鱿鱼怎么卤才好吃呢

新鲜鱿鱼口感很好,用于做菜,会让人有鲜甜的体验,那么新鲜鱿鱼怎么做才好吃? 葱清洗干净,去掉根部,切成小长段,备用.把姜清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用. 荷兰豆清洗干净,去掉茎,沥干水分,备用. 将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净,在锅里放入适量的水,水烧开后,鱿鱼倒入水中,煮熟,倒出,沥干水分,备用. 锅里放入适量的油,油热后,放入切好的姜片,翻炒片刻. 将鱿鱼倒入锅中,不断地翻炒.翻炒的过程中,加入适量的酱油的盐. 将荷兰豆倒入锅中,与鱿鱼和姜片一起,不断翻炒.炒的过程中,用淀粉加水调成水淀

烧烤鱿鱼好吃的做法如下: 1.把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片: 2.盆中放入两勺辣酱,两勺生抽,三勺料酒,一勺蚝油和姜片搅拌均匀: 3.把鱿鱼放进去抓拌均匀,腌制三个小时以上: 4.用牙签把鱿鱼身体穿起来,防止烤的时候鱿鱼卷起来: 5.烤箱220度预热,把烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,把串好的鱿鱼摆放在烤盘里: 6.放入中层,上面加盖锡纸,烤十分钟: 7.取一个小碗,放入三勺番茄酱,一勺甜面酱,两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用: 8.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁: 9.继续放入烤箱烤五分钟,此

1.准备好材料:鱿鱼干20g.虾干20g.瘦肉50g.珍珠米 100g.香菜适量.水适量.姜2片.盐3g: 2.将鱿鱼干洗干净,泡在清水中软化后剪成丝: 3.虾干去头去壳待用: 4.瘦肉切成薄片待用: 5电压力锅中放入鱿鱼丝和虾干.珍珠米和清水,按下米饭档: 6.临熟时加入瘦肉片,搅拌均匀,盖上锅盖继续焖熟.起锅时加适量盐调味搭上香菜即可.

卤牛腩的方法: 1.准备材料:牛腩750g.干辣椒两个.八角一个.姜三片.香叶两片.料酒小半碗.生抽两匙.盐一匙.十三香两匙.白糖一匙.鸡精一匙.陈醋一碟. 2.锅里烧开水下牛腩煮一分钟,再倒出洗干净. 3.锅里再入加清水,放入牛腩,再加入姜.辣椒.八角.香叶.料酒.十三香.生抽.盐.白糖.鸡精 . 4.大火烧开后加盖,调中火烧一个半小时. 5.打开翻面再煮一个半小时后,关火放凉切片即可.

材料:羊肉块,葱,姜片,蒜头,肉卤包1包,盐,米酒,油 步骤: 1.将卤包,1500毫升水与米酒一起浸泡20分钟,备用,葱切长段,蒜头捣碎. 2.羊肉切块,锅里放入葱段,姜片,加水煮滚后,放入肉块,烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水分. 3.锅烧热,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把肉块,盐,米酒及做法1的卤汁倒入,煮滚后改小火再卤约1小时30分,筷子如能穿透羊肉即可出锅.

答案如下: 在选料上:鱿鱼要用鲜鱿鱼,不要买碱发的,并把其清洗干净:方法:用洋酒或者二锅头.洋葱.生姜腌制一下:然后上铁板煎烤,直至纤维脱水收缩成扭曲状:然后开始刷酱,刷过酱以后再稍微烤一烤,然后撒上孜然辣椒面即可.

剁椒鱿鱼 1.主辅料为鱿鱼,胡萝卜,剁椒. 2.把鱿鱼切片. 3.把胡萝卜切片,葱姜切碎. 4.锅烧开水,加入料酒. 5.放入鱿鱼片汆烫. 6.变色即可捞出,备用. 7.起锅热油,炒香葱姜. 8.放入剁椒,小火煸炒. 9.炒出香味后,放入胡萝卜片翻炒. 10.加适量清水,把胡萝卜片煨制熟透. 11.放入备用的鱿鱼片. 12.快速翻炒. 13.加盐,味精调味,翻炒均匀,即可.

主料:鱿鱼9只 辅料:胡萝卜80克.香菜60克.姜20克.白酒8克.生粉2克.耗油4克.生抽4克.糖1克.油适量 做法: 1.干鱿鱼提前浸泡变软,胡萝卜去皮切小块.香菜洗净切段.姜去皮切薄片拍裂:

1.先把鸡爪的爪去掉,然后把香料冷水中泡制10分钟,接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色,既成卤水,然后把鸡爪放入煮15分钟,放置一晚就成卤鸡爪. 2.第二天,把鸡爪进行加热一下-,然后从背部开口,开始慢慢剔除骨头,细心耐心一点,就不会破. 3.锅底给油,然后把姜片.大葱爆香,给入豆瓣酱炒香,加入鸡爪炒制30秒,加入孜然粉.辣椒粉.芝麻即可出锅(不需要加盐了,最后可以勾芡也可以不勾),在家里一份自制无骨鸡爪就做好了.