云南云县水腌菜怎么做

材料:腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒。

做法如下:

1、将腌菜洗净,拧干;

2、腌菜撕成细条并切碎;

3、炒锅不放油,放入腌菜,加少量白糖和水煮开,翻匀后煮至水干盛起备用;

4、姜切蓉,蒜切碎,辣椒切小段;

5、锅洗干净后加稍多点油,爆香姜蒜辣椒;

6、加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可。

时间: 2024-09-01 21:43:56

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水腌菜怎么做

食材用料是小苦菜2000克,黄姜100克,小米辣50克,花椒3克,白酒200毫升,盐25克,淘米水2.5升. 菜谱做法: 1.买来的小苦菜打开放筛子里阴干一天使其脱水. 2.用一个无油的盆放清水漂洗干净. 3.准备好所需配料. 4.将小米辣和去皮黄姜用无油的刀和砧板切好. 5.小苦菜切寸段依次放入花椒,小米辣,姜,盐和白酒拌匀,腌制8小时. 6.准备好淘米水. 7.找一个双口罐,把腌制好的苦菜装入其中,将淘米水煮沸倒入罐中淹过苦莱.敞着口将水晾凉. 8.水凉后加盖碗,罐边加清水起到密封作用.天热

云南建水风味鸡脚怎么做才好吃

以下是云南建水风味鸡脚的做法: 1.精选鸡脚,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却: 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用: 4.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却: 5.取老坛泡菜水,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合: 6.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉.整个的山海椒.山海椒水.味精.鸡精少许. 7.将煮好的鸡脚倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟即可.

云南建水的特色美食

云南建水的特色美食有:羊奶菜扣肉,平头席与上头席,糯米揣莲藕,彝族蟠桃乳饼,建水草芽,石屏荔枝酥,元江朵朵糕,建水燕窝酥,元江傣家糯米花,狮子糕,广南烤乳猪,红河汽锅鸡,竹筒烧肉,石屏烧豆腐,蒙自过桥米线等.

水果茶的做法和配方窍门

1.将苹果切成小块.然后将桔子剥掉,切掉桔子的开口部分,这样桔子能很快浸泡入味.找一个大一些的茶壶.放入红茶,先用沸水泡开.泡开后,加入切好的苹果和桔子,如果喜欢甜味的朋友,还可以加一些冰糖.这样浸泡一会就可以开始喝了,酸酸甜甜还有红茶的香味,很好喝哟. 2.水果茶有很多种做法,我个人喜欢做时令的水果茶,也就是根据当地有哪些新鲜的水果来做,配上红茶,口感很好哦.我就以现在中秋的苹果加桔子的水果茶为例子.一般情况下,配方都是水果加茶(选加冰糖)这样来搭配,茶一般是选用红茶.

用厨房的材料做假水该怎么做

1.首先在容器里面倒入胶水,然后再倒入两三倍的清水,搅拌.PS:如果新手怕失败的话可以少放一点清水,做好之后在一点一点加清水加到你想要的程度就可以了,做好后加清水的话千万别加太多,会失败的. 2.然后就是甘油,它可以让假水更软,几滴就好.没有也可以不加.卸妆水,也是可加可不加的,不让假水粘手的,不加也不太会粘手,加了会更好. 3.色素,也可以不加,如果你想做透明的假水的话.最后是硼砂水,一定要加的,少量多次.硼砂和水的比例大约是6:1PS:硼砂在大型药店几乎都可以买到,如果实在没有可以加小苏打或

胆水是什么做的

胆水平常叫卤水.学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁.硫酸镁和氯化钠的混合物.由于可以使蛋白质凝固成胶体,直接食用对人体是有毒的.卤水是做豆腐的重要原料,使豆浆中的蛋白质凝结成胶体,把水分离出来,制成豆腐.用卤水制成的豆腐及其美味.

黄油软化成水还能做饼干吗

黄油软化成水是做饼干第一步需要达到的效果,因此能用来做饼干,其制作步骤如下所示: 1.黄油切小块放入碗中,室温放至软化,若在冬天,可隔温水软化: 2.软化后的黄油加入糖粉,用打蛋器打至蓬松.颜色变浅: 3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀: 4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份,每份约110克左右: 5.其中一份加入100克低粉.10克奶粉,用刮刀拌匀,拌成光滑的面团: 6.另外两份分别加入90克低粉.10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的面团: 7.三个面团分别放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟: 8.面团稍

萝卜丝焯水以后怎么做包子馅好吃

萝卜丝焯水以后做包子馅的方法如下: 1.香菇切丁: 2.热锅热油,把肉馅放进去炒散,待到颜色发白,调入葱末.姜末炒香,调入十三香.料酒.盐.酱油,再把香菇倒进去: 3.炒好的香菇肉末放在一旁,把萝卜切片: 4.烧水,放入下萝卜,萝卜焯至透明即可: 5.捞出萝卜过凉沥干,用料理机打碎: 6.把泡发的木耳和粉条剁碎: 7.萝卜攥干水分倒入盆里,把粉条.木耳.香菇肉馅也倒进盆里,加入盐,搅拌均匀即可.

黄瓜水面膜多久做一次好

黄瓜水面膜属于补水类面膜,一周做2-3次是最好的,这样既能为皮肤补充水分,又给了皮肤自由呼吸的时间,在夏季敷黄瓜水面膜,不仅能够起到降温消炎的作用,还能美白控油,因此可在夏季可酌情增加使用次数,但最好一周不要超过4次.