茄子炒土豆的做法

茄子烧土豆的做法: 1.将土豆.紫茄子切成块,葱切断,姜切条,青椒切块: 2.将土豆在开水中煮几分钟,控干水,起油锅,油热后依次放入土豆.茄子炸熟,捞出备用: 3.拿小碗放入两勺生抽.少许盐.一勺醋.一勺糖.香油少许,调制成佐料备用: 4.锅中留少许油,放切好的姜.青椒煸炒片刻,放入调好的佐料烧片刻: 5.放入已炸熟的土豆和茄子,煸炒均匀,放入蒜泥和葱花即可.

青椒炒土豆丝做法步骤: 1.首先将土豆去皮洗净切薄切丝,放入凉水冲洗干净. 2.其次热锅倒油,加入花椒红辣椒爆香,放入土豆丝翻炒至透明. 3.最后加入青椒丝,适量盐,鸡精,中火翻炒一分钟盛出. 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科.和红色辣椒统称为辣椒.果实为浆果.别名很多,大椒.灯笼椒.柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒.菜椒. 土豆,也叫马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

炸茄子炒西红柿的做法: 1.茄子洗净切成片备用. 2.碗里打2-3个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋根据茄子多少来定,把切好的茄片一依次从鸡蛋液里翻身. 3.上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,把翻身好的茄子一个个的放入油锅炸. 4.炸至茄子两边成金黄就一个个捞出来. 5.把葱切成如下的段备用,西红柿洗净切成片备用. 6.用炸茄子的留油进行炒葱和西红柿,这时要放入适量的食盐和鸡精搅炒均匀. 7.把上面炸好的茄子倒入一起快速爆炒入味,装盘即可.

炒土豆丝做法: 1.青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用: 2.土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉备用: 3.锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分,放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可. 土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感:土豆丝一定要用清水洗去淀粉,否则会影响口感:用清水洗完的土豆丝,如果前去水分的时候不要太彻底,这样炒制过程种无需另加水,土豆丝会脆:除了青椒外,也可以用黄瓜丝.韭菜.小芹菜等作辅料,风味各有不同.

一,用料:长茄子2个(比较嫩的长茄子).广式香肠4根.木耳.葱花少许.南国炒饭酱.米饭. 二,具体做法: 1.长茄子洗净切成丁,用少许盐和快炒酱稍腌,直接炒也可以,茄子进味,香肠也切成小丁: 2.锅中入油,稍热后放入茄丁翻炒片刻,茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒: 3.再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒,炒饭酱根据个人口味添加.米饭要不断翻炒,才会均匀: 4.最后入葱花,出锅即可.

主料:土豆2个.茄子1根.辅料:陈醋1匙.郫县豆瓣酱1勺.蚝油1勺.盐1至3匙.白糖1匙.红薯淀粉1匙.蒜2粒.植物油2勺.五香粉1至3匙.大葱1段. 土豆去皮切条,放在清水中浸泡一会儿. 茄子去蒂洗净切条. 陈醋,蚝油,白糖,盐,红薯淀粉,少许清水拌匀,加入一半的蒜末. 锅中加入1勺油,放入葱花和五香粉煸香. 加入土豆条翻炒,土豆条炒熟后盛出备用. 锅中再放1勺油,放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入茄子翻炒. 翻炒大约4分钟左右,茄子变软,加入土豆条,翻炒均匀,加入调好的料汁炒匀即可.

1.茄子切小丁.大蒜剁碎(蒜在炒饭里起到非常重要的作用) 2.锅内放入花生油,油开入蒜末爆香 3.加入茄丁.生抽.蚝油翻炒至茄子变软程半透明 4.倒入米饭继续翻炒至米饭粒粒分明,没有白粒全部沾上酱汁,加一点盐翻炒均匀出锅

1.土豆去皮洗干净,备一段胡萝卜 2.土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉 3.捞出土豆丝控去水分 4.胡萝卜也切细丝 5.炒勺热油,放入胡萝卜丝 6.把胡萝卜热炒变色微蔫的状态 7.放入土豆丝 8.翻炒,同时加盐,胡椒粉和蚝油 9.在倒入一汤勺醋,把土豆丝炒至断生 10.最后放入切碎的蒜末炒匀即可

主料:四季豆150g.马铃薯丁(脱水)1个.调料:食盐适量,蒜适量,调和油适量. 1.土豆切成长条状,四季豆也掰成长条. 2.锅里倒油大火煸炒四季豆,加入蒜. 3.炒几分钟后加入土豆条,加入适量盐一起翻炒. 4.加少量水煮几分钟后出锅. 四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一.四季豆根系较发达,但再生能力弱.苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在