鸡菌肝爆炒怎么做好吃

菌肝爆炒怎么做好吃 起锅烧油 油热后放入蒜,姜,花椒爆香 将鸡胗切成片,然后倒入锅中翻炒 加入泡椒和泡椒水,生抽,老抽继续翻炒 炒至鸡胗入味就可以出锅了 总结 1.起锅烧油 2.油热后放入蒜,姜,花椒爆香 3.将鸡胗切成片,然后倒入锅中翻炒 4.加入泡椒和泡椒水,生抽,老抽继续翻炒 5.炒至鸡胗入味就可以出锅了

准备食材:酸豆角100克.鸡菌5只.线椒5只. 鸡菌洗净沥干. 切成小片,依次加入生粉,生抽,白胡椒,蚝油,白砂糖,料酒抓匀腌制10分钟. 线椒.切丁备用. 热锅多放油,腌制好的鸡菌入锅炸到半熟,捞起,沥干油备用,记住千万别全部炒熟,不然吃起来会很硬. 起锅烧油,放入蒜末炒香,依次放入线椒,酸豆角,炒匀,根据自己口味放一丁点盐.放入鸡菌翻炒至熟透即可起锅装盘.

1.主料:鸡胸肉400克.面包糠30克.鸡蛋液50克. 2.辅料:料酒4克.腌肉料15克.生抽3克.盐2克.五香粉2克.椒盐粉6克. 3.鸡肉切成条,加入生抽,腌肉料,料酒盐抓匀腌三个小时. 4.面粉加入五香粉,加入鸡蛋液,加入盐,搅拌均匀. 5.加入腌好的鸡柳. 6.锅里加入油,鸡柳加入面包糠,下锅炸. 7.炸至金黄,捞出控油. 8.撒上椒盐,拌匀即可.

1.鸡脯肉切块,放清水中泡去血水. 2.锅中烧水,放入鸡肉焯烫一下,捞出清洗干净. 3.锅中放少量的油,放入鸡肉翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽. 4.放入葱姜蒜. 5.加适量的热水,大火烧开,转小火. 6.冬瓜去皮,切大片. 7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀. 8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅.

一.用料: 鸡爪8个,土豆1个,葱.姜.蒜适量,花椒.大料适量,桂皮1块,香叶2片,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡粉少许. 二.做法: 1.鸡爪去指甲洗净从中间剁开,土豆去皮洗净切块. 2.锅中烧水,加入料酒和姜片. 3.放入鸡爪焯制15分钟,焯好的鸡爪用清水洗净,沥干水分. 4.锅中烧油,放入葱.姜.蒜.花椒爆香,放入鸡爪子翻炒. 5.放入所有调味料和适量生抽,加一碗水盖好盖子,炖制10分钟. 6.放入土豆块翻炒均匀,加盖,中间翻炒,使其受热均匀,直至炖熟. 7.炖熟后加少许盐和鸡粉,翻炒均匀

材料:鸡脯肉.香菇.西红柿.葱.姜.菠菜.面粉.盐.鸡精.胡椒粉. 做法: 1.菠菜洗净,在开水中烫一下捞出.把菠菜放入榨汁机榨成汁,用滤网过滤备用. 2.把面粉放入盆里,加少许盐,用菠菜汁和面,擀成面条. 3.香菇洗净切片,西红柿洗净去皮切块,鸡脯肉切丝,葱姜切末备用. 4.炒锅内放油,油热后爆香姜末,放入鸡丝煸炒,待鸡肉变白后放入香菇.西红柿.葱末一起翻炒,之后加盐.鸡精调味. 5.放入清水,等水开放入面条,煮熟即可.

准备工作做好,全都理好了.鸽子洗净剁成块,加入南乳.生抽.生粉拌匀,腌制10分钟.炒锅注油烧热,下入鸽块煸香.煸至鸽肉收缩,两面呈黄色.另起锅将姜.蒜苗煸出香味.放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉.爆香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻.转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱.再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟.焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即可.

1.煮好老母鸡肉和鸡汤,姜蒜切片,葱切粗丝,洋葱切条. 2.锅烧热放一半油,放母鸡肉煸炒,鸡肉煸至变色,盛出待用. 3.锅内重新放油,放葱姜蒜片煸炒出香味,放洋葱翻炒. 4.放入煸过的老母鸡肉,浇入母鸡汤搅拌,转小火. 5.汤汁收干后,放盐和辣椒酱拌匀,出锅放香菜即可.

1.将鸡菌肝切片花,黄瓜.胡萝卜切片备用. 2.油锅烧五成热将泡椒倒入爆香,泡椒可以去腥提味. 3.爆香泡椒后倒入鸡菌肝爆炒,充分将泡椒的香味渗入鸡菌肝当中,同时倒入胡萝卜片翻炒. 4.鸡菌肝炒至8成熟倒入黄瓜片,保证黄瓜片的脆香. 5.装盘出锅. 6.鸡菌肝切片花,以便充分入味,去腥. 7.泡椒可以去腥提鲜. 8.黄瓜片最后放,保证黄瓜香脆.