粉丝炒什么素菜好吃

粉丝放入锅中煮熟,蒜切碎,腊肠切片.白菜洗净,切成方块,热锅放入油,放入蒜末爆香.放入白菜,放入粉丝炒2分钟,放入腊肠,加入盐,炒好出锅即可. 粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆.红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝.往往又叫做粉条丝.冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面.最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻.类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是

丝瓜炒鸡蛋较好吃.做法如下: 原料:丝瓜,鸡蛋. 调味料:油,盐,料酒,葱花. 步骤: 将2到3颗鸡蛋打开,加入小量食盐和料酒,搅拌均匀备用:将丝瓜去皮切片或切丁备用:猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用:猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用.

豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜比较好吃,做法如下: 主料:油麦菜400克.豆豉鲮鱼罐头半罐.蒜末.辅料:盐适量.鸡精适量. 将油麦菜洗净切成段,豆豉鲮鱼切成块备用:姜.蒜.葱花切好,锅中放油爆炒:加入油麦菜翻炒,放入切好的豆豉鲮鱼:迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可.

怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃,下面就交给大家 杏鲍菇洗净切段 把杏鲍菇撕成条 青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用. 锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖) 鸡蛋打散.锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用. 锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇,倒入生抽.蚝油.十三香.糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可. 出锅!

素菜不宜放太多的调料,如果是蔬菜类,油锅烧热后放菜炒熟加适量盐和鸡精即可. 炒素菜的五大技巧: 1.多油 炒素菜的油量,要稍微比烹饪其他菜肴的多些,这是为了获得更高的温度. 2.高温 炒素菜的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮.否则很难炒出好吃的青菜. 3.快炒 素菜放进锅后要不停的快速翻炒,一般像炒通心菜炒的时间不会超过1分钟.如果材质较硬的菜可以洒点开水进去. 4.放盐时机是关键 炒菜时,放盐最关键.有些青菜,比如生菜.大白菜,本身水分已经很足,就一定要在炒到八成熟的时候再放盐

1．清洗好好洋葱,去头尾,将洋葱切成小丁状. 2．青红椒清洗干净,去蒂去芯,切成小丁状. 3．葱也切成末,准备好适量的里脊肉,手动切成肉泥.注意,一定要手工自己切,如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替. 4．切好的肉泥,放入酱油.料酒.生粉.少量的盐.鸡精.孜然搅拌均匀,然后腌制10分钟左右.如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清. 5．砂锅洗净,放入泡发好的粉丝垫底,东西备好. 6．锅中放少量油,放入洋葱,绿红椒炒断生,可放入适量盐调味,炒到洋葱香味出来盛出备用. 7．锅洗净,放入油,

豌豆粉丝可做成好吃的蚂蚁上树和菠菜拌粉丝等,蚂蚁上树制作的方法和具体步骤如下: 原料: 豌豆粉丝100克.猪肉馅50克. 调料: 豆瓣酱20克.清水100克.葱姜蒜末适量.酱油1茶匙.糖1茶匙.香油2分之1茶匙.油1汤匙. 步骤: 烧锅开水,放入粉丝略烫2分钟:将粉丝捞出剪断,沥干水分:锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末煸炒香:放入猪肉馅拨散,加豆瓣酱炒匀:加清水.酱油.糖,放粉丝煮至汤汁收干:淋入香油炒匀即可.

用干粉丝搭配鸡蛋爆炒,做出来的成品浓香美味,非常好吃,下面把做法分享给大家参考. 干粉丝.鸡蛋备用,小辣椒.蒜米.香葱.老干妈酱准备好. 锅装适量的水煮沸,然后放粉丝进去灼软,捞上碟中. 鸡蛋打到碗中,加适量的盐搅拌均匀. 热锅下油,把蛋液倒到锅中,然后快速翻炒至蛋液凝结,铲上碗中. 再开火下油,放蒜米.小米辣进去爆出味来,粉丝下锅,加1勺生抽.1勺老干妈酱. 几滴老抽,大火翻炒20秒左右. 鸡蛋回锅,撒适量的葱花进去翻炒均匀就可以出锅了. 总结: 1.首先把配料准备好. 2.锅装适量的水煮沸,

1.粉丝用清水浸软,剪段,待用. 2.用一汤匙色拉油爆香干葱茸,放入精盐半茶匙,白糖少许,生抽一茶匙,上汤一汤匙,加入粉丝同煮至入味,盛入器皿内. 3.龙虾斩大块,洗净,抹干水分,放入精盐.胡椒粉.芝麻油各少许,淀粉半汤匙拌匀,高火8分钟至熟捞起. 4.用两汤匙色拉油爆香姜片.葱段,加入绍酒,将龙虾放入器皿中,放入生抽半茶匙,白糖.胡椒粉.芝麻油各少许,上汤三汤匙,淀粉半茶匙调味炒匀,加粉丝于面上,加盖用高火煮滚便可食用.