海带怎么煮才能烂的很

煮海带之前首先要浸泡海带,如果第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带,如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉,这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发.海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅,这样煮出的海带不腥,没有腥味,然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂.加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收.

1.海带煮烂的正确方法:淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发.清洗,烧煮时也容易酥软. 2.适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬. 3.加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口.更加鲜美. 4.加醋窍门:煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软颜色也好看.喜欢更软的口感,可以适当延长煮制的时间.若放几棵菠菜,海带易烂. 5.干蒸窍门:把成

海带含有褐藻胶及海藻酸,这些物质不溶于水且都具有极强的吸水膨胀性能.一经吸水海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入因此海带很难煮烂.若想把海带煮烂可以在煮海带的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软颜色也好看.喜欢更软的口感,可以适当延长煮制的时间.若放几棵菠菜,海带易烂.

腐竹在煮制前可以用水浸泡一段时间,把腐竹泡软之后就很容易煮烂了,如果急用的话可以直接用开水泡发. 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种江右传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3~5小时即可发开.可荤.素.烧.炒.凉拌.汤食等,食之清香爽口,荤.素食别有风味.但是患有肾炎.肾功能不全.糖尿病酮症酸中毒.痛风患者是不适宜食用腐竹的. 腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形

1.首先将干山药用热水泡5个小时左右,用高压锅炖煮,锅内温度高,一般只需要蒸10分钟即可熟透. 2.其次不同类型的干山药煮的时间也不一样,薄山药水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药则需要更久的时间,15-20分钟左右就可以煮熟了. 3.一般煮山药的时候,可以用筷子戳一下,软软的就说明比较烂了.

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1.复杂的煮法,在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了.因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时间. 2.方便的煮法,在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂.这种方法比较简单便捷,非常适合使用. 3.科学的煮法,在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂.因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂.这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味.

在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了.因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时.海带含有海带素,可减少脂肪的吸收,对预防冠心病.高血压.高血脂有一定的好处:而且海带中含有60%的岩藻多糖,能延缓胃排空,延长食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量较少的情况下,血糖也不会上升过快,有助于治疗糖尿病.

猪皮煮不烂有很大的可能性是母猪肉.母猪的主要作用是用来繁殖,年老后就会被淘汰,由于生长周期长,导致母猪皮又厚又硬且肉质老,无法将其煮烂. 辨别母猪肉的方法: 母猪肉最大的特点就是皮厚,颜色为黄色,毛孔又深又大,将母猪肉和普通猪肉进行对比,皮又厚又硬的便是母猪肉. 很多商家都会将母猪肉剥皮出售,遇到这种情况,便需要根据肉质进行分辨,母猪肉的瘦肉呈现暗红色,纤维胶粗,而普通猪肉的瘦肉则呈水红色,纹路细短清晰. 母猪肉的肥肉发黄,干涩,用手大力揉搓时,会感觉像是带有沙粒,而普通猪肉的肥肉为白色,肉质细