粉干怎么做 特色煮粉干的做法

粉干相信大家一定都知道,也都吃过.有炒粉干,煮粉干,拌粉干等等.下面就来说说特色煮粉干的做法吧. 首先,捞粉干:将粉干和清水同时入锅,盖上锅盖,放在电磁炉上,待水沸腾,然后用筷子将粉干弄松,将水倒掉备用 将糟菜退冰,切成小条状.还有葱和香肠都要切 丝瓜洗净,削皮,切块,放碗里备用 鱿鱼放水里退冰,洗净,切成条状,放碗里备用 将油锅烧热,先倒入糟菜,香肠,葱,丝瓜,鱿鱼翻炒片刻,加入盐巴,继续翻炒,然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干,煮一会儿,起锅时加点味精即可出锅

材料:兰花.生抽.老抽.麻油.冰糖.盐.葱.姜.干辣椒.青红花椒. 制作步骤: 1.将香料冲洗干净后,用开水浸泡20饭30分钟. 2.将兰花干冲洗干净,把浸泡过的香料装入香料包. 3.锅烧热后,将干辣椒.青红花椒焙出香味. 4.下葱姜烹锅. 5.放入兰花干.加入料包.盐.生抽.老抽翻炒入味,加水大火开始煮. 6.煮开后中火慢慢煨,20到30分钟后准备收卤,加冰糖后改大火收卤,小心翻动下兰花干让其均匀入味.

需要主材有:花蛤.粉干.白菜.鸡腿菇.葱.牛肉. 花蛤煮粉干的步骤如下: 1.首先,拿些粉干出来,和清水一起放入锅中,待水沸腾一会,即可捞出粉干放旁边备用: 2.花蛤洗净,用水泡一会儿,让其开口: 3.在砧板上切点白菜,鸡腿菇,葱,牛肉,放旁边备用: 4.将水倒入锅中,倒入切好的牛肉,再倒入白菜,花蛤,鸡腿菇: 5.待水快沸腾时再倒入刚才捞好的粉干: 6.倒入粉干后,用筷子将粉干捣松,然互盖上锅盖焖一会儿: 7.焖5分钟左右打开锅盖,加点盐巴,味精,用锅勺搅拌一下即可出锅.

做打卤面,关于要不要先煮面的问题,有以下三种选择: 1.把干面下在卤汤里. 2.先把干面用清水煮熟,然后过水,再浇上卤汤. 3.把干面在清水里煮三分熟,然后捞出,在放入卤汤里继续煮熟. 第三种方法相对味道会更好.按照第三种做法,清水先煮可以去掉些干面自身的生面味,还可以与卤汤的味道更好的融入进去.

煮粉圆的方法: 1.先将水煮沸,然后到入粉圆煮10分钟,不要盖锅盖,只须偶尔搅拌,以免粘锅底. 2.10分钟后熄火,盖上锅盖焖约10分钟. 3.捞出粉圆,用30度常温水冲几次,沥干,保证粉园的弹性,加少许果糖搅拌均匀用来备用. 4.锅里倒入适量牛奶和冰糖烧开. 5.把粉圆放进碗里,再倒入刚煮好的牛奶即可. 注意事项: 1.煮熟的粉圆,常温下可保持6个小时的正常口感,不可以放在冰柜中冷藏,否则会逐渐变硬,失去口感. 2.未煮的珍珠粉圆保存在15到25度,温差太大,粉圆难以煮透,应增加煮焖的时间各1

晒干的花生如果要做水煮花生,建议先泡2-3个小时,然后再煮,就会很容易熟透的,如果想要吃咸的花生,就放些盐在里面一起煮,味道不错的. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子.依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿. 把处理好的花生,倒进高压锅里面. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以.

原料:刀削面适量.螺蛳粉适量.木耳若干.香菇若干.虾干若干. 步骤: 1.准备刀削面.螺蛳粉.木耳.香菇.虾干: 2.泡发木耳和香菇备用: 3.虾干去头去尾备用: 4.螺蛳粉和刀削面浸泡后去水,沥干: 5.将木耳和香菇切丝: 6.虾干与冷水同时入锅: 7.水开后加入香菇和木耳: 8.水开两分钟后,加入刀削面和螺丝粉,加入调味料即可出锅.

薯条粉是用红薯加工制成的,一般可以称为红薯粉或者是薯粉,现在市面上的红薯粉大多是由鲜红薯制成的,质量会比干红薯制作的更好一些,我们在购买薯条粉的时候也尽量要选择淀粉含量多的,这样才更实用,烹饪成的食物口感也更好. 制作薯条粉的材料是什么 薯条粉是用红薯加工而成的,它的用途比较广泛,可以洒在油炸的食物上,让其更香更脆,而且红薯还有减肥作用,因此薯条粉对于想要减肥的女性朋友来说,是非常理想的食物之一. 薯条粉主要可以通过鲜红薯和红薯干这两种方式制作而成,但是由于红薯切制比较麻烦,且鲜红薯的质量会比红

烤箱牛肉干怎么做,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 准备一块牛肉,将牛肉切成块,放入加了清水的锅中,在锅中倒入料酒,大火将水煮沸后把牛肉块捞出来,把煮过的牛肉块顺着纹理撕成小块. 在锅中倒入适量的油,放入花椒,八角和牛肉块一起翻炒至七成熟,加入盐,酱油,老抽,辣椒面,糖,胡椒粉一直翻炒直至炒熟. 在烤箱盘中铺上锡纸,将炒好的牛肉块摆在锡纸上,将烤箱调到150度进行预热,采用上下火烤20至30分钟,这样口香牛肉干就做好了. 温馨提示:在烤的过程中时间的长短