常温酸奶可以加热吗

有.常温酸奶保留了低温酸奶中的蛋白质.维生素和钙.钾.磷等矿物质元素.但是常温酸奶经过乳酸菌发酵后,进行了高温灭菌,杀死了酸奶中的乳酸菌,以防止继续发酵,所以常温酸奶中不含有活性益生菌,调节肠胃的能力会弱一些. 常温酸奶可以加热后饮用,常温酸奶不含有活性乳酸菌,加热后也不会损失营养成分,只是酸奶加热时会有水分蒸发,导致酸奶浓度增大,酸奶喝起来会感觉更酸.

常温的酸奶可以加热,可以将酸奶放置于可微波加热的容器中,用中档火力加热25秒左右,加热后摇匀即可饮用. 酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型.搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.

可以直接将安慕希酸奶放到微波炉里面加热30秒拿出来饮用,这样不会破坏牛奶的营养. 伊利安慕希引入希腊酸奶,旨在为人们带来更多营养与浓醇享受.而相比其它高端常温酸奶,伊利"安慕希"也具有明显的特色.不仅名字因为高端大气,来源于希腊的"Ambrosial",更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白质,比普通酸奶高出蛋白质35%,最长保质期六个月.

冬天酸奶是可以温热后饮用的.说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素.若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大.因此说酸奶是可以加温后饮用的.可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等奶袋手感温热了,就可以饮用了.

常温酸奶是在出厂前通过灭菌,而杀死其中的乳酸菌,虽不如活菌酸奶效果好,但依然能调节肠道,可以改善乳糖不耐受.改善便秘.辅助改善幽门螺杆菌感染. 常温酸奶就是将活性乳酸菌"杀死"的酸奶,其营养价值和普通酸奶差不多,它里面是不含有活性菌的那调节肠道菌群活性的功能自然也会逊色一些.

其实,酸奶可以温热后饮用,说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌.如果蒸煮加热.温度太高,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低.若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大. 不过,酸奶加温应限度和条件.酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的.用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时,温度保持在41℃-42℃,培养时间2.5-4.0小时(2%-4%

酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,酸奶特有的口感也会消失. 酸奶中最有价值的乳酸菌,不仅可以分解牛奶中的乳糖,产生乳酸,使肠道的酸性增加,而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用.所以,饮用酸奶不能加热,夏季应现买现喝,冬季可在室温下放置一段时间再喝. 由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内.如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不

1.酸奶不宜加热喝.酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它最重要的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味和口感也消失了. 2.因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用.

酸奶可以加热到40度左右,酸奶一般是在40度左右的温度发酵,建议加热至40度左右即可,温度不宜过高,否则不仅会降低酸奶的营养价值,而且酸奶的口感也会变得更酸,一般情况下,酸奶温度在10-12度时,口感最佳.