鱼胶的营养价值和适合食用人群

鱼胶又叫鱼鳔或鱼肚,是福建沿海生产加工的水产食用珍品。

它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。

对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达百分之95。

时间: 2024-10-30 19:43:22

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公鱼胶和母鱼胶的营养价值一样吗

鱼胶的营养价值: 1.能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振,消化不良,便秘等病症: 2.能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳: 3.能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌: 4.可防治反应迟钝,小儿发育不良,产妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠: 5.具有活血,补血,止血,御寒祛湿等功效: 6.可使皮肤恢复青春活力.

西兰花的营养价值及功效与作用

1.西兰花具有防癌抗癌的功效,西兰花的营养价值,西兰花富含维生素C,能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应,降低癌症的发病几率,而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素,这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用.西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌,防止胃癌的发生. 2.西兰花-补充钙质,强健身体,提高免疫力的功效,西兰花富含钙等多种矿物质,相对于其他蔬菜而言,西兰花的矿物质含量是最丰富,最全面的,所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质,矿物质的摄入也能强健我们的身体,提高我们的免疫能力.维生素A的含有,

菠萝蜜籽的功效与营养价值

1.菠萝蜜籽的营养价值:菠萝蜜籽中含有蛋白质和碳水化合物以及一些天然的油脂,另外还含有维生素和氨基酸,它是能够有效的预防三高还能预防多种上火的症状,菠萝蜜籽不但营养价值高,食用方法也有很多. 2.再有就是菠萝蜜核以及菠萝蜜的果肉会含有一些过敏的成分.容易过敏的人一定要注意少吃,以免引起身体过敏.另外平时吃菠萝蜜籽的时候可以先用清水浸泡一段时间,这样它的过敏成分就会有所流失,再烹煮以后过敏的几率就会相对的来说少一些.

燕麦有什么营养价值

营养价值:燕麦中含有蛋白质.淀粉.脂肪.B族维生素.尼克酸.叶酸.泛酸.钙.铁以及丰富的膳食纤维.燕麦蒽酰胺.燕麦β-葡聚糖.燕麦肽等营养成分,具有不错的营养价值,适量食用对人体有益. 燕麦为禾本科植物,<本草纲目>中称之为雀麦.燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖.高营养.高能食品.在中国,燕麦是主要的高寒作物之一,集中产于坝上等高寒地区.中国的东北.华北.西北.西南.华中等省区多为栽培,它的谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高.

海螺丝的营养价值

营养价值: 海螺丝中主要含有蛋白质,不饱和脂肪酸.碳水化合物,同时还含有不少的维生素.矿物质等营养成分,其中含有钙,磷,钠等,以及赖氨酸,蛋氨酸.胱氨酸等微量元素.具有不错的营养价值,适当食用有利于维持生理功能,有助于身体健康.

羊尾巴油的营养价值及食用方法

羊尾肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足.腰膝酸软.腹中冷痛.虚劳不足者皆可用它作食疗品.羊尾肉营养丰富,对肺结核.气管炎.哮喘.贫血.产后气血两虚.腹部冷痛.体虚畏寒.营养不良.腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益:具有补肾壮阳.补虚温中等作用,男士适合经常食用. 1.适宜体虚胃寒者: 2.发热.牙痛.口舌生疮.咳吐黄痰等上火症状者不宜食用: 3.肝病.高血压.急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用: 4.素体有热者慎用:

芹菜的营养价值及食用禁忌有哪些

芹菜的营养价值有:芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷.铁及维生素A原.维生索C.维生素P等,芹菜还能促进胃液分泌,增加食欲,并且叶茎中还含有药效成分的芹菜苷.佛手苷内酯和挥发油,具有降血压.降血脂.防治动脉粥样硬化的作用:对神经衰弱.月经失调.痛风.抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用.芹菜的食用禁忌有:芹菜性凉质滑,脾胃虚寒.腹泻者不宜多食:芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.并且婚育期男士应少吃芹菜,因为常吃芹菜能减少男性精子的数量,准备生育的男性最好就是忌食芹菜.

樱桃的营养价值与食用功效

食用功效: 1.补血:樱桃含铁量高,可以促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智. 2.防治麻疹:樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用. 3.祛风胜湿:樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效. 4.养颜驻容:樱桃营养丰富,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑. 营养价值: 樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有"含桃的别称.在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀.每百克樱桃中含铁量多达

哪些人群不适合食用蜂蜜

首先一岁以内的婴儿是不能食用蜂蜜的,因为蜂蜜在储存以及运输的过程当中非常容易感染肉毒杆菌,一岁以内的婴儿抵抗能力较弱,一旦使用了肉毒杆菌则会导致肉毒杆菌在肠道内繁殖,产生更多的毒素,这对于肝脏解毒功能较弱的婴儿来说简直是非常大的影响,可能会导致婴儿出现中毒的现象,严重的甚至会导致婴儿出现呼吸困难等现象. 另外糖尿病人也不适合食用蜂蜜,因为蜂蜜当中含有的果糖和葡萄糖都是单糖,不需要消化吸收直接进入血液的,这些糖类进入血液之后就会导致血糖的升高,而且果糖和葡萄糖对血糖的升高作用非常的明显,所以糖尿病