夹生馒头为什么再也蒸不熟

夹生馒头可以蒸熟,方法是当你揭开锅发现不熟,如果再盖锅加火便很难蒸熟.最有效的办法是往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气,馒头便已熟透.馒头蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟.待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻. 馒头,又称之为馍.馍馍(在山西方言.陕西西府方言.闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音.关中.中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常人

糯米夹生继续再蒸能熟的,而且人吃了也没有任何的问题.糯米富含有非常丰富的氨基酸等淀粉物质,对于人体有很好的滋补效果,而且对于老年人有一定的助消化作用. 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽.八宝粥.各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料.糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.

蒸馍蒸不熟有以下原因: 时间不够,蒸馍要从锅缝上大热气开始计时,时间要在20分钟以上.火力不足,蒸馍时火力要足,要一直保持热气向外喷发.馍与馍之间要有足够的空隙.蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头均匀受热.切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生.

可以第二天早上再蒸,蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1)用手轻拍馒头,有弹性即熟. (2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟. (3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟. 软性北方馒头在中国中原地带,如河南.陕西.安徽.江苏等地百姓以此类馒头为日常主食.其形状有手工制作的圆馒头.方馒头和机制圆馒头等. 南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型.多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜

具体原因是:馒头放在冰箱的冷冻室内储存,时间一长,淀粉老化,从而引起颜色变化,导致馒头二次蒸后表皮发黄:面没有发,蒸的时候又加了太多的碱也会出现这种情况. 馒头存放建议:不要把熟馒头放在冷冻室,应放在冷藏室.如果馒头表皮变色,应尽量把表皮剥掉后再食用.

因为馒头主要是靠发酵后产生的酸和放进去的碱进行中和,产生的二氧化碳在加热的情况下在馒头内部膨胀,这样使蒸出来的馒头就会又松又软.在没有熟的情况下开盖,会使产生的二氧化碳散发掉,同时会使锅内的压力减小,所以馒头会蒸不熟. 馒头,又称之为馍.蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常北方人选择馒头作为主食.

没有太完美的弥补办法.只能再蒸,但食用效果远不如一次熟透了.年糕蒸不熟的原因,主要是在蒸的过程中,可能打开了锅盖,年糕要想蒸熟的话,一定要一次蒸熟,哪怕多蒸一会儿. 蒸年糕的方法: 锅内放入适量的水,开大火.水开后放上放好年糕的笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火.食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着红糖吃.

1.小笼包放在锅里多蒸几分钟,不要着急关火,其实蒸小笼包的时间很短,用十七八分钟就够了,时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟,用的时间太久的话又容易塌下去. 2.在蒸之前,包子中间要留点空隙,盖上盖子进行二次醒发,大约20分钟左右. 3.蒸包子的时间到,不要立马把盖子打开,要焖5分钟左右,防止内外温差包子塌陷或者有不熟的情况.

1.芋圆中间蒸不熟可以试试把芋圆拿出来从中间切开,然后再下锅煮一会,这样芋圆原来的中心就可以很容易煮熟了. 2.煮芋圆时偶尔就会出现它的外层煮熟了,但是最里面的中心位置还是生的这种情况,遇到这种情况我们可以将火关掉,让芋圆在锅里焖十分钟左右,然后再开火煮一段时间.