鲈鱼的做法 香嫩葱油鲈鱼的做法

葱油秋葵的做法是锅里放冷水,下秋葵,大火煮,加入一勺盐,在锅里大约煮7-8分钟,颜色略变色,即可捞出装盘,然后撒上葱花,锅里放油加热,将酱油和食醋以1:2的比例调试好备用,食用油烧至冒烟,浇在秋葵上,最后淋上酱油醋完成. 秋葵也叫黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物.茎圆柱形,疏生散刺.叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛.秋葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区.中国湖南.湖北.广东等省栽培面积也极广.秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值.

葱油汁的制作材料:熟猪油500克,葱段200克. 熬葱油汁的做法: 1.准备一把新鲜的小葱,清洗干净去头去尾: 2.把葱白和葱绿分开: 3.锅里倒入油,小火将油烧至三成热时放入葱白: 4.葱白煸出香味后,放入葱绿的中间段: 5.变软后,放进剩下的葱绿: 6.用锅铲把小葱扒匀,使其充分接触油面: 7.熬制10分钟后,小葱开始萎缩褪色: 8.大约半个小时左右,小葱变干并且焦香味浓郁,将小葱捞出,锅里的葱油晾后即可装瓶保存: 9.葱油汁熬制完成.

材料:干豆腐400g.大葱100g.油适量.盐适量.红辣椒适量.酱油适量. 葱油干豆腐的做法如下: 1.干豆腐切成丝,用水焯一下: 2.捞出,控干水: 3.把葱段,切成丝,放入焯好的干豆腐丝上: 4.放入花椒粉: 5.加入少许盐.味精: 6.点火,把油烧热: 7.加入红辣椒丝: 8.把热油淋到葱和干豆腐丝上: 9.加入美极鲜酱油: 10.拌均匀即可.

材料: 螃蟹3个.姜2片.蒜2瓣.辣椒段适量.盐3g.味精3g.糖10g.生抽5ml.葱5根. 做法: 螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐.糖.味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中.在蟹上摆入姜蒜末.辣椒段,再洒上碎葱段.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可.

1.牛奶略微加热后加入酵母搅拌溶化,静置5分钟后加入面粉中,和面至不粘手的光滑面团.放置于暖处发酵至2倍大. 2.拨开面团,里面的组织呈蜂窝状的,就算发酵完成.发好的面团再揉10分钟,把空气揉出来. 3.碗里放葱,1茶匙盐加适量油搅拌,油不要太多,以免卷的时候溢出来. 4.面团擀成0.5cm厚的长方形,均匀的涂上葱油,卷起. 5.切段,用筷子在中间压下,整形. 6.放入蒸锅里进行2次发酵.这步很重要,2次发酵后的馒头蒸出来更松软,入口即化. 7.冬天2次发酵很容易,先把水烧开,关火,放上馒头的那

制作葱油蚕豆的步骤如下: 1.准备材料:蚕豆两斤.葱四五根.盐一勺半.味精半勺: 2.将蚕豆剥壳取出豆子,葱切成细碎: 3. 锅中倒入少许油,油热放入三分之一加入葱爆炒: 4.倒入蚕豆煸炒一会儿,加炒边淋少量水,加盐略焖: 5.两分钟后开盖再炒,感觉蚕豆已软,加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成.

葱油鳊鱼是一道美味的家常菜,很多家庭都会做,但有些人做出来,会有醒味,那怎么才能做出一道美味的葱油鳊鱼,怎么做才没有醒味呢?下面教大家一个方法. 鱼杀好,洗净,在鱼背上切花刀,用盐和料酒在鱼肚和鱼身上均匀涂抹:在肚内放入姜片,倒少许料酒,蒸锅内水沸后,放入鱼大约蒸10分钟. 葱洗净切末,另个把生抽.耗油在碗中拌均备用. 鱼蒸好后,把盘内汤汁倒掉,在鱼上铺葱花. 锅内油烧热,均匀浇在鱼上,再淋入拌好的生抽.

1.葱切丝,香菜切段备用: 2.将鱼放入沸水锅内,加入适量精盐煮熟,捞出放入盘内,把适量精盐.味精撒在鱼身两侧,再将其放平盘中,将葱.香菜.酱油放于鱼上: 3.将香油烧热,浇在鱼上即成.

原料:扁鱼.酒.酱油.醋.糖.盐.葱: 做法: 1.将鱼洗剥干净: 2.放入锅中,倒入适量的水,将鱼淹没即可: 3.盖上锅盖,大火加热,直至鱼目变白: 4.将鱼盛在盘中,备用: 5.将锅洗净,放入半两酒,半两酱油,醋一勺,糖一勺,盐半勺,烧沸后,倒至鱼的四周: 6.将葱切丝,撒在鱼背上: 7.在锅内倒入油,烧至冒烟,将油倒到鱼上即可.