怎么蒸米饭最香

1.加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓. 2.加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃. 3.加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用.吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃.如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味. 4.加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米

香弹煮是蒸米饭.香弹煮和快速煮都是蒸米饭的做法,但香弹煮与快速煮有明显区别: 1.吸水.加热时间不同:快速煮是没有吸水时间,开始煮饭就是全功率的加热: 而香弹煮有几分钟的吸水时间,加热阶段会有加热间歇,吸水时间也会长一点. 2.口感不同:快速煮出来的米饭口感一般,但是香弹煮出来的米饭会比快速煮更加可口.劲道. 3.营养不同:快速煮是为了迎合快节奏的生活,能尽快吃上饭,节约时间,不去关注口感跟营养:而香弹煮能让米饭的营养尽量保存,反馈给用户.

1.加醋蒸米饭法:在蒸米饭时,按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓. 2.加油蒸米饭法:将米放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可. 3.根据米的多少取0.5至1克茶叶,用500至1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可.

1.蒸米饭所需要的还是要看使用什么工具,如果是用微波炉来蒸米饭的话,需要十五分钟就好了,这样米饭才能彻底被蒸熟.如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便. 2.如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香.

第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.第二大秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满.第三大秘籍--米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以.第四大秘籍--增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,

1.热水.平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水蒸出来的丰富呢. 2.醋.醋是一种遇热就会挥发的物质,在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解,这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了.在夏天的时候尤其适用.用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例,大约1斤的米加1毫升醋就可以了,这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口,颗粒分明的作用.蒸米饭的时候也不容易粘锅哦. 3.油.蒸米

1.加醋蒸米饭法.米饭煮熟后不宜久放,特别是夏天,米饭容易馊.用普通锅蒸米饭时可以按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放,这样可以使米饭易于存放,而且蒸出的米饭更香更浓. 2.加油蒸米饭法.如果是用普通锅蒸陈米,那可以将陈米放入清水中浸泡两小时,然后沥干,放入普通锅中加适量热水,再加些植物油,用旺火煮开,用文火焖半小时即可. 3.加茶蒸米饭法.用茶水蒸米饭,能使米饭更香,而且有去腻.洁口和提供维生素的好处. 普通锅蒸米饭至少要半个小时,可以用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子,那说明饭熟了,

1.使用热水蒸饭:一般大家在蒸米饭都会用凉水直接蒸,其实使用热水蒸出来的米饭吃起来会格外松软,口感非常好,而且还能节省蒸米饭所用的时间,吃起来营养也十分不错. 2.使用食醋蒸饭:醋在遇热之后就会挥发,所以使用食醋蒸米饭可以让米饭变得更加可口,而且还不容易变质.尤其是夏天的时候蒸出来的米饭放久了很容易变坏,这时候不妨试试用食醋蒸米饭,效果非常好. 3.使用油蒸米饭:蒸米饭的时候可以适当的添加少量的食用油,这样蒸出来的米饭就会十分香,而且不会发粘.使用油蒸出来的米饭不会很油腻,反而会让米饭变得更香.

可以醋.酒.盐或油. 1.加醋蒸饭法.蒸米饭时如果担心吃不完剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点食醋.这样蒸出的米饭无酸味,相反饭香更浓:而且即使剩米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃. 2.加酒蒸法.此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用.当发现蒸出米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,再用文火略蒸一会儿,便可食用. 3.加盐蒸饭法.此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,就像用新米蒸的.