吃西餐时刀叉的使用顺序是什么

吃西餐时,应该右手拿刀,左手拿叉.在使用刀的过程中,不要将刀刃向外翻:更不要用餐刀把食物送入口中.切肉应该避免餐刀切在瓷盘上发出响声. 吃面条时,可以用叉将之卷起,而不要做出挑的动作.中途放下刀叉,应将刀叉呈"八"字形分别放在盘子上.如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕.

吃西餐时勺子要放在左边,主勺,用于喝汤.甜食勺一般是摆在装饰盘的上方.用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中.美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃.但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,不雅观.因此最好是切一口吃一口.

吃西餐时,勺子应该摆在就餐者盘子的右边,而叉子和刀应该摆在盘子的左边.西餐是西方国家的餐食,西方国家指欧洲世界文化圈,准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮.西餐的主要特点是主料突出.形色美观.口味鲜美.营养丰富等.其菜式料理一般使用橄榄油.黄油.番茄酱.沙拉酱等调味料,正规西餐应包括了餐汤.前菜.主菜.餐后甜品及饮品,它大致可分为法式.英式.意式.俄式.美式等多种不同风格的菜肴.而为了应付城市的草根劳动者的需要,西餐在二十世纪出现了快餐.

吃西餐时餐巾放在不同的地方有不同的作用. 餐巾的第一个作用,是它可以暗示宴会的开始或结束.女主人把餐巾铺在腿上,则说明大家可以开始用餐.女主人把餐巾放在桌子上了,便是宴会结束的标志.餐巾的第二个作用,一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上,防止吃饭的时候菜肴.汤汁把你的裙子或裤子搞脏了.餐巾的第三个作用,你要中途离开一下,把餐巾放在你座椅的椅面上,它就等于告诉在场的其他人,尤其是服务生,你到外面有点事,回来还要继续吃.客人要把餐巾放桌子上,则等于告诉别人自己不吃了.

西方就餐的礼仪以自然.实际为主,不讲客套.谦让,但用餐中的规矩却很多. 西餐上的菜顺序是:开胃菜--汤--鱼或肉--蔬菜沙拉或奶酷--甜食或水果--咖啡或茶. 西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用,一个人取完后再传给旁边的人.取菜时量不宜过多,如需要可再取.面包等食物放在大盘子里根据需要自取,并可在餐中任何时候食用.在欧洲,当第一道菜端上来时就可以吃了,在美国则要等最后一个人上好菜后才开始进餐. 吃西餐要做到举止得体.姿态优雅,还须注意:进餐时坐姿端正,不可伏在餐桌上,

西餐刀叉的用法分美国式和欧洲式两种. 美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉. 欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀,可以用刀子往叉子上放食品. 餐桌上摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,用餐时由外向内依次取用. 冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉:吃生菜用叉,吃布丁或点心用叉或匙,吃水果用刀叉. 用餐过程中,如未吃完,把刀叉放在盘的两侧,摆放方法是叉在左边面朝下,刀在右边与叉形成一个角:用餐完毕,刀和叉应并排放在盘子的右边或中间,以示意服务员收去.刀放

一.刀叉的摆放: 首先把盘子摆在每个就餐者面前,叉子放在左侧,餐巾的上方或在餐巾与盘子之间,餐巾折叠的一边朝着盘子,刀子一般放在盘子的右侧,刀刃朝向盘子. 二.刀叉的用法: 刀叉是右手持刀或汤匙,左手拿叉,若有两把以上,应由最外面的一把依次向里取用.刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上,汤匙则用握笔的方式拿即可,如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野,吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠.分切,较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下. 三.稍事休息,刀叉怎么摆放: 如果吃到一半想放

基本方法:通常是右手持刀,左手持叉,以手由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用.叉的背面朝着刀的方向来固定食物,右手拿刀切割食物, 边切边叉,将食物送入口中.特殊情况:食用米饭.青豆等小颗粒食物时,用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处,叉子变身汤匙取用食物.中途搁置:用餐期间需暂时搁置刀叉,要使刀叉呈八字形摆放在盘子里.餐毕收盘:吃完一道菜后,刀锋朝内,叉背朝下,将刀叉并拢,以4-10点钟方向斜放盘上,表示服务员可以收掉盘子.意外发生:若刀叉不慎落地,不可捡拾,可请服务员代捡,并换取新的刀叉.

如何对待"左撇子"?时代在变,我们的观念也已应随之而变.过去,人们认为左撇子是一种怪癖,大人对孩子从小即严格加以纠正.但当今时代,人们对左撇子也有了新的看法和认识,使用左手已被大家接受或容忍了.所以,如果我们得知客人中有某一位是用左手握刀的话,不免在摆台时就把刀叉放置在对他合适的地方,这不但体现了我们对他的尊重,而且也显示了我们服务的周到和细致.