怎么炒粉利

材料:粉利600克.白菜200克.瘦肉150克.葱白2棵.生抽2茶匙.蚝油2茶匙.油5茶匙. 做法步骤: 1.粉利.白菜.瘦肉切丝,加盐.料酒.淀粉各少许,茴香.葱白切碎待用: 2.锅内热油,入葱白碎炸香: 3.入瘦肉丝: 4.入白菜丝,炒至五成熟: 5.均匀铺上粉利丝,沿锅边加入少许清水,盖上锅盖焖1分钟: 6.开盖后,加入生抽.蚝油,快速用锅铲和筷子翻炒,炒匀后即可装盘.

用料:韭菜.鸡蛋.红薯粉.盐.花椒粉.鸡精.食用油.辣椒汁. 步骤: 1.和面,红薯粉加入鸡蛋,醒20分钟. 2.剁馅料,韭菜切段,加入食用油.鸡精.花椒粉.盐. 3.擀皮,将和好的面擀成薄面. 4.铺料,在干好的面皮上平铺一层馅料. 5.卷,面皮直接从边缘卷起. 6.切,切成小段,方便入锅蒸. 7.上锅蒸,下面垫上蒸布. 8.出锅,切成小条,浇上辣椒汁.

粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,"粉利"寓意来年有个好兆头之意.其以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美.香滑爽口. 一.炒粉利 食材:粉利两条.大白菜适量.猪肉适量.油适量.盐适量.酱油适量. 做法: 1.先用刀把粉利切成丝和片.白菜切丝. 2.猪肉切丝放少许盐和酱油腌制. 3.然后把猪肉过油捞出. 4.放油炒青菜,稍后放入粉利. 5.根据个人口味放入适量的盐和酱油. 6加入猪肉.不断翻炒,直到粉利变软变熟. 7.炒熟盛出食用. 二.酸菜炒粉利 食材:粉利适量

准备材料:粉利两条.瘦肉100克.香芹50克.油5毫升.盐3克.酱油5毫升.蚝油10毫升. 1.粉利切片,放入开水中焯一下. 2.锅中下油爆炒瘦肉,还有西芹翻炒. 3.焯水后的粉利,下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可.

制作粉利需要准备的材料:大米粉.火腿.芹菜.菜花.香葱.胡萝卜.盐.味精.生抽. 1.首先把大米粉放入碗中,加入温水开始和面. 2.和好面后放在案板上,捏成面团,然后搓成条. 3.把搓好的面团放在蒸锅里,盖上盖子蒸10分钟. 4.整好后拿出来晾凉,放在一旁切成片状.在锅中放油,大约5成热时放入火腿.胡萝卜.芹菜.香葱.菜花,最后放入切好的面,反复翻炒. 5.加入适当盐.味精.生抽后,再继续翻炒几下后关火,盛到盘子中就完成了.

100克肉炒粉大概200大卡,素炒大概在100大卡.炒粉是江西省汉族传统名点,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油.辣椒粉.青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道.

炒粉的热量高,因为炒的东西具有高油脂.高热量.一个正常人每日所需的热量和他的体重有关.米饭热量:116大卡/100g,1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡,需要健美操43.3分钟消耗完.炒米粉热量:173大卡/100g,1碗炒米粉(300.0克)含有热量519大卡,需要爬楼梯66.4分钟消耗完.

炒粉不粘锅的秘诀: 在炒粉之前,用手把粉撕开,这样子炒的时候不仅不容易粘锅,还容易入味. 第一道秘诀:大火热油锅!炒粉的时候一定要热锅热油,全程用大火. 炒粉会粘锅的主要原因是米粉中的淀粉发生糊化,变得粘稠,而大火热油可以使淀粉颗粒加速收缩,不仅缩短了炒制的时间,也更不容易粘锅. 炒至粉变得稍微有点干香,就可以使出我们的第二个秘诀:酱油出锅放! 酱油含有淀粉和糖,遇热遇水容易糊,产生粉粘锅现象,所以我们把粉炒好以后再放酱油,拌匀马上起锅. 第三道秘诀就是-粉菜分开炒.配菜在炒制过程中容易出水,淀

1.干米粉必须先煮软的.坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉. 2.煮好以后,用自来水冲洗,让米粉彻底凉透.用筛子装凉透的米粉,或者其他可以漏水的容器,防止米粉表面过于干. 3.米粉大概晾三个小时,米粉表面没有水,摸起来会粘着手.现在的米粉根根劲道,弹力十足. 4.准备配菜,切丝的包菜和猪肉,辣椒,大蒜.不建议用含水份太多的蔬菜,比如白菜,容易把米粉炒成一坨.猪肉最好用生粉和胡椒粉腌制一下. 5.炒粉最好用不粘锅,或者不重的铁锅,因为炒粉要颠锅.锅烧热,下油.油热后下猪肉,大蒜,辣椒.炒香后放