烧鲫鱼怎么烧好吃

鲫鱼一条、蒜头10克、生姜5克、香菜3克、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、盐3克、糖2匙。

1、将鲫鱼洗净,沥干水分。在鱼背两面划两道口,有利于鲫鱼烹制入味。锅烧热,再倒入油,这样做的好处是鱼皮不容易破,将鱼煎至两面金黄。

2、倒入生抽、老抽、糖、料酒。

3、加入适量的热水(想要鱼煮出来肉嫩味鲜,必须加热水,不能加冷水),将蒜头,生姜投入。大火煮开,转小火30分钟。

4、加盐,开大火收汁,撒上香菜。

时间: 2024-09-07 07:10:04

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软烧鲫鱼的做法川味

1.将鱼洗净正宗四川软烧鲫鱼的食材和调料:酒.盐腌一下放在一旁.把泡红椒.泡生姜.蒜全部剁碎,葱.藿香切碎,放在一旁待用 2.锅里放油5成热时放入郫县豆瓣在里面炒出红油,依次放入泡椒.泡生姜.蒜炒出香味后加入清水(以没过鱼为准)烧开,放入少许胡椒粉.糖,然后放下鲫鱼盖上锅盖烧五分钟. 3.这个时候鱼差不多已经好了,尝一尝合不合适,如果淡了就加些盐,因为每个人的泡椒和泡姜咸味都不一样,放入味精,生粉勾欠淋入,撒上花椒粉.葱花.藿香,铲入盘中,即可

烧鸭炒什么好吃

烧鸭炒小芥蓝好吃,做法如下: 原料:烧鸭.小芥蓝.蒜.烧鸭汁.盐. 1.将烧鸭.烧鸭汁.蒜茸备好: 2.将小芥蓝洗净沥干水份备放盘中: 3.锅烧热,下油爆炒香蒜茸: 4.把烧鸭放入锅中翻炒5分钟: 5.放入小芥蓝炒至八分熟,淋入烧鸭汁继续翻炒至熟,小火煮20分钟: 6.撒入适量盐翻炒均匀即可.

有烧和无烧的区别是什么

有烧和无烧主要指的就是蓝宝石,区别在于价格不同,有烧的蓝宝石价格昂贵,无烧蓝宝石价格一般. 蓝宝石,是刚玉宝石中除红色的红宝石之外,其它颜色刚玉宝石的通称,主要成分是氧化铝(Al2O3).蓝色的蓝宝石,是由于其中混有少量钛(Ti)和铁(Fe)杂质所致:蓝宝石的颜色,可以有粉红.黄.绿.白.甚至在同一颗石有多种颜色.

宝石怎么看有烧和无烧

宝石看有烧和无烧的方法:看颜色,经过优化的宝石颜色色调发生改变.看物理特征,高温热处理后宝石的内含物可能发生一系列的变化.看证书,若GRS证书的Comment一项或Gubelin证书的Treartment一项中若写着H(Heated),就说明宝石是经过加热优化的.一般的宝石从矿区出来之后都会进行"烧",除了以下两种不需要烧的情况:一种就是品质太差,根本不值得进行加热优化的宝石:另外一种就是已经十分完美的宝石,一颗品质无可挑剔的宝石是不需要进行任何优化处理的.

如何鉴别建盏的柴烧和电烧

柴烧是一种古老的烧制方法,木材是烧窑最主要的燃料,柴窑使用的木材不是随便的木柴,而是松木. 一.气泡的区别,古瓷中一般都用柴烧,再烧制过程中由于要不断加柴,所以温度时高时低,表现在气泡上就是大小不一,有一定层次感,而现代工艺的气烧和电烧,则气泡大小均匀密集.这些特征在明清瓷器上体现的最为明显.而在古瓷上,有的由于釉比较薄,气泡炸开,形成无数个大小不一,有一定层次感的芝麻点. 二.瓷器釉面色彩的稳定:柴窑烧出瓷器温度差异大,各类高温低温釉呈色不易控制,易烧出深深浅浅的效果:气窑可以恒温控制,因此烧

志野烧是不是柴烧的

志野烧是柴烧工艺. 志野烧源于我国宋代黑釉瓷器的工艺,日本的工艺师来访中国学工艺后在日本一个叫志野的地方烧制这工艺,取名为志野烧,这是日本最早的白色陶器. 凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧,作品可分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类,如宋朝天目碗及青瓷釉,都是上釉的,日本的备前烧是不上釉的(取其自然落灰效果).柴烧是一种古老的技艺,烧窑难度相当高.柴烧作品的成败取决于土.火.柴.窑之间的关系.

红烧白烧和黄烧有什么区别

1.红烧用的是糖色和老抽,所以甜味比后两种突出,也是最香的. 2.白烧一般用于颜色较浅的原材料,做出的菜肴也是原色的,吃的是本味. 3.黄烧有用藏红花.橙汁和食用色素的,味道较前两种变化比较大. 此外常见的还有葱烧和酱烧等.

烧鸡公怎么烧法

烧鸡公的烧法是: 1.鸡切块,放入锅中煮10分钟左右,把脏东西都煮出来. 2.酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,放入盘子里. 3.腌一个小时左右,一定要趁热夹起鸡块蘸料,这样的话鸡肉很容易吸收味道. 4.起锅,加水,倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料,再放入辣椒干. 5.煮鸡的同时,把洋葱,芹菜,青椒,香菜洗净,切好,黄豆芽洗净,放在水中浸泡. 6.20分钟以后,加入芹菜和黄豆芽. 7.10分钟后再加入洋葱和青辣椒. 8.继续煮10分钟,就可以关火,加入香菜即可.

大阪烧和章鱼烧的区别

大阪烧和章鱼烧的区别是味道和做法都不一养. 大阪烧是日本关西地区的传统面食,在上世纪初期,日本经济不景的时候,大阪烧因为价格亲民而被称为一钱洋食. 章鱼烧这种在中国认知度非常高的平民级美食,最早诞生自创立于昭和8年的老店会津屋,作为当时小孩子的零食在街边小摊儿上卖.