山西大同有哪些特色小吃

大同市有名的特色小吃有豌豆面.羊杂粉汤.莜面.荞面圪坨.阳高杏脯.广灵豆腐干.大同黄糕.浑源炒酥大豆等,都是值得一尝大同美食.大同的饮食特色仍以各种面食为主,这里饭菜质量非常不错,而且价格低廉.

山西大同的特色介绍如下: 1.旅游特色:大同旅游区土地辽阔,物产丰富,民情淳朴,宾旅会通,素称"膏腴之地": 2.产物特色:除丰富的煤炭等矿产资源外,大同还拥有广灵的东方亮小米.浑源的黄芪.灵丘的苦荞面.大同县的黄花等一大批农副产品以及大同莜面.浑源凉粉.广灵五香瓜籽.阳高杏脯等一大批土特产品,享誉省内外: 3.文化.美食特色:大同的烹饪文化历史悠久,美食佳肴源远流长,物美价廉的饭菜加上优质的服务,使远道而来的宾客无不为之留下深刻的印象.

1.天镇唐杏,果形圆润,果面黄色,硬脆爽口,口感细嫩,果实肉厚,丰味甘美,酸甜适口. 2.广灵大尾羊羊肉,具有生长发育快,育肥效果好,产肉力高,肉质鲜嫩,抗寒性能强的地方优良品种. 3.阳高长城羊肉,长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻. 4.大同黄糕,具有"黄.软.筋.香"四大特点. 5.山西刀削面,用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎. 6.蒸莜面,色黄.味香.

大同的地方特色小吃有: 1.涮羊肉.大同涮羊肉有四大特点:味香.肉嫩.质鲜.外形美观.大同的涮羊肉,选料较讲究,由去骨的锦羊前腿.后腿.大排三个部分,分别冻成肉块,色泽鲜艳.肉质洁净,调料有麻酱.辣椒油.香油.味精.香菜.海米.韭菜花等,吃起来味香扑鼻,再搭配细粉丝.豆腐,荤素搭配,不腻不淡,味道鲜美,与众不同. 2.油炸糕.大同油炸糕有三大特点:个儿小.皮儿薄.花样多.其花样品种分豆馅.糖馅.菜馅三种.无论是哪种馅的油糕,吃进来都是里香外脆,脍炙人口. 3.浑源酥大豆.浑源酥大豆有五大特点:香

成都特色小吃有兔头.三大炮.钵钵鸡.肥肠粉.担担面.麻婆豆腐等. 兔头是四川成都.山西大同的汉族名小吃.有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点.

晋中的特色小吃有荞面凉粉.寿阳茶食.昔阳吊炉小烧饼.太谷饼.平遥牛肉.曹家熏肘.珍珠粥. 1.平遥牛肉 平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一.平遥牛肉十分出名,何时起源已经无法考证,平遥牛肉的制作工艺十分复杂,讲究五个一的原则,一块肉.一撮盐.一只缸.一口锅,制作出来的牛头色香味俱全,色泽红润.绵香可口.肥而不腻,而且还营养丰富. 2.荞面凉粉 荞面凉粉是山西晋中的传统特色小吃,用荞麦加水制作而成.凉粉干可以凉调,也可以热炒.做汤.食后清凉爽口,增进食欲,醒脑提神,同时具有降血脂.降血压的功效. 3

刀削面.一窝酥.头脑.石头饼.碗团等. 1.刀削面:刀削面别称"驸马面",是山西省的一种特色传统面食,为"中国十大面条"之一.刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子.调料食用,以山西大同刀削面最为著名. 2.一窝酥:金丝一窝酥是以精粉.白糖为主要材料制作而成的一道菜品. 3.头脑:头脑是太原一个有名的早点,"名吃中华,首推头脑".一碗汤里放上大块的肥羊肉,莲菜和长山药,加上汤里本来就有的佐料,黄芪.黄酒这些滋补的中

广灵斗山杏仁,被称为山西大同特产三大宝之一.广灵土地史有刮金板之称,杏仁久赋盛名,其优于一般杏仁的原因在于,广灵地处于太行山北端,衡山东麓,北纬39度线上,再加上广灵斗山海拔2000米以上,温差大,阳光照射充足,更有广灵斗山脚下.壶流河畔,微量元素含量较高,受到有关专家的一致好评:大同小明绿豆,主产区在大同县,种植历史悠久.面积大,是该县传统的名优特产和出口的拳头产品.该县的小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高,此外还有VA.VD等多种成分.小明绿豆具有较高的药用价值,可消肿下气,清热

安阳的特色小吃有:道口烧鸡.三不沾.皮渣.血糕.安阳粉浆饭等小吃. 安阳,简称殷.邺,是河南省下辖地级市,位于河南省最北部,地处山西.河北.河南三省交汇处,西倚太行山,东连华北平原,北邻邯郸,南接鹤壁.新乡.安阳是中国八大古都之一,国家历史文化名城,华夏文明的中心之一,三国两晋南北朝时,先后有曹魏.后赵.冉魏.前燕.东魏.北齐等六朝在此建都,故安阳素有"七朝古都"之称.