大头丸子的制作方法

制作步骤如下: 将蔬菜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份:将葱白和生姜剁成细茉:把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉.盐.鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀:再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可:起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸:炸约三分钟,丸子变成金黄色即可.

1.准备食材:猪肉适量.葱.姜.香菜.蛋清.盐.生抽.胡椒粉.鸡精.香油.五香粉. 2.将猪肉切成小粒,用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁. 3.磕上一个蛋清,接着剁,剁成细滑的肉泥. 4.少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止. 5.打好水的肉泥,加入胡椒粉.生抽.盐.鸡精.五香粉.搅拌均匀,静待入味. 6.锅中放水,开火,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮. 7.撇净浮沫,加入盐.胡椒粉.鸡精.香油调味,点几滴香醋,撒上香菜.

食材: 猪肉馅500g,白糖,盐,大葱,五香粉,鸡蛋1个,面粉,淀粉,午餐肉,调味料,姜蓉. 步骤: 1.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉: 2.加一勺姜蓉: 3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌: 4.加一勺盐: 5.加一大勺白糖: 6.加适量鸡精: 7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打: 8.把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌: 9.加入适量面粉,再搅拌: 10.加入玉米淀粉,继续搅拌: 11.把肉馅继续搅拌,使之上劲: 12.锅中加冷

原料:面粉.豆腐.鸡蛋.香菜.胡萝卜.盐.食用油 做法: 1.将豆腐抓碎备用: 2.胡萝卜擦成丝备用: 3.香菜切段备用: 4.取干净的海碗一只,倒入豆腐.胡萝卜丝.香菜丝: 5.打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀: 6.逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子: 7.锅中热油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即可.

突然想吃鸡蛋酒酿丸子了,准备好食材就开动哈! 用开水揉米粉,做成小丸子(如果图方便,也可用超市卖的糯米丸子). 锅中放水,烧开,放入小丸子. 继续煮,煮到小丸子浮起来,说明熟了,然后倒入一盒酒酿(超市买的),并加入适量冰糖. 待冰糖化了,加入打散的鸡蛋,煮开,酒酿丸子完成啦.

1.食材准备:香芋.植物油.白糖.糯米粉.鸡蛋. 2.把香芋洗净去皮切小块. 3.加蒸锅蒸熟透取出. 4.加白糖用勺子压成泥拌均匀. 5.倒进大碗里,趁热加糯米粉拌均匀. 6.凉一会,加鸡蛋拌均匀. 7.盘子刷上植物油,用小勺子挖一块,手上沾少许植物油,搓成丸子. 8.摆在盘子里. 9.热锅凉油,油热7成下土豆丸子,小火炸丸子定型,大约3分钟左右,晃动锅底,使丸子不要沾锅. 10.转中小火炸丸子熟透,大约10分钟左右丸子飘起,用勺子把丸子翻动. 11.在用勺子不停的往下压,再转中火,炸丸子上色,

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宝庆猪血丸子的制作方法: 材料:血豆腐,鸡蛋,鲜猪血,鲜猪肉,精盐,辣椒粉. 制作步骤: 1.先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟. 2.将豆腐揉成糊状,加入肉末,猪血,食盐,辣椒粉,搅拌均匀. 3.把拌好配料的豆腐糊分成均等的块,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状. 4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干即成.