电饭煲做蛋糕会糊吗

操作不当会糊。需控制好时间。用电饭锅做蛋糕在按下煮饭键或蛋糕键后,只需30分钟即可,不可反复操作加热,由于面糊在加热过程中会膨胀,倒入电饭锅时,不要装填过满,不要超过八分满,一是因为过多的面糊会从四周流出,等做好后,蛋糕不但不好看,还会可能会影响到电饭锅,二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。

电饭煲做蛋糕糊了怎么办:

去掉焦糊的部分,食用剩下的蛋糕。食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应,是不可以吃焦了的部分的,如果只是出现糊底的情况,把糊的部分去掉可以食用,要是糊的部分太多久已经无法挽了,就要采取措施清理干净。

时间: 2024-08-25 07:39:53

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电饭煲做蛋糕糊了怎么办

电饭煲做蛋糕糊了的解决方法: 1.选择上层未糊的部分食用 电饭煲毕竟不是专业的蛋糕制作工具,操作不当很容易烧糊,如果在制作电饭煲蒸蛋糕的时候出现了底下糊了的情况,可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃,底下有糊味的蛋糕则可以弃之不食. 2.重新制作 电饭煲蒸蛋糕的过程中,如果操作不当出现糊了的情况,并且烧糊的情况还比较严重,可以将蛋糕丢弃,重新制作新蛋糕.

电饭煲做蛋糕1分钟就跳了怎么办

电饭煲做蛋糕1分钟就跳了这个是正常的现象,如果电饭煲做蛋糕是老是跳到保温可以等2分钟左右,等电饭煲温度内部温度降低,即可再次调整到煮饭按键档位.如果按不下去可以用毛巾捂住排气孔,焖20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就好了.电饭煲要预热.放好蛋糕糊后摁下.跳了,不管它,让它焖一会儿后再按煮饭键,再焖一会电饭煲一直保温是怎么回事儿再按煮饭键,一共按3次煮饭键.出锅前先用牙签戳一下,不沾就表示熟了.粘的话啊,再来一次.

电饭煲做蛋糕要发酵吗

电饭煲做蛋糕不用发酵,用网筛过滤一些面粉,然后倒入在蛋糊中,准备一个勺子将其上下翻拌,一直搅拌到没有干面粉为止就可以了,准备一个碗在里面放一些牛奶.玉米油,然后搅合成乳化的状态就可以放进电饭锅了.把电饭锅提前预热在里面刷一层食用油,最后把面糊倒进电饭锅中,盖上盖子,按下蛋糕键加热40分钟就可以了.

电饭煲做蛋糕怎么预热

电饭煲做蛋糕也需要预热,电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就完成预热了,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅. 电饭煲做蛋糕是一款美味食谱,主要原料是低筋面粉.砂糖.牛奶等,蛋糕营养丰富.色泽金黄,蓬松绵软.主要使用的工具有电饭煲一个.小盆两个.手动打蛋器一个.首先将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中,搅打蛋白,把打好的蛋白的一半放到蛋黄中.然后将面粉和香草糖.柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均.最后在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸.在锅底

电饭煲做蛋糕为什么会塌了

电饭煲做蛋糕塌陷原因: 1.配方不对:做蛋糕配方很关键,水或油过量或者没加适量的泡打粉等,都会导致蛋糕体不稳定,在制作过程中就容易塌陷: 2.蛋白消泡:蛋糕之所以不塌陷,是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕体.如果蛋白消泡,气孔少,蛋糕则容易塌陷.蛋白消泡原因很多,诸如打发不足.打蛋时间过长.打发中断停留一段时间后再打等打发不当行为都可能导致蛋白消泡: 3.做蛋糕坯操作不当:蛋黄蛋白搅拌不均匀,油脂未乳化或是做蛋糕的时候模具刷了油,导致蛋糕糊无法附着都会导致蛋糕塌陷.

电饭煲做蛋糕只需要十几分钟吗

电饭煲做蛋糕十几分钟即可. 做蛋糕的方法: 用料: 鸡蛋4个,低筋面粉或蛋糕粉100克,白糖100克,白醋少许,香草糖和柠檬油适量. 步骤: 1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开: 2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻: 3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀: 4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀: 5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊:

为什么我用电饭煲做蛋糕都不成功

用电饭煲做蛋糕都不成功的原因可能有: 1.蛋清没有打发: 2.电饭煲底部和内壁上没有抹油: 3.发酵时间不够: 用电饭锅做好蛋糕的方法: 原料:鸡蛋.蛋糕粉.炼乳.黄油.纯牛奶.白砂糖.白醋.食盐等适量. 工具:电饭锅.手动搅蛋器.小盆两个. 具体步骤如下: 1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分别装到两个小盆中: 2.蛋黄里加入适量的牛奶.黄油.炼乳和白糖,滴入适量白醋后加入适量盐和蛋糕粉,打匀: 3.将蛋白搅匀,加入蛋黄液中后加入泡打粉搅拌均匀,静置适量时间进行发酵: 4.在电饭煲里涂一层油,将蛋糕糊倒入电

电饭煲做蛋糕忘了刷油了怎么办

电饭煲做蛋糕忘了刷油了只能拿出来煎饼吃,电饭锅做蛋糕粘锅可以用油纸铺在电饭锅递补,或者锅底抹少许油,而有些蛋糕是不能在蛋糕模具上涂油的,会影响蛋糕的膨大. 电饭煲又称作电锅.电饭锅.是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸.煮.炖.煲.煨等多种加热操作功能,使用方便.安全可靠.

电饭煲做蛋糕有点腥怎么办

电饭煲做蛋糕有点腥在蛋糕上面加入一些酸奶.水果等一起吃,或者吃蛋糕的时候搭配果汁.牛奶.豆浆等饮品一起喝,能减轻蛋糕腥味.做蛋糕时选择新鲜的农家土鸡蛋,挤几滴柠檬汁在蛋液里面,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久,还能使蛋糕有淡淡的柠檬清香味.