做咸鸭蛋怎样做才好吃

加小苏打蓬松.豆面蓬松做的窝窝头更好吃. 玉米豆面窝窝制作配方: 玉米面500克,黄豆面125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,泡多源15克,水450克. 工艺: 1.先将玉米面放入盆中,加入豆面.奶粉.糯米粉.泡多源.白糖和匀:再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中: 2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品: 3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可.

可以清蒸蒜茸蒸生蚝. 具体做法和用料: 原料:生蚝4个,蒜瓣3粒,小红辣椒半个,油5毫升,盐3克. 做法: 1.生蚝,用水洗干净. 2.把蒜瓣拍扁剁蓉,加半个小辣椒剁碎,备用. 3.热锅,放一勺子油,然后把蒜茸放进锅里翻炒,放盐入味.闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可. 4.把超好的蒜茸铺到生蚝上,同时再撒些盐粉在生蚝上. 5.大火烧开水后放生蚝,蒸,大概四分钟后出锅.

要使红团皮好吃,做法如下: 1.将糯米磨成的米粉500g,面粉200g,同少量红色可食用色素混合后,加入冷开水,揉成一团: 2.将绿豆500g用高压锅煮透煮烂熟,加入白沙糖适量,搅拌均匀,并做成乒乓球大小球状备用: 3.将整个馅包进皮里: 4.将成形但还没打模的红团"包"用米粉拍拍外皮,再放进模子,用力从模具上方压下成型: 5.用豆蔻叶垫在已成型的红团皮下面: 6.将垫好叶子的生红团,按顺序置入木质蒸笼中,尽量摆满可用的空间: 7.在大铁锅中倒入适量热水,将木质蒸笼放置在铁锅上,往蒸笼

花生猪脚是人们比较喜欢吃的一道美食,但是不精通厨艺的我们往往做出来花生炖猪脚让我们没有食欲.今天我就来分享一下我平时是怎么炖花生和猪脚的. 用大碗盛适量温水,然后将花生仁倒进装有温水的大碗,泡30分钟,直至泡透. 将猪蹄处理干净,砍成块.生姜切成片,冬菇去蒂洗干净. 锅内烧水,等待水开之后,放入猪蹄,用中火煮尽血水之后,将猪脚捞起来待用.将泡好的花生仁倒入刚刚捞起猪蹄的沸水.然后再捞起来. 取炖盅一个,放入猪蹄,花生仁,生姜,冬菇,调入盐,鸡粉和胡椒粉,枸杞,绍酒,加入适量清汤,加盖. 最后开慢

用料:面粉150克.鸡蛋2个.色拉油10克.白糖5克.盐 少许.酵母3克.清水少许.保鲜膜: 做法: 1.将面粉.鸡蛋液.油.糖.盐.酵母放在碗里,加入少量清水混合搅拌均匀: 2.揉成面团,盖上保鲜膜或湿布,静置温暖处,可使用烤箱的发酵功能,待面团发至原来1倍或2倍大时,用手指抠开面团,使面团内部呈蜂窝状: 3.把面团分成若干小剂子,擀面杖擀成面片,用叉子随意扎些小孔以便排气: 4.另取一个鸡蛋搅拌均匀,拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面: 5.烤箱预热150摄氏度,上下火,烘焙约15分钟,烤至表面

主料:面条.西红柿.鸡蛋. 辅料:葱.盐.清水.料酒. 步骤如下: 1.西红柿洗净切块,鸡蛋打散倒入碗中,加入料酒和少量清水,葱洗净,切葱花备用: 2.锅内倒入清水,加入少量盐,放入面条,煮至面条熟透即可: 3.把煮好的面条捞出,过几遍冷水: 4.另起锅,把锅烧热,加食用油,油7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,炒至7分熟倒出: 5.锅内倒入西红柿,中火慢炒出汁: 6.加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里: 7.加入少量盐,翻炒几下,关火: 8.面条沥干水分,盛入碗里,炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上面,撒上

泥鳅煮面条做法如下: 一.材料:粉干500克,水田小泥鳅250克, 调料有家制酒糟50克,鸡蛋2粒,茶油25克,精盐5克,猪油25克,酱油10克,麻油5克,味精10克,料酒75克,胡椒粉3克,生辣椒1个,生姜3片,香葱2根,猪腿骨500克. 二.制做过程: 1.泥鳅放入盆中加入茶油.蛋液,生姜,喂养一段时间: 2.猪腿骨煮成骨汤备用: 3.粉干用开水烫软待用,香葱切断: 4.炒锅中下猪油烧热,用葱白.生姜煸出香味后去掉葱姜,再下酒糟煸香,冲入骨汤烧沸: 5.用清水冲去泥鳅里的茶油.蛋液,倒入汤锅

1.羊肉买时叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水: 2.马蹄.胡萝卜去皮.竹蔗去皮,洗净,胡萝卜切块.竹蔗剖开斩小条: 3.大蒜洗净后卷起打结,姜切片,香料洗净: 4.烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水: 5.锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片.八角.适量柱候酱,再与羊肉一起翻炒均匀: 6.加适量老抽.生抽调味上色,炒匀后,再加清水没至羊肉,放入马蹄.胡萝卜.竹蔗.大蒜叶.香料,烧沸后,加入适量米酒,盖好盖转小火焖至羊肉变焾: 7.放入炸支竹,焖5分钟左右,待支

红烧牛脚做法如下: 主料:牛脚蹄. 配料:大料,桂皮,葱姜,辣椒若干,酒. 做法: 将牛脚蹄收拾干净后汆过备用:锅里放配料,酒要没过牛脚蹄,然后上锅炖煮:大约半小时后香味就开始飘出来. 小诀窍:红烧牛脚时不加水,用酒当水,也无需另行加水.烧出的牛脚会更鲜.