烧烤店铁板鲫鱼怎么做

食材:鲫鱼2条、葱姜蒜少许、剁椒。

配料:生粉10克、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。

步骤:

1、将鲫鱼洗净备用;

2、在锅内放油,并放入葱姜蒜爆香;

3、放入鲫鱼,再撒黑胡椒粉于鱼身;

4、待鲫鱼鱼身一面煎熟至金黄色时翻身;

5、将其他食材及配料放入碗中拌匀,等鱼煎至八成熟时,淋于鱼身;

6、出锅前,将剁椒撒至鱼身。

时间: 2024-11-05 04:18:33

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烧烤店烤面包片怎么做

准备主料面包片,黄油和糖, 就可以在家里做烤面包片,可能比烧烤店的还好吃哦,以下是做法步骤: 1. 黄油和糖放到一个碗里: 2. 微波炉20秒化黄油: 3. 化好如图: 4. 加热水用毛刷刷到面包上: 5. 烤片机中档烤两次: 小贴士,这样做可能比烧烤店还好吃,味道更香,而且不易糊,和黄油和糖时放些热水搅拌,否则料易干不好涂抹,烤第二次的时候要前后,上下换面,易受热均匀.

铁板烧可以做什么菜品

1.日式铁板烧.日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征.日式铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道. 2.北京铁板烧.相对于日式铁板烧,北京铁板烧主要做了两方面的改良.一方面是食材的改变.铁板烧大厨们开动脑筋,将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调.另一方面是口味的改变.日式铁板烧强调原料的本味,而现在铁板烧的师傅将美极鲜味汁.豉油汁.海鲜酱油等多味调料用

烧烤店需要哪些设备

烧烤店需要烧烤炉.通风设备.冰柜.桌椅.木炭等. 1.烧烤炉:烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做烤羊肉串.烤肉.烤蔬菜等烧烤食品.烧烤炉的本质是通过热源来加热.烹制食物. 2.通风设备:通风又称换气,是用机械或自然的方法向室内空间送入足够的新鲜空气,同时把室内不符合卫生要求的污浊空气排出,使室内空气满足卫生要求和生产过程需要. 3.冰柜:冰柜也叫冷柜,是以低温保存食物的设备.有家用和商用两种区分. 4.桌椅:桌子上有平面,下有支柱,面上用以放东西或供做事情用的器物,一般用为家具.椅为有靠背的坐具.

烧烤店冬天如何经营

1.到了冬天后,明明知道不能在这个季节盈利很多,那就千万不要再继续以烧烤为主了.可以多开发其他的食品.比如,火锅,羊汤,以及各种地方小吃.冬天很多人都喜欢去店里吃火锅,主要可以考虑一下转型火锅行业.这样一来,即使是冷季,你也不会亏钱.然后烧烤的话就做小一点,就只是留一两桌就好了. 2.另外在冬季,外出用餐的人也会变少,于是在这时候推广促销就特别的重要了,您可以举办一些例如消费满88元赠送饮品"朋友全集满多少赞即可打8折"消费满200减30"等等促销活动,来吸引顾客上门光顾.

新手如何去开烧烤店

1.店面选址:开店就必须有个店面,对于店面选址是非常重要,它决定你的烧烤店的生意,你必须做个市场考察,学校门口,超市旁边等比较热闹的地方. 2.店面取名:每个店面都需要有个店名,代表每个人都有个身份证一样,取店名也需要取个比较独特的店名,比较顺口好记的店名容易让人记住. 3.经营许可证:开店就必须办营业执照,卫生许可证,须带本人的身份证去工商局办理,拿到营业执照和卫生许可证后,店面才可以顺利开张. 4.店面装修:店面装修需要符合烧烤店的形象,要给人宽敞明亮,整齐干净的感觉,给人一种清爽,随意自在

开一个烧烤店多少钱

1.固定费用 2.门面费用:3000元一月,一天100元. 3.简单装修装饰费用:10万元,假如这次装修保持在5年后换装修,均摊一年成本就是2万,一天大约是就是55元. 4.烧烤店的座椅,用具等等费用:4万元,假如这些东西在2年后更换,一天成大约是55元. 5.人员费用:30平米的烧烤店,一般需要3个员工,工资3000元一月,一天成本大约是300元. 6.每天的烧烤食材,调料等费用:30平米的店一天大概需要2000元的费用. 7.水电以及其他的费用:一天大概1000元. 8.一天的总费用就是:3

开烧烤店前期准备什么

1.个体工商户营业执照:这是每个店面都需要走的正常法律过程,在当地工商局或工商所办理,为烧烤店核准一个名称,核准通过的话工商会出具一份<名称预先核准通知书>,想开烧烤店,必须先办理一张营业执照. 2.食品卫生许可证:对于餐饮行业来说,卫生许可证是最重要的证书,没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的.可在当地卫生局办理,同时办理健康证. 3.税务登记证:办理税务登记也是必不可少的,一般来说,在餐厅领取营业执照的一个月之内就可以申请办理登记.

开烧烤店如何选址

烧烤店选址的方法如下: 繁华商业街,租金高,必须精确计算利润情况,高投入与高回报原则上是成正比的:人口流动大的交通要道,公共汽车站.地铁车站.航空站都是客流量大的地方,客流量大,是生意成功的必要条件之一:大型社区的入口处,现在的大型社区已逐步完善,成为单独的社会生活区域,呈现出以家带店的经营趋势:大专院校的入口处,随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区:被交通护栏分隔的道路因车流速度快,横向人流不易通过,即使离此处是繁华地段,但不宜开店:单行道与车站接口处不宜开

烧烤店一般都需要哪些食材

烧烤店一般需要准备以下食材 肉类:喷鼻肠.羊肉.牛肉.鸡翅,各类鱼丸.虾丸.贡丸.墨鱼丸.羊腰.羊板筋.鸡脖.鸡珍.羊鞭等. 鱼虾:鱼(各类).枪乌贼.墨鱼仔.虾.螺肉.干鱼片.蟹.带子.鲜贝. 蔬菜:玉米.红薯.蘑菇.土豆.青椒.莱菔.生菜.洋葱.西兰花.芋头.山药.大蒜. 生果:喷鼻蕉.甘蔗.菠萝. 其他:面粉和水发酵制成的.馒头.小笼包.烧饼.饼干.巧克力.草棉糖.豆筋.豆腐皮.豆干.蚕茧.