洗干净.切薄片,冷水冲洗一下.洗去多余的淀粉. 2.起锅烧水,水开下土豆,煮至七分熟.捞出控干水分. 3.起锅烧油.油热倒入五花肉.煸香. 4.下入葱段.小米椒,豆瓣酱.炒出红油. 5.下入土豆片,翻炒均匀.再加鸡精.盐.蚝油.生抽调味. 6.翻炒至熟,出锅即可.

1.普通土豆三个,打皮.洗净. 2.切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会.再准备两袋牛奶. 3.将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出. 4.放在滴水盘里,将土豆条晾凉. 5.将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半). 6.盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时). 7.三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里. 8.用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上. 9.放些调和油,热油. 10.开始油炸. 11.盛盘.淋酱.

1.首先将洗净的土豆去皮,切厚片,胡萝卜.火腿肠切丁备用. 2.起锅烧水,将土豆上锅蒸熟. 3.将蒸熟的土豆片捣成泥状,加入胡萝卜丁.火腿肠.虾皮.葱花.盐.淀粉搅拌均匀. 4.起锅烧油,放置土豆泥饼,两面煎至金黄即可.

1.把豆腐在清水中冲洗一会,取出豆腐沥干水分.把青椒.香菇.葱.红辣椒.姜等准备好,冲洗干净后放入盘中备用. 2.在锅里倒入花生油,油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐,豆腐表面微微变硬,变成金黄色时捞出控干油分,切成豆腐块后放入盘中备用. 3.把葱花切碎,其他调味品切成段,放入盘中备用.在锅中留少量底油,把葱.姜.红辣椒和青椒放入锅中用大火爆炒,炒出香味后加入香菇继续翻炒,大概炒两三分钟后即可,把香菇炒至金黄色时取出备用. 4.把砂锅刷洗干净,略微加热后倒入适量花生油,加入豆腐块和少量热水,用