酸甜茭头怎样腌制方法

腌制方法如下: 材料:芥菜适量,盐适量,甜面酱适量,酱油适量,糖适量. 步骤: 1.芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮: 2.先切成片,再切成条: 3.用适量的盐拌匀,腌制一夜,中间翻动两次: 4.沥干水分,然后在盖帘上晾至表皮干: 5.甜面酱和酱油入锅烧开,可以根据自己的口味适量添加糖: 6.彻底晾凉后,和晾好的芥菜条混合拌匀: 7.收入密闭的容器中低温保存,随吃随取.

1.把刚拔回来的玉根头叶子切出来. 2.然后用刀把玉根头的须根削干净. 3.然后放到水里冲洗干净沥干水份. 4.再放到太阳底下爆晒两天左右,把玉根头晒到变软干水. 5.然后用一个干净的坛子,[坛子不能粘有油]摆一层玉根头再撒上一层盐这样叠起来,比例,按10斤的玉根头放300克的盐,然后盖住盖子封闭起来. 6.腌制一个月左右就可以食用了.

蒜切碎.姜切碎.葱切段.鱼头洗干净捞起加入少许生抽.盐.油.料酒.混合蒜.姜腌半个小时:青椒.红椒去籽洗干净切块,小半碗扒汁加入少许生抽.1小茶匙口急汁.适量砂糖.水.生粉.少许油麻油混合搅拌均匀做成调味汁备用:适量万用炸粉加上少许盐混合搅拌均匀,鱼头均匀拍上炸粉下锅炸至金黄色至熟捞起备用:蒜姜爆香油锅,倒入双椒和少许料酒.少许盐爆炒片刻后倒入炸好的鱼块一起翻炒:片刻后倒入调味汁和葱段翻炒均匀至入味收汁即可.

内容为空,请联系管理员.

内容为空,请联系管理员.

芥菜疙瘩的腌制方法有:主料:芥菜5斤拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头)白米醋3两味精1两.做法: 1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣. 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水. 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用菜刀切成丝也可以. 4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味). 5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可(一定要戴上一次性手套翻拌,不然手会被辣的受不了).

有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲,那今天扒拉小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门. 简要答案 白萝卜咸菜的腌制方法是:把白萝卜洗净切片用白糖腌制,把白萝卜的水分去掉,再把醋和配料加进去,然后腌制. 工具/材料 白萝卜半根.姜1小块儿.蒜半头.小米椒几个(不吃辣可省略).酱油小半碗.香醋适量.白糖两汤匙. 具体内容 先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握. 把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉.大家可以试试看,用白糖

主料: 堇菜. 辅料: 食盐.米汤. 潮汕咸菜的腌制方法: 1.大菜收割后,将老叶去掉,大棵的切成两半,小的用整棵,略加曝晒,使其软化: 2.掺和食盐装进大缸,用大石头压紧: 3.三天后,食盐融化,大莱也压出菜汁,再把适量的热米汤浇进缸里: 4.以后每天都加浇米汤,直到菜缸有酸甜气味散发,菜叶由绿变黄,便可以取出食用.

使用不同的腌料,腌制出的牛排风味也不一样,因此牛排的腌制方法有很多,下面是五种经典的腌制方法: 1.马来西亚风味 材料:姜.蒜.姜黄.干红辣椒.香茅茎.虾酱块.柠檬. 2.墨西哥风味 材料:墨西哥黑啤酒.小茴香.黑胡椒.辣椒粉.干ancho辣椒粉.干墨西哥奥勒冈香草.香菜.柠檬.蒜. 3.英国酒吧风味 材料:橄榄油.牛肉汤.红葱头.蒜. 4.北非风味 材料:橄榄油.橙皮.北非马格里布harissa辣酱.深辣椒粉. 5.加拿大蒙特娄风味 材料:芫荽子.黑胡椒.小茴香.辣椒粉.红辣椒片.洋葱粉.