怎样做红烧茄子好吃

1.将茄子削皮切块,清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿.青椒切块备用. 2.碗内放白糖.陈醋.淀粉.清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉. 3.起锅烧油炸茄子,炒香葱花,加入西红柿.青椒.茄子翻炒均匀. 4.倒入料汁翻炒片刻收汁装盘.

1.首先将茄子对半切开,再对半切开,切成4块,最好选择嫩一点的茄子. 2.然后把它放到蒸笼里,蒸10到20分钟左右. 3.在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁.先放一些蒸豆豉油,一些生抽,一些蚝油,喜欢吃香油的还可以放一些香油.调制好搅拌一下就好了. 4.茄子蒸好了,放凉,将茄子撕成一条条,可以用手撕. 5.再往锅里倒一些油,等油烧热,再把调好的酱汁倒入锅里,接下来把锅里的酱汁淋到撕好的茄子上就可以了.

1.锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下;2.加入茄子条一起炒;3.炒至茄子变软,加盐.鸡粉和生抽炒匀;4.放一大匙羹豆瓣酱炒匀;5.试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟了.

1.把豆腐在清水中冲洗一会,取出豆腐沥干水分.把青椒.香菇.葱.红辣椒.姜等准备好,冲洗干净后放入盘中备用. 2.在锅里倒入花生油,油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐,豆腐表面微微变硬,变成金黄色时捞出控干油分,切成豆腐块后放入盘中备用. 3.把葱花切碎,其他调味品切成段,放入盘中备用.在锅中留少量底油,把葱.姜.红辣椒和青椒放入锅中用大火爆炒,炒出香味后加入香菇继续翻炒,大概炒两三分钟后即可,把香菇炒至金黄色时取出备用. 4.把砂锅刷洗干净,略微加热后倒入适量花生油,加入豆腐块和少量热水,用

做红烧茄子时将切好的茄子块放到盐水中浸泡一会,可以阻止茄子吸油.同时泡了水的茄子不容易变黑.或者切好的茄子撒上盐,腌制一会,然后拧干茄子的水分. 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者,属于大众食品.

本文详细介绍创造与魔法红烧茄子怎么做?详细的操作步骤如下. 打开创造与魔法手游. 进入游戏以后,准备材料:茄子.姜.青椒. 选择烹饪锅,点击烹饪. 烹饪锅中放入准备好的材料,点击开始烹饪. 红烧茄子制作完毕.

解决方法: 1.加糖或者把烧茄子用水浸涮,然后重新再做一次. 2.如果不是很咸的话,可以稍微加点水勾点芡即可.如果很咸的话,可以把土豆去皮一切两半放到汤里,这样可以降低咸味. 红烧茄子做法: 材料:茄子3根.肉末100克.大蒜4瓣.红椒2个.香葱少许.黄豆酱2茶匙.草菇老抽1茶匙.油适量. 做法: 1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用. 2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用.

红烧排骨,原料为:肋排或小排.配料为:生姜.葱.八角一枚.盐.糖.酱油.料酒.味精.开水.其做法为: 锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒.等肉变色发白后,加入酱油.料酒.糖,然后加入刚好淹没肋排的开水.大火烧滚后,改小火微炖约20分钟.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁.红烧排骨就可完成. 红烧茄子, 原料为:茄子.葱姜蒜.盐.味精.糖.酱油.大料.料酒.猪肉片.其做法为: 将茄子切成片,片中间划几刀,然后将茄子片放到烧热的油里炸一下,等茄子炸软后捞

茄子炒肉的做法: 食材:圆茄子.猪肉调料:陈醋.老抽酱油.大豆油.盐.步骤: 1.茄子洗净,切小块,猪肉切同样小块备用: 2.锅里倒入大豆油,中小火五成热: 2.倒入猪肉,中小火炒,加入一勺陈醋: 3.再放入一勺老抽酱油中小火炒,改小火焖一下入味: 4.倒入茄子,大火翻炒,放入一小勺盐,一勺老抽酱油: 5.倒入半碗水,盖盖至熟透,水干后大火收汁,即可出锅. 红烧茄子的做法: 食材:茄子.香菜.