炒年糕的做法有哪些

沙县小吃里没有炒年糕这个食品,很多是外面习惯性的叫法,其实就是炒白果.做法如下: 1.白果切成薄条状,开始是硬的,先用开水烫软,再放到冷水漂一遍,等待入锅: 2.其他步骤就是放油,放蒜泥,放蛋或者肉,放配料: 3.炒匀后,放调料(盐.味精.耗油.鸡精),然后放白果,炒匀即可.

1.舀两大勺拌饭酱放入碗中:加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁: 2.片状年糕放入沸水中略煮2分钟:捞出沥干水分备用: 3.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁:炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可.

小时候就特别喜欢吃年糕,糯糯的口感,黏黏的,再加上红糖简直好吃的不要不要的,在家我们如何做软糯,香甜的红糖炒年糕呢? 将准备好的年糕切片或者切条,根据个人喜好,厚薄均匀,也可以直接买超市现成的年糕片. 锅中烧热水,下入切好的年糕片,煮至软糯,可用筷子戳穿就可以捞出. 锅中入适量油,待油热时放入煮过的年糕片(等年糕的水分干掉),翻炒,加入准备好的红糖,最后出锅时加入适量黑芝麻装饰,更香,更有食欲.

食材明细:年糕适量.辣白菜适量.洋葱适量.白菜适量.番茄酱适量.辣椒粉适量.盐适量.葱适量. 做法:1.准备好食材,把白菜 洋葱切丝,葱切段儿. 2.超过烧热,倒入少许油,下洋葱.白菜丝和葱段翻炒. 3.翻炒几下就可以了,然后加一小碗半水,中下火,依次下辣白菜.番茄酱.辣椒粉,调入适量盐. 4.中小火烧开再煮两分钟,这样子才浓缩了味道. 5.加年糕,煮之.这期间需要翻动年糕,以免糊锅,而且能让年糕更入味儿. 6.煮至年糕软,大火收汁儿,盛盘.

1.毛蟹刷洗干净后淋上白酒,肚子朝上用刀一切为二,姜切丝,葱切长段备用. 2.锅内加少量油,小火加热后下年糕滑炒一下取出. 3.在蟹的切断面上裹上面粉,下油锅小火煎至变色捞出. 4.留底油下葱姜爆香,把蟹进去翻炒几下,然后加一小勺黄酒去腥. 5.加2勺生抽,3勺糖炒匀,锅内倒入水没过毛蟹,然后大火烧开.盖上锅盖转中火焖2-3分钟. 6.放入年糕和一大勺豆瓣酱转大火不停翻炒,最后加少许老抽上色,大火收汁,出锅前沿锅壁淋下少许香醋.

1.材料:年糕,甜不辣,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱. 2.甜不辣.洋莸.胡萝卜.白菜切丝,葱切寸段. 3.洋葱.胡萝卜稍微爆香一下就好,接着倒入适量的水,水量是一杯 4.再把甜不辣.白菜一起放进锅中 5.煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖. 6.一直煮到汤汁收开浓稠为止.最后加上葱段翻炒均匀起锅.

1.年糕家里要是多,就这样子泡着囤放. 2.锅里小火,加入清水红糖及少许色拉油. 3.将切好的年糕控水下锅,转大火煮至糯软. 4.最后加入一茶匙桂花酱. 5.拌至食材均匀挂味即可. 6.这样子一份桂花糖年糕完成了. 7.主料:年糕3条 8.辅料:红糖2茶匙.桂花酱1茶匙.色拉油.半茶匙,糖一汤匙糖桂花一小汤匙

1.梭子蟹剥壳,去除腮腺,剪成四等份,葱姜蒜小米椒切好备用. 2.蟹块放姜丝.蒜末.黑胡椒.料酒腌制15分钟左右. 3.锅内倒入适量的油,放豆瓣酱.姜丝.蒜瓣.小米椒煸炒出香味. 4.将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒,直至蟹壳变红. 5.加入年糕.糖.蚝油.酱油,翻炒均匀. 6.倒入清水,没过一半食材即可,中火焖煮至年糕芯透亮. 7.待汤汁浓稠,撒上葱花,出锅装盘.

1.年糕准备长条状的. 2.把年糕切成两到三公分宽的小段. 3.咸肉切成细条. 4.锅内热一点油,倒入咸肉炒香. 5.小火煎到咸肉渗出猪油. 6.倒入年糕翻炒. 7.等年糕炒软了之后加入菠菜,撒上少量盐调味. 8.翻炒均匀即可出锅. 经验步骤: 1 年糕准备长条状的. 2 把年糕切成两到三公分宽的小段. 3 咸肉切成细条. 4 锅内热一点油,倒入咸肉炒香. 5 小火煎到咸肉渗出猪油. 6 倒入年糕翻炒. 7 等年糕炒软了之后加入菠菜,撒上少量盐调味. 8 翻炒均匀即可出锅.