如何卤猪脚的口感会烂烂的又很滑

卤猪脚色泽红润,肥而不腻,教大家一个简单易做的卤猪脚的方法,下面来了解一下吧. 首先将大葱斜刀切段,老姜切片,香料中的草果敲破去籽,锅中浇水,凉水下猪脚焯水. 然后倒入少许料酒和葱姜,水开后捞出浮沫,捞出猪脚用凉水冲一下. 锅中放入适量油,下入葱姜炒香,然后是香料,接着是猪脚,然后加入适量水,加入少许料酒.老抽.酱油.大火烧开之后转小火卤一个小时,也可以加入几个熟鸡蛋,使得猪脚吃起来不那么腻,加入适量盐,继续盖上盖子至猪脚炖烂. 温馨提示:卤猪脚的时候,如果喜欢有嚼头的就控制时间在一小时,如果喜

若未变质即可食用.菠萝蜜熟透了烂烂的,只要没有出现变质情况,都可以继续食用,并不会对人体健康有很大的影响,且熟透的菠萝蜜中营养成分也并没有变化,还是含有维生素.矿物质以及微量元素等营养物质,只是口感上会有些黏,没有新鲜的清爽.脆口.可一旦出现了异味.腐烂等变质情况,便不可再食用,以免对自身健康不利.

建议冰箱保存.卤猪脚中含有丰富的蛋白质,很容易滋生细菌而腐败变质,尤其是在炎热的夏天,温度高,其保存时间更短,而冰箱温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延长猪脚的保存时间,因此为了防止卤猪蹄变质,建议最好放冰箱保存.

卤牛肉和卤猪脚能一起卤. 卤牛肉做法: 材料:牛建子肉,花椒大料,糖,盐,葱,姜,蒜,料酒,酱油. 做法步骤: 1.将牛建子肉在开水里汆烫,捞出洗干净晾干: 2.冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉: 3.加入葱.姜.蒜.花椒大料.糖少许.酱油.料酒,上大火烧开: 4.小火炖2小时: 5.出锅之前一小时再放盐: 6.最后开火收汤汁 7.待牛肉完全凉透,放入冰箱冷藏即可. 卤猪脚做法: 材料:猪脚1只,葱5根,辣椒2根,姜片5片,八角3颗,冰糖3大匙,料酒100毫升,酱油300毫升,水2000毫升. 做

卤猪脚的热量以100克可食部分计是137大卡,单位热量较低.每100克卤猪脚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%. 100g所含热量需要健美操40.9分钟消耗完.每100克该食物含有:碳水化合物14.70克:脂肪6.59克:蛋白质9.51克

先将大白豆泡透后放碟上蒸,待水沸腾后换小火蒸30分钟即可.蒸熟后放上自己喜欢的调料,若喜欢清淡口味的可以放入葱花.胡萝卜丁,加上盐.味精.少量的糖即可:喜欢吃辣的,可以放入辣椒.稍微复杂一点可以放入花椒.八角.桂皮.葱姜,加上调味料上屉蒸,这样蒸口味别致,蒸熟后凉拌,口感更好.

猪脚.老卤汁.料酒.生抽.葱段.姜.干辣椒.花椒粒.草果.丁香.香叶.八角.白蔻.白芷.桂皮.清水.鸡精. 猪脚洗净,中间横切,不要切断.冷水入锅,放花椒粒焯水. 焯过水的猪脚用棉线绑好固定,防止后期煮散. 把香料及老卤汁加入锅中,加料酒.生抽.葱姜.干辣椒.清水等,煮开. 放入猪脚炖煮2小时左右,直至猪脚酥烂为准.出锅前撒少许鸡精调味. 盛出的猪脚,剪去棉线.配蒜,即可食用.

卤好的猪蹄隔绝空气常温下可以放置二三天,如果放冰箱保鲜可以放置一星期左右,如果放冰箱冷冻可以保存一个月,基本不会变质,不过卤的食品还是尽量时间不要太久,营养成分容易流失甚至变质,食用影响身体健康. 猪脚最好趁新鲜制作成菜,放冰箱内可保存几天不变质.如果需要长期保存生的猪脚,可把猪脚剁成两半,在表面涂抹上少许黄油,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可.着时间延长口感会下降,最好3个月内食用.

不能吃.解冻后的带鱼坏了说明鱼已经腐败变质,腐败的食品滋生了很多的细菌,食用可能导致食物中毒,严重的还可能危及生命.鱼虾糟了的原因:一种是保存方法不当而导致的鱼虾发臭,这种发臭是自然界的有害细菌造成的,这样的臭鱼烂虾是绝对不可以食用的. 还有一种发臭的原因是人为的,比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的,从而让豆腐产生特殊的风味.这样的臭鱼烂虾不但可以放心食用,而且风味独特并有益于身体健康,其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼. 但是这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的,它们需要经过特殊的制作方